四季之於日本料理，不只是季節流轉，更是順應自然、尊重風土的飲食哲學。其中，鱧魚（海鰻魚）被視為日本夏日旬味揭開序幕的代表食材，魚肉於盛夏最為肥美，風味濃郁細緻，更被譽為夏季最具代表性的高級旬味之一。除了鱧魚之外，盛夏正是白身魚、赤鯥、竹筴魚等海味迎來最佳賞味期的季節。辰日本料理料理長楊世安今年夏季以「沐夏」為題，擷取盛夏旬味與暖陽光影交織的意象，將日本各地旬魚匯聚於一席 Omakase，融合江戶前壽司與酒肴料理精神，帶領饕客展開一場橫跨日本列島的味覺旅程。
日期：2026-07-23
AI帶動了過去幾年的科技行情，如今市場已開始尋找下一條主線，量子運算就是被反覆點名的候選。隨著美國政策資金到位、企業陸續把它用來解決製藥、金融、能源與資安的難題，這個一度被視為「太遙遠」的題材重新升溫。
日期：2026-07-23
中聯致癌油案持續發展，為了補破網，行政院周四（7/23）於院會通過「食品安全衛生管理法」修法。行政院此次「食安法」修法，著重於「強化源頭管理、強化製程管理、強化異常通報、強化品質管理、強化數位治理」五大方向。首先，為釐清中央、地方權責，修法要求發生重大食安事件時，中央得成立指揮中心，地方主管機關有「動員、通報中央及依指揮中心指示辦理」的應變責任。其次，修法要求符合一定類別、規模的業者，在發現食品有危害之虞時，應於「24小時」內通報，業者若有延遲通報之狀況，最高可處罰鍰3000萬元。
日期：2026-07-23
透過企業誠信工作坊，協助企業將誠信治理內化，成為企業提升競爭力、接軌國際供應鏈的重要基石。
日期：2026-07-23
AI算力競賽快速升溫，美國由OpenAI主導的「星際之門」計畫大舉擴增資料中心，已於四月突破10GW，韓國也訂下2035年AI資料中心容量逾18GW目標。反觀臺灣，新建資料中心超過五MW就必須專案審查。中華民國再生能源商業同業公會理事長胡惠森直言，面對AI、高效運算與半導體產業的全球競逐，穩定、充足的綠電供應將是決勝關鍵。
日期：2026-07-23
當全球投資人的眼裡只有人工智慧（AI）的相關題材，台股雖然繳出一波亮眼漲勢，但也出現「擁擠交易」的擔憂。然而，有一群在「戲棚下練功」的潛力新星，因具備極高的殖利率與穩健體質，被「臺灣璞玉指數」淘洗出來，成為法人眼中最珍貴的隱形高股息大軍。不可否認，搭上AI浪潮的科技股近年來賺足了市場目光與資金，但與此同時，許多在各自產業中做到全球首屈一指、賺錢能力一流的台灣優質企業，尚未獲得市場應有的關注，他們就是臺灣璞玉指數成分股。
日期：2026-07-23
華盛頓郵報22日引述知情的前、現任美國官員透露，美國總統川普考慮對西非國家馬利展開軍事行動，打擊境內凱達組織的區域附隨團體「伊斯蘭和穆斯林支持組織」。若行動獲准，馬利將成為川普第二任以來攻擊的第8個國家。
日期：2026-07-23
許多情侶或準夫妻論及婚嫁時，常因「先買房還是先結婚」、「房屋登記在誰名下」傷透腦筋。多數人直覺認為「共同登記」一人一半最公平，或將房產登記在女方名下作為保障； 宸星法律事務所所長施宇宸提醒，共同登記可能白白浪費土地增值稅「一生一次」優惠稅率，而缺乏書面約定的「借名登記」更常被法院認定為「情愛贈與」而血本無歸。 以法律與務實面來看，婚前購屋與婚後財產清算涉及多項地雷。情侶與夫妻在進行房產處分與財產分配時，應先理解登記差異、清算機制與婚前協議的重要性。
日期：2026-07-23
台經院迎接50週年週二(7/21)舉辦「Not just 50, Next 50：邁向韌性生活與產業時代」高峰論壇，從新經濟、新基建、新韌性三大面向，探討未來發展策略，並邀請政府與產業第一線，共同擘劃台灣下一個50年發展方向。台經院邀請總統賴清德到場致詞，經濟部部長龔明鑫、中信金副董吳一揆也到場見證。重頭戲高峰論壇，則邀請總統府資政陳博志以「全球變局下台灣經濟的轉型與韌性路徑」為題發表演講，更博得滿堂彩。
日期：2026-07-22
今周刊編按：台中榮總爆發「廠商代刀」醜聞，神經外科醫師楊孟寅、鄭文郁，涉嫌放任不具醫師資格的醫材廠商人員進入手術室，執行醫療行為，其中有5人術後病況惡化，1人於年初過世。台中地院週二(7/21)開準備程序庭，5名被告全數認罪，楊、鄭2名醫師均盼法官宣告緩刑。檢方調查，楊孟寅、鄭文郁自2023年起，貪圖勞務便利、鞏固與醫材廠商合作關係。讓陳姓、林姓等3名廠商人員進入手術室「代刀」，違法替13名患者執行部分手術，並由醫師掛名、廠商執行核心醫療行為，再以「公關費」名義來回饋醫師，形成私下分利模式。楊、鄭兩名醫師與律師除了坦承犯罪之外，希望法官給予緩刑宣告。主張培養醫師不易，知道錯誤，未來會盡力彌補，楊已與全部被害人達成和解，而鄭女尚未與一名被害人達成和解，後續盡全力去達成和解。法官詢問檢察官與告訴人、律師、健保署等多方意見後，全案改採簡式程序審理，預計9月中旬宣判。
日期：2026-07-22
