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龔建嘉

一個不務正業的獸醫。 和夥伴共同創辦「鮮乳坊」,期望翻轉台灣酪農產業的困境

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綠色飲食的起點

永續不該只是用來行銷的口號或昂貴的溢價,它應該是供應鏈中的基本要求。我們吃下的每一口食物都是對生產者的信任,這種精神將會內化為飲食生活的價值觀。

畜牧獸醫價值再發現

非洲豬瘟疫情暴露台灣獸醫養成比例失衡,畜牧現場獸醫人力長期不足的問題,政府應趁這次機會全面檢視,以政策介入,改善現有制度。

食物轉型從「i」開始

多年來,鮮乳坊與家樂福共同倡議食物轉型計畫,賦予產品簡單直覺的標示,降低消費者參與永續消費的門檻,讓轉型從「自己」開始,用行動展現對地球的「愛」。

貿易自由化的農業轉型契機

台美協定帶來的挑戰,是台灣農業結構性改革的絕佳機會。政府應從政策和獎勵雙管齊下,發揮高品質與精緻化的優勢,結合企業力量,支持台灣農業走出自己的路。

經營十年的內在革命

十年前,對產業不公的憤怒催生了鮮乳坊;十年後,持續走在探索更好經營方式的路上。 從公平乳價、B型企業,到自覺企業,這是一段價值與文化的內在進化。

農業強化抗風險能力

丹娜絲颱風從嘉義登陸,重創嘉義、台南地區的農業與畜牧業,帶來慘重的災損。 台灣無法完全避免風災,惟有強化因應措施,推動有抗風險能力的農業體系,才能把損失降至最低。

成為更好的人與企業

十周年慶,鮮乳坊細數走過的每個階段,串起眾人故事,成就今日模樣。 在職、畢業夥伴與支持者一同回望這段「長大」之路,凝聚繼續前行的力量。

乳牛獸醫師的浪漫與務實

距離鮮乳坊第一瓶鮮乳出貨的日子,已屆滿十年,我們依舊是那個透過群眾而生、以「由獸醫把關」為核心價值的品牌,也仍在不斷探索讓台灣乳品產業更好的可能性。

別讓關稅風暴衝擊糧食安全

美國「對等關稅」政策嚴重擾亂全球經濟秩序,帶來前所未有的不確定性,而高度倚賴對外貿易的台灣,應務實考量糧食自給率,才能強化因應國家安全挑戰的韌性。

乳品標示應與時俱進

台紐經濟合作協定雖會對國內乳品產業造成壓力,但也是重新檢視台灣產業的好機會。 若能與時俱進調整法規、標章與標示系統,會是引導產業轉型與進步的契機。

從印度看世界

農曆過年期間到印度旅遊,領略當地風土民情與感官刺激後,改變看世界的角度; 現在來看被國內外政經衝突包圍的台灣,卻被外媒譽為全球四大值得移居國家之一,很不可思議。

食農教育工作者的使命

大多數的台灣農業從業人員,致力推動食農教育精神和資訊透明化,促進民眾更有意識地選擇台灣在地食材,並且透過農產品讓人與土地重新連結。