以蔬食為主的料理，在選用食材上受限不少，但大廚們運用創意將蔬食做出豐富變化，從中式、日式、西式料理到甜點，精選用料、活用烹調技法，端出蔬食不分國界的新滋味。
日期：2026-06-17
政大周二(6/16)舉辦「仲尼基金股票捐贈儀式」，由台積電前人資長、現任政大商學院教授李瑞華，以及台積電前資深副總何麗梅，分別捐贈100張台積電股票予仲尼基金。另外，勤誠興業董事長暨創辦人陳美琪也捐贈100張勤誠股票，以周二股票市值計算，這筆股票捐贈總金額超過6億元，創下政大近年支持教學發展的重要捐贈紀錄。談到為何捐贈是用「股票」而非「現金」？何麗梅說，捐贈優質股票能為校園注入長青的資源：「股票是會增值的，而且有現金股利，就是源源不絕的活水泉源」。
日期：2026-06-16
金曲歌王蕭煌奇以專輯《做一個惜情軟心的人》入圍本屆金曲獎4項大獎，並將在9月重返台北小巨蛋開唱，事業攀上高峰之際，他的投資成績同樣吸睛，不但坐擁6間房產，近年更砸下8位數資金投入股市。只是投資路上並非一路順遂，他曾在3天內帳面蒸發千萬元，直呼像「少了一棟房子」，後來靠著加碼台積電(2330)成功翻身。
日期：2026-06-16
2026年1月的最後兩個交易日，一件在台灣幾乎沒有人注意到的事發生了。印尼的股市，在48小時之內，蒸發了800億美元。不是戰爭，不是金融海嘯，不是央行失誤。只是一份來自紐約的警告，全球最大指數編製機構MSCI，在一份措辭平靜的聲明裡，暗示印尼股市可能從「新興市場」降級為「邊境市場」。
日期：2026-06-16
編按：美國一對82歲奶奶為了慶祝生日，相約環遊世界80天，雖然她們裝人工膝蓋，一個裝有旋轉肌腱支撐帶，還換一副新髖關節，也無法使她們停下腳步，反而更堅定地活出想要的人生。她們在旅途中享受活在當下，更展現出面對未知的從容與智慧：「我們2個加起來快200歲又怎樣？人生是自己的！」這趟旅程，她們選擇用「平價旅行」走遍七大洲，走訪埃及金字塔、非洲草原到南極冰原，全程只花2萬美元（約新台幣63萬元），甚至比一輛平價小型車還便宜。她們住百元旅店、每人每晚控制在29美元（約新台幣920元）以內，搭臥鋪火車、靠里程換機票。購物幾乎能免則免，把錢留給真正重要的體驗，例如在搭熱氣球、走訪國家公園。飲食上，不追求精緻餐廳，而是走進街頭巷尾，尋找最道地、最平價的小吃。對她們來說，無論年紀多大，人人都能活出自己的人生。
日期：2026-06-15
盛夏時節，步入山林的深綠懷抱，感受潺潺野溪和沁涼微風，是避暑首選。隱身於和平區桃山部落的「雪山坑登山步道」，坐擁全台最大的山蘇林秘境，是一條沿著泰雅族古老獵徑規劃的自然步道。在這裡，旅人披上傳統披肩、聆聽祖靈之鳥Siliq的引路，跟隨部落導覽員穿梭在《賽德克．巴萊》的史詩場景與奇幻的「巨人之手」，展開一場走讀原鄉、與祖靈對望的輕旅行。
日期：2026-06-12
過去台灣人談傳承，多半等同於留不動產給孩子，但當全球資本市場快速流動、AI與科技產業重塑財富結構，愈來愈多高資產族群重新思考，真正能延續家族競爭力的究竟是永久產權的房子，還是一套讓資本持續創造價值的能力？ 放眼國際頂級城市早已習慣用Leasehold（土地租借權/租賃產權）進駐核心地段，台灣也加速進入「有房，也要有現金」的新富世代，近期受市場高度關注的麗寶集團北市10大地上權案「首學杭州」「首御臨沂」，正是資產觀念翻轉的縮影。
日期：2026-06-12
今周刊編按：輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳(Jensen Huang)日前訪韓行程滿檔，除了第一站前往踢咖「T1 Base Camp」與Faker等知名電競選手合體，與SK集團會長崔泰源一起發零食，更破天荒登上劉在錫所主持的熱門節目《劉 QUIZ ON THE BLOCK》，周三(6/10)首播便引起韓網旋風式討論。黃仁勳在節目中侃侃而談，從自己年少時的打工經歷，談到輝達初期差點面臨的破產危機，更透露自己的人生信念「投入百分之百的信念，那份成果展現的是自己」，無論工資多寡、工作價值，做任何事皆全力以赴的人生哲學更引起主持人劉在錫的共鳴，直喊：「您真的是大哥！」黃仁勳不改幽默風格和親民的作風，大方談起自己的經歷，更提到自己不愛戴手錶「因為不在意時間」，認為當下才是最重要的時刻，霸氣又具哲理的一席話讓戴著手錶的劉在錫汗顏，嚇得趕緊地把手錶收起來，引發全網爆笑。黃仁勳還在節目上公開喊話「目前正在積極招募人才，如果你認識優秀的人，請告訴他們『來輝達吧』。」，他認為在現代社會中「智慧」已是多數優秀人才所必備的，相較之下他更看重品格，尤其是「慷慨」的重要性，他指出「真誠為他人的成功感到喜悅的人，才具備長期合作的價值」，能夠釋出善意、願意成就他人，而不是因為看到別人成功而感到不安的人，這樣的人不論到哪裡都會成功。
日期：2026-06-11
市場來到「高處不勝寒」的敏感水位，聯準會六月利率決議牽動市場信心，面對新任主席可能改寫投資人熟悉的遊戲規則，掌管規模第二大台股基金的蕭惠中如何解讀未來走向？
日期：2026-06-10
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