台灣人的餐桌上，「魚」無論是作為日常家常菜，或是節慶聚餐，往往都是相當受歡迎、出現頻率高的一道菜。不過，除了挑選魚種，採買、保存以及烹飪方式，都會影響食材新鮮度與食用品質。「無毒教母」譚敦慈日前在節目中分享自己的選魚小秘訣，以及日常最推薦食用的四大神魚，從購買順序、即期品挑選，到不同魚類的處理技巧，都提供實用建議，希望透過正確選購與料理方式，讓魚料理成為餐桌上的安心選擇。
日期：2026-07-20
扭曲護航惹人笑，老牌廠商均藍友，取得優勢要精進，技術才是硬道理。看了幾天政治上的口水與攻防，每天都有噴飯的情節，情節大致如我之前有講過也預料到的。如果不認真去深究事實，而只會像街坊打架一樣，見招拆招，胡纏亂打一通，最後傷的一定是自己。我想還是把一些事情說清楚，大家從根本上去研究問題所在，這樣子才是對民眾的健康有所交代。
日期：2026-07-18
高股息ETF是不少存股族打造現金流的核心工具，其中，00919（群益台灣精選高息）、00878（國泰永續高股息）及0056（元大高股息），更是市場討論度最高的三大熱門標的。近期0056單季配息提高至1.35元，00919配出1元，00878也調升至0.66元。單看每單位配息金額，00919與0056確實較為吸睛，但理財達人杉本提醒，挑選高股息ETF不能只看「這次配多少」，還必須同時比較含息報酬、可分配收益、配息來源及退休現金流的安全空間。
日期：2026-07-16
科技不僅創造產值，更是溫暖生活的堡壘。新竹縣政府推出「智慧守護之眼」，運用先進AI視覺語言模型（VLM）技術賦予傳統監視器「看懂」異常事件的能力，以無形的安全網，讓城市防護從被動化為主動，全面升級公共安全。
日期：2026-07-16
今周刊編按：衛福部食藥署4月公告修正農藥「芬普寧」蘋果殘留容許量，引發外界質疑是否受到美國壓力。對此，衛福部長石崇良周三(7/15)表示，美國訂定標準為5ppm，台灣是3ppm，並不是直接比照美國。石崇良進一步表示，以蘋果為例，它是在111年已提出申請，調整芬普寧容許量MRL標準，今年(2026年)1月進行預告，4月正式公告。長時間依科學證據及國內需求審慎訂定，台灣殘留容許量標準不是直接比照美國，因此整件事與台美對等貿易協定(ART)沒有關係。此外，衛生福利部食藥署食品組組長許朝凱日前接受媒體訪談表示，芬普寧(Fenpropathrin)與芬普尼(Fipronil)，兩者為不同農藥成分。芬普尼是環境用藥，不可用在農藥用途。「芬普寧」本來就可用於蔬果，葡萄、蓮霧。都有個別標準，過去蘋果屬於「梨果類」標準，如今比照葡萄、蓮霧，從類別標準改為個別標準。對此，「農藝女孩看世界」粉專也提出，「芬普寧」不是「芬普尼」的相關論點。強調兩者是完全不同容許量的農藥，必須先搞懂才不會被錯誤資訊帶著走。如果真的有疑慮和擔憂，可選購產銷履歷的國產水果，削皮後再吃，都可以再降低殘留。
日期：2026-07-15
編按：本書作者淡江大學土木工程教授葉怡成30歲曾買過基金，因忙於教書和謹慎個性，直到41歲才投入股市、鑽研證券投資分析，起步雖晚，但仍實現年化報酬率15％目標。作者強調，投資不是有閒錢才做，而是人生財務規劃的一部分，投資真正比的是比誰先建立紀律、長期執行。他也分享投資新手可參考的懶人投資組合，從簡單策略開始，讓複利成為累積財富的力量。
日期：2026-07-14
編按：本書作者是日本IG超人氣瘦身料理家Maru，曾深受反覆復胖之苦，後來透過研發「211圓盤飲控」搭配「腸活料理」，成功在3個月內減去14公斤，腰圍減少30公分，直到今日，仍維持著47公斤的身材，從未復胖。作者強調，飲控不等於節食，而試吃對比例、食物！她歸納出的「211圓盤飲控」，不需要繁瑣的熱量計算，只需準備一個直徑約25公分的圓盤，按照黃金比例盛裝即可：•2＝蔬菜與配菜：高纖飽足，掃除腸道廢物。•1＝蛋白質與脂類：建立肌肉、提升代謝。•1＝碳水化合物：提供大腦與身體運作能量。
日期：2026-07-14
今周刊編按：桃園市清潔隊近日爆出「同名同姓搞錯人」的錄取烏龍事件。徐姓民眾報名2020年桃園市清潔隊招考，2025年才接獲錄取電話。馬上辭去前一份工作。誰知道報到卻被通知「同名同姓搞錯人」，無預警強迫離職，頓時陷入失業慘況。徐姓市民由桃園市產業總工會等單位人員陪同，前往市府抗議。環管處表示，徐姓市民雖然曾報名清潔隊員招考，但因所附資料不齊，未完成報名程序，後來因系統資訊錯誤，導致誤發錄取通知，但徐姓市民並未據實反應，通知作業疏失所衍生的問題，環管處除了已針對相關人員進行檢討與懲處，也積極與徐姓市民溝通中，希望提出相關處理措施，以妥善解決爭議。
日期：2026-07-09
長榮最大股東暨董事張國華涉及內線交易案，且被檢方諭令1.2億元天價交保並限制出境，長榮小股東不免擔心公司高層的道德操守問題。我們這期來好好剖析一番。
日期：2026-07-08
_20260716163000.jpg_280x210.jpg)
