海峽會素來以台北政商名流據點著稱，見證許多歷史高光時刻，近期延攬了新任廚藝總監，揮軍掌舵，注入新活水，推出全新組合的廚藝團隊，整合海峽會餐飲集團全餐系－包含中餐、火鍋、辰日本料理獨立品牌以三大副牌呈現，並結合甜點師、唎酒師，讓貴賓坐擁全方位的用餐體驗，主打全台最多元餐系，獻上五大主廚精湛手藝，貴賓可於單一場域齊享各餐系頂級料理！
日期：2024-05-02
台灣人除了喜歡到日本旅遊，對於日本美食更是愛不釋手！今天下午，有「兵庫職人」、「神戶達人」之稱，來自神戶的甜點大師高杉良和主廚，特地飛來台灣，在台北美福大飯店現場示範製作甜點。
日期：2024-04-30
台灣近期食安風波不斷，衛福部食藥署公布今年度中式炊蒸食品製造業、販賣業稽查專案執行結果，南投草屯一間開業60年老店人氣麻糬店「方愫馨草屯手工麻糬」被檢出麻糬使用過量防腐劑。業者在臉書粉專貼文致歉，強調會重新檢視作業流程；南投縣府衛生局則開罰3萬元，要求改善。不過，消息一出也讓在地人驚呼常送給朋友吃，沒想到生意很好的在地老牌子竟然防腐劑過量，真令人生氣傷心。
日期：2024-04-15
高雄市立民生醫院11日爆出「開錯刀」的醫療疏失，高雄市衛生局開罰新台幣50萬元，主刀醫師被記大過，並緊急更換院長。台灣醫務管理學會理事長洪子仁11日以「瑞士乳酪理論」（Swiss Cheese Model）說明，這是「步步錯」而導致「不幸」的例子，他擔心，這次恐怕是冰山一角，呼籲醫策會啟動輔導訪視小組檢視該醫院所有醫療作業療程，同時其他醫院，也應自行檢視內部作業有無漏洞。
日期：2024-04-12
陳列架上多樣化且大份量的商品，讓許多民眾喜愛去美式賣場好市多(Costco)添購生活用品及生鮮食材，不過，有廚師卻表示，儘管自己也喜歡好市多，但有些東西「真的不值得買」，並列出了12種從來沒在好市多買過的食物，背後關鍵在於食安問題。
日期：2024-04-06
國民健康署最新癌症年報中顯示，女性惡性腫瘤發生率排名第1位的是乳癌，而且已經多年連續蟬聯女性惡性腫瘤發生率首位。一般女性25歲以上，即有可能步入乳癌發生的年齡，臺灣乳癌發生的高峰期為45至69歲，平均比歐美早了大約10歲。
日期：2024-03-25
許多人喜歡在早餐吐司、漢堡裡夾一片起司，既美味又能快速補充鈣質、蛋白質，若是加在義式或韓式料理中，也能增添風味與營養。不過之前也有人主張，起司片是加工產品，補鈣有限、熱量與鹽分更高，不利心血管疾病患者的健康。究竟起司片健康嗎？吃起司真的能補鈣嗎？
日期：2024-03-05
短視不會近利 為永續經營擘劃長遠之計阿默蛋糕自1994年創立至今，不僅始終堅持「把簡單做到最好」的經營哲學，更早早就開始關注環境保護與社會公益。隨著ESG趨勢興起，阿默也透過「永續臺北好企機」等政府計畫參與及內部討論整合，更系統化地從點、線到面進行思考，推動產業中不同議題、不同利害關係人的永續，也期許透過海外擴展腳步將影響力擴散至世界各個角落
日期：2023-11-04
人力精簡的店鋪內，包含主廚、服務生僅有一到兩人為客人服務，主廚校長兼撞鐘，不僅有更多機會與客人面對面溝通創作理念，縮短主客之間的距離，同時傾注全部心力製作每一款麵包。種類與數量限量發售，沒有事先預約幾乎吃不到，這些都市中難得一遇、不靠廣告全憑實力的小店，是販賣人情與美味的溫馨麵包店。
日期：2023-10-25
