編按：真空包裝食品看似方便、乾淨又安全，從舒肥雞胸肉、豆乾、滷味到各式熟肉切片，幾乎成了現代人最依賴的「即開即食」選項。但你知道嗎？真空包裝並不是殺菌技術，甚至可能成為某些壞菌最愛的繁殖環境，其中就包含致死率極高、專門攻擊神經系統的「肉毒桿菌」。如何避免把方便變成風險，本篇文章由營養師蔡正亮一次帶你釐清真空食品的迷思，並提供5大安全守則，幫你吃得方便，也吃得安心。
日期：2025-12-01
要排隊的豬肉美食：石碇頭骨肉VS金豬食堂從盤山坑下山，大約十點左右，阿斌說去吃石碇的頭骨肉，大家都說好，因為爬山太早回來，阿真可能還沒有準備好，這個時候去吃頭骨肉可能比較快！我們不到十點半就到，沒想到門口已經有十幾個人在排隊。
日期：2025-11-23
編按：許多長者隨著年紀增長，常追求清淡飲食，本書作者和田秀樹醫師指出，越老越要吃肉！肉類提供蛋白質與胺基酸，能幫助大腦分泌血清素，穩定精神狀態，吃自己喜歡吃的食物，也能讓大腦分泌幸福物質「多巴胺」。他分享吃肉技巧：搭配大量蔬菜、避開晚上吃太多，再加上富含維生素C的綠茶，有助於養成聰明大腦。他強調，高齡長者該注意的，不是吃太多，而是吃得太少。研究顯示，稍微胖一點的人更長壽，所以別刻意減重，否則大腦和身體吸收不到足夠營養，容易加速衰老。
日期：2025-11-20
這幾週我陸續拜訪了幾家記憶體與模組廠，有一點是跟原來想法不一樣的地方，以為短缺出現在高階的HBM、CoWoS封裝、台積電3奈米這些地方，但目前真正要命的不只是頂端，還有底層，那些你以為早該被淘汰的DDR4、MLC、NOR。這些看起來廉價又不起眼的料號，正在變成AI短期（至少明年一整年）的關鍵短料。
日期：2025-11-07
台灣的記憶體加油！這兩天南韓三星宣布DDR5暫停報價，現貨價立刻大漲一倍，投資機構也把海力士目標價上調至100萬韓元。不過氣勢煞不住車的記憶體股也出現回檔。
日期：2025-11-05
編按：今年台股大盤屢創新高，但許多高股息存股族的資產卻原地踏步，甚至倒退。身為資深投資人，泰北哥也面臨了「現金流嚇死人，報酬率卻笑死人」的窘境。面對 00878、00919 報酬率僅 4%、大盤卻狂漲的結構性困境，泰北哥決定不再坐以待斃，已親手賣出約 165 張 00919。泰北哥透露，他原本以為質押股無法動彈，但經歷川普事件後，他發現「只要賣的股票沒虧錢，就可以直接賣出」，而且券商會根據維持率來判斷是否扣除押金，讓維持率維持在 167% 左右。深思之後，他決定將這 165 張00919分三次賣出。為什麼寧願承擔「砍在低點」的風險也要變賣熱門高股息？這一切都源於對複利差距的警覺。想知道如何突破高股息的投資盲點、跟上 AI 盛世的腳步嗎？請看泰北哥如何透過數據，執行這場打破舊思維的資產大改造！
日期：2025-11-04
編按：57歲退休公務員阿光重訓3個月、還搭配高蛋白飲食，為何卻越練越虛，膝蓋無力、常拉傷？原來是「肌少症」害的。中醫師吳明珠指出，肌肉不是單靠單純「吃肉」就好，而是要顧好脾胃，從根本打好氣血的基礎。阿光調理3個月後，精神、氣色紅潤不少，連一次深蹲50下也沒問題。40歲後每年流失1%肌肉，養肌就要顧好脾胃，吳明珠推薦，四神湯是日常補脾最佳食療，有助於活血、強化肌肉。再靠每天簡單2運動，以及1天24時「增肌黃金時間表」，就能輕鬆養回結實肌力。
日期：2025-11-03
時代的眼淚會一直在我們身邊！2013年Nokia的CEO Stephen Elop在一場記者會中泣訴，我們沒有犯什麼錯，我們怎麼輸了？在此之前，Nokia一直都是芬蘭的國寶企業，Nokia手機一直稱霸世界，但蘋果出來後，Nokia從此節節敗退，如今消失在歴史中。這樣的時代眼淚，未來會一直發生！
日期：2025-10-24
編按：本書作者、韓國富爸爸朴成賢剛出社會時，拚命加班，但薪水和升遷機會卻比不上「運氣好」的同事；若以「領多少錢就做多少事」思維工作，會讓你的實力停滯、錯失賺錢機會，他建議，別執著於薪水沒增加的原因，而是要找到即使薪水不變，也值得努力工作的理由。同理，努力投資也不代表一定會成功，他曾瘋狂節省、存錢，卻無法致富，才發現，真正賺錢的人，靠的是累積投資經驗和實力，再靠運氣加持，才有機會提升成功的可能。
日期：2025-10-08
編按：50歲後，身體製造「快樂荷爾蒙」的血清素下降，導致中年人容易感到憂鬱、不安，而肉類有豐富的蛋白質，是製造血清素原料「色胺酸」的來源，因此，日本精神科權威醫師、本書作者和田秀樹呼籲：50歲過後非常建議多吃肉，很多長壽名人都有愛吃肉的共通點，身體依然年輕有活力。用餐時進食的順序也很重要，第一口先吃「蛋白質」，從肉類、魚類、大豆製品等蛋白質開始吃，接著吃蔬菜，再來是飯或麵包，最後是甜點，按照這個順序用餐，就能穩定血糖上升的速度，減緩老化、減少對內藏造成負擔。
日期：2025-09-12
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