當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
誠品信義於2023年12月24日熄燈後，原址由統一集團（1216）接手，耗費1年半的準備，新生活商場DREAM PLAZA即將開幕。統一集團發布新商場有4大亮點，包括：超過千坪、全台最大星巴克、逾3萬冊博客來實體書店、餐飲樓層、與台北時代百貨相通打造的美食空間。DREAM PLAZA有6層樓、7,500坪，超過300個品牌進駐，涵蓋零售、娛樂、美食、生活服務，打造東區新地標。
日期：2025-07-09
美國消費者產品安全委員會近期發布多項產品召回公告，其中有4款商品在好市多販售，包括Danby窗型空調、BowFlex啞鈴、Anker行動電源與米其林輪胎，其中BowFlex啞鈴台灣好市多也有引進，業者表示已立即下架回收，並聯絡已購買會員辦理退費。
日期：2025-07-07
科技圈炸裂！Meta的藍色無限符號和OpenAI的紅色閃電標誌在數位世界裡瘋狂碰撞，火花四濺～這場視覺對決簡直就是頂尖AI人才爭奪戰的完美寫照！
日期：2025-07-07
台積電去年面臨美籍員工指控，公司內存在霸凌、歧視、性騷擾等問題，今年4月在美國聯邦法院開庭審理。外媒最新報導指出，17名原告本週再度提交訴訟，指控台積電種族歧視、報復行為、工作環境不安全，訴訟內容超過160頁。台積電對此也已做出回應。
日期：2025-07-06
根據媒體報導，微軟(Microsoft Corp.)本週三(2025年7月2日)宣布將裁員約9,000人。事實上，微軟在2023年已經宣布裁撤1萬個職位，截至2024年6月為止員工總數達228,000人。
日期：2025-07-04
(今周刊1489)一樓，向來是百貨櫃位的兵家必爭之地，然而，過去常態上保留給國際精品或是化妝品品牌的位置，已悄然產生變化。香氛、冰淇淋、潮玩櫃位赫然攻占一樓門面地位，業績表現更證明取代有理。
日期：2025-07-02
(今周刊1489)在台灣競爭激烈的零售市場中，一股來自營建業的轉投資勢力正在崛起，包括冠德、日勝生與潤泰集團等知名建商，不約而同跨足百貨零售領域。
日期：2025-07-02
(今周刊1489)零售業陷入成長停滯期所帶來的挑戰，可能沒人比吳旻潔更清楚了。隨著誠品生活二○二四年轉虧為盈，她肩膀緊繃的線條鬆了，笑容也變得明亮。
日期：2025-07-02
＜編按＞每日經濟新聞社是韓國最具影響力的財經媒體，《今周刊》獨家取得其周刊《每經ECONOMY》授權，為讀者提供更多元、國際化的新聞視野。
日期：2025-07-02
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