以蔬食為主的料理，在選用食材上受限不少，但大廚們運用創意將蔬食做出豐富變化，從中式、日式、西式料理到甜點，精選用料、活用烹調技法，端出蔬食不分國界的新滋味。
日期：2026-06-17
說到素食，您想像的料理是什麼樣子？其實，現代素食餐廳早已超越傳統限制，擁有多元樣貌，給予饕客不同選擇。本期《漾台中》精選4間風格迥異的特色素食餐廳，帶您探索這座城市的植物性飲食（Plant-based）樣貌，不妨跟著我們的腳步，在純粹的食材與講究的手藝間，細細感受素食料理顛覆想像的無窮魅力。
日期：2026-06-12
在醫療記錄裡，數字往往冷冰冰，但對病人而言，卻是人生的分水嶺。61歲的黃步雷大哥，114年7月3日他第一次走進診所時，檢驗數據令人震驚：體重109.4 公斤、體脂率42%、空腹血糖242mg/dL、糖化血色素9.6%。這些數字不只是檢驗報告，而是十多年壓在身上的疲憊與恐懼、走路容易喘，身體越來越沉重，以及夜裡對未來的恐懼。他心裡常想：「如果再這樣下去，我的身體還能撐多久？」減重與控醣，從來不是一句「少吃多動」就能做到的事，而是一場與自己搏鬥的戰役。
日期：2026-06-11
食品包裝上的營養標示愈來愈複雜，讓不少人「有看沒有懂」。如今，「紅黃綠」標示新制上路，有助民眾更快速辨識食品中的風險。
日期：2026-06-10
今周刊編按：輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳週三(6/3)進行2026台北國際電腦展COMPUTEX 2026巡禮。上午造訪鴻海(2317)、台達電(2308)及和碩(4938)展區。黃仁勳一到達現場，鴻海就送上見面禮，除了一輛最新發表的鴻華先進電動車「鴻華Cavira」，還有夏普(Sharp)AI陪伴型機器人Poketomo。黃仁勳現場大啖台灣特色紅豆餅，更對鴻海喊話：「吃越多紅豆餅就會產出越多Vera Rubin」，暗示雙方接下來將有更緊密的合作。黃仁勳下午又馬不停蹄前往技嘉(2376)、研華(2395)等合作夥伴攤位站台，現場宛如大型追星現場，整個場館被擠得水洩不通。黃仁勳與技嘉總經理李宜泰席地而坐約10分鐘，一邊暢談AI，一邊喝台灣啤酒，並在研華攤位與研華董事長劉克振、工作人員玩起自拍。來看看黃仁勳COMPUTEX 2026供應鏈巡禮股價表現，包括鴻海(2317)、緯創(3231)、台達電(2308)、華碩(2357)、技嘉(2376)在內，周三(6/3)都是上漲的情況，漲幅以台達電4%最高；微星(2377)是唯一下跌的個股，終場下跌2.5元，以146.5元作收，跌幅為1.68%。
日期：2026-06-03
一刀劃開、金黃色半熟蛋液如瀑布般緩緩流洩、覆蓋整盤米飯——這個讓日本社群瘋狂洗版的夢幻畫面，正在台北晶華酒店上演。如果你點的是A5和牛漢堡排蛋包飯，品牌主理人神谷敢太主廚於活動期間（5/28~6/21）會到桌邊，親自替你劃開半熟蛋。他解釋：「因為這幾款蛋包飯的難度比較高，要由我服務。」為讓客人吃到最美味的蛋包飯，他親力親為。如此講究，就不難理解為什麼他做的蛋包飯會成為饕客口中「一生必吃一次的蛋包飯」。許多人說，它像「舒芙蕾＋歐姆蛋中間值」，不是傳統日式薄皮蛋包飯，對醬汁評價極高。
日期：2026-05-29
編按：本書作者折茂 肇醫師是骨質疏鬆症的權威，他提醒高齡者：「骨折比癌症更致命！」他強調唯有「守住骨本」，才是維持自立生活與老年尊嚴的最後一道防線。並提出簡單、全齡友善的「預防骨折三對策」。他提出，75歲是身體功能衰退和疾病快速惡化的分界點，一旦過了75歲，身體機能就會斷崖式下滑，建議65歲左右的中高齡族群，把65~75歲這10年視為「健康最後準備期」，及早建立補鈣、運動、曬太陽與防跌倒習慣，避免老後陷入骨折、臥床與失能的惡性循環。
日期：2026-05-29
日本旅遊又有新選擇了！原定於去年開航的「基隆－石垣島」渡輪航線於5月28日晚間首航，試營運期間推出淡季優惠價格，最低只要2000元（單程未稅）就能前往石垣島，且船班採「深夜出發、隔日早上」抵達，讓旅客們可以玩好玩滿！業者表示，「基隆－石垣島」渡輪6月已有部分航次售完，不少民眾搶搭首航，雖然受到薔蜜颱風影響返程可能須視情況調整，但首航預計不受影響。「基隆－石垣島」船班何時開賣？試營運優惠價、船班資訊、渡輪開箱、石垣島介紹一次看！
日期：2026-05-28
前總統馬英九太太周美青、胞姊馬以南，突然發聲要馬英九安享餘年，馬家更是向法院遞狀聲請「輔助宣告」，馬英九隨後則是以錄影親筆信，強調自己的健康沒有問題，更讓他是否失智引發關注。這類狀況，事實上可能發生在任何一個家庭，尤其目前台灣65歲以上失智人口大約35萬人，預估2050年人數將攀升到86萬人。在嘉義執業33年的神經內科醫師宋思權，去年曾在臉書發表一篇《假如有一天我得了失智症》列出22條內容給家人，讓不少網友紛紛轉發、時隔一年至今仍在網路上到處流傳，百萬網友都按讚認同醫師觀點。
日期：2026-05-26
住家附近新開了甜不辣店，我暗暗替老闆擔心，在大學附近開店，要存活不容易，學生光是放寒假、暑假等等就超過100天，一年真正的營業日可能只有半年。我走進店裡，叫了碗甜不辣，跟老闆聊天，一聊之下，真是無限驚奇。
日期：2026-05-25
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