擁有兩千多年歷史的粵菜,歷經時代更迭,宴客桌上不再只見經典的鮑參翅肚,擁有一身好功夫的新、舊輩廚師,在傳統與創新兼容並蓄的原則下,燒出貼近當代飲食、更好親近的新世代粵菜。
日期:2026-11-11
上周五(11/6)赴台南成功大學參與第十一屆「成材論壇」,主題是「先進封裝、檢測與材料創新—驅動AI新賽局」,邀請矽品精密副總江東昇、京元電子總經理張高薰、穎崴科技董事長王嘉煌、閎康科技副處長葛裕逢及台灣康寧業務總監周曈等五位半導體產業專家發表專題演講,並由意德士科技、德鑫控股董事長闕聖哲、欣興電子執行總經理馬光華、聯發科技副總經理侯上勇等壓軸引言及對談。
日期:2026-11-09
「我從沒想過要當主廚,也從沒想過自己會走到今天這一步。但不知不覺中,一旦你發現自己喜歡這件事,就會在這條路上一直走下去。」韓籍主廚Akira Back說。坐在11月11日即將開幕的同名餐廳「Akira Back Taipei」包廂裡接受專訪,他時而認真思考問題,時而以戲謔的方式幽默回覆,舉手投足間散發個人魅力。
日期:2026-11-06
從免費供餐到有機食材,新竹縣持續升級營養午餐。結合在地農產與創意料理,讓孩子吃得營養又美味,也讓校園餐桌成為食農教育的最佳課堂。
日期:2026-11-02
編按:本書作者平田春香在偏遠山區開麵包店,初期一人包辦27種麵包的製作與銷售,忙到過勞倒地,後來縮減品項、調整價格、改變製作流程。決定把身心健康放在第一位,逐步建立能長久經營的工作模式,帶領團隊健康地達到年營業額3億日元(約合新台幣6200萬元)。
日期:2026-11-02
台灣邁入超高齡社會,如何讓長者住得安全、生活得有尊嚴,成為關注的焦點。今周刊發行人梁永煌舉例,新北市有高達75%的住宅是公寓,隨著年紀增長,原本熟悉的家反而成為生活障礙。長輩上下樓梯變得吃力,再加上獨居,居住風險逐漸升高,能否透過共生宅、換屋居住等創新模式,讓長者找到更安全、便利且有人陪伴的居住環境?一方生活創辦人洪怡芳除了包租代管業務,也投入「老人共生宅」,最近在台北小巨蛋附近租下一間40多坪的華廈,規劃無障礙空間,並以50~80歲族群為主要租客,條件是生活完全能自理、喜歡過群體生活者。
日期:2026-10-29
花蓮挺過地震與風雨的嚴峻考驗,土地與在地業者的韌性從未缺席。當五月天、夏戀嘉年華的歌聲再次響起,當來自世界各地的國際賽事選手與親友團走進大街小巷,花蓮重新有了熱鬧人聲。國際賽事帶來動輒停留近一週的旅客潮,帶動旅宿業住房率提升約1~2成;縣府加碼旅遊補助,鼓勵旅客延長停留、深入地方,花蓮已慢慢找回觀光活力,也讓旅人重新看見觀光的價值。
日期:2026-10-28
他曾是理科高材生、運動好手、懂攝影,也喜歡做菜,從一本迪士尼兒童食譜書啟發的興趣,帶著他走上餐飲殿堂,熬過了三、四次瀕臨破產的危機,不僅在上海開設史無前例的新概念餐廳,更獲得亞洲50最佳餐廳終身成就獎,用過人的行動力寫下餐飲新篇章。
日期:2026-10-28
今周刊編按:味全龍台灣大賽封王!中華職棒37年台灣大賽系列賽第6戰,週一(10/26)在臺北大巨蛋熱烈交手,味全龍靠著先發投手梅賽鍶強力壓制,加上打擊線火力支援,以6比0擊敗中信兄弟。味全龍成功在系列賽中以4勝2敗封王,奪下隊史第6座總冠軍、龍隊2021年重返一軍賽場後第2座總冠軍,中信兄弟連2年以亞軍作收。
日期:2026-10-27