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王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?
職場

王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?

台中七期富人區的大業路上,一幢歐式外觀的建築坐落於此,周圍庭院裡還種著可入菜的迷迭香等法國香草,但這裡不是咖啡聽、也不是私人別墅,而是一家無菜單法式鐵板燒餐廳「夏登」。進到室內,眼前由挑高屋頂和暖色調牆面圈出的圓形空間裡,圍繞24席板前座位,中央則是兩個半圓鐵板區,讓客戶360度無死角觀賞主廚料理的功夫。打造這間餐廳的幕後推手,是王品「夏慕尼」出身、曾催生出新天地旗下「樂葵法式鐵板燒」的餐飲老將林國威。去年4月,他卸下新天地發言人和品牌企劃副總經理的頭銜,自己跳出來創業,同年9月,就開出第一間餐廳「夏登」;且在短短一年內,該店已繳出不俗成績,平均訂席率高達98%,一年累積營業額上看4500萬,並已損益兩平。他如何將過去的積累轉內化成自身養分,讓新品牌在短時間站穩腳跟?

日期:2026-09-21

84歲江賢二腦室出血倒浴室、搶命重生領悟:不做藝術家要當普通人!躺床上創作影像作品「保留不完美」
美食旅遊

84歲江賢二腦室出血倒浴室、搶命重生領悟:不做藝術家要當普通人!躺床上創作影像作品「保留不完美」

4月22日,84歲的藝術家江賢二仍在為「畫布之外」新展創作。那天,助理好幾個小時都聯絡不到他,最後在浴室發現倒臥多時的他。緊急送到台東馬偕醫院後檢查,竟是腦室出血。近午夜開刀,當醫生鑽開他的頭骨,血水瞬間噴飛到天花板。幸運的是,救回了一命。在醫院住了10天後返家,他只能躺在床上。無法創作,心急如焚,卻也因此看到了從來不曾注意的窗前景緻。順手拿起身邊的手機,錄下眼前的花、樹、光影、長得像鱷魚的綠島、滿空飛舞的蝴蝶、以及颱風降臨的陰雨天。這是他生平第一支影像創作,取名為《窗》。病後,江賢二改變了創作的想法。他說:「藝術家總是過度追求完美,我最大的改變是不會像以前這樣要求的很完美,現在有不完美,就留著,因為人生就是這樣。」

日期:2026-09-18

湖口老街百年客家餐廳,新普老董招待外賓都來這!還有這家文夏也來過…謝金河:回想兒時回憶點滴心頭
生活消費

湖口老街百年客家餐廳,新普老董招待外賓都來這!還有這家文夏也來過…謝金河:回想兒時回憶點滴心頭

湖口老街的思想起!週二(9/15)上午到湖口到訪奇鼎科技,結束後距離吃中飯的時間還有一小時,我突然靈光一閃,帶大家去逛湖口老街!

日期:2026-09-16

56歲電商老闆生意失敗、股市踩雷,欠債幾千萬改做外送:台股一直漲,不是所有產業都好!亂買股票「真的很後悔」
職場

56歲電商老闆生意失敗、股市踩雷,欠債幾千萬改做外送:台股一直漲,不是所有產業都好!亂買股票「真的很後悔」

我實在太震撼了!剛爬完山回家,準備出門參加下午的活動,開車經過便利商店,就停下來買杯咖啡。買完走出便利商店,突然有人叫我的名字。我左右張望了一下,發現是停在我車子後面的一位外送員。我心裡還在想:「是認識我的粉絲嗎?」結果對方把安全帽脫下來,我真的嚇了一大跳。居然是我以前合作過的一位客戶,他以前是老闆。我還再確認了一次,真的是他沒有錯。我們就在路邊聊了大概10分鐘。

日期:2026-09-16

女星獨子拋棄繼承4億遺產!繳不出遺產稅怎辦?生前贈與、借錢繳稅再賣房都不行?專家教「1招」合法解套
理財

女星獨子拋棄繼承4億遺產!繳不出遺產稅怎辦?生前贈與、借錢繳稅再賣房都不行?專家教「1招」合法解套

這裡所指的「稅負風險」,主要是遺產淨額太多,繼承人要繳很高的遺產稅;或是接收財產的人,沒有錢可以繳稅。也許很多人會想:能夠繼承他人的遺產,不就是「天上掉下來的大禮物」嗎?然而在現實世界裡,天上掉下來的禮物,很可能會沉重到讓自己「負擔不起」。這裡所指的「負擔不起」,就是指「繳交遺產稅」這件事。

日期:2026-09-16

房子好心借家人登記公司,400萬免稅額竟歸零!只登記3坪,房地合一稅多繳120萬…如何計算?能按比例扣除嗎?
稅制

房子好心借家人登記公司,400萬免稅額竟歸零!只登記3坪,房地合一稅多繳120萬…如何計算?能按比例扣除嗎?

前幾天有位粉絲私訊問我:「R姐,我108年買了一棟透天,一直都是自己住。幾年前好心借親戚在一樓登記公司,面積只有小小的3坪。113年公司已經完全遷出註銷。今年想賣屋,聽說自住有400萬免稅額,我這3坪能按比例扣除嗎?還是400萬真的要全部歸零重新算?」看到這則訊息,R姐心裡真的很替他捏把冷汗。因為在台灣,這類「幫家人一個忙」的情況實在太常見了!

日期:2026-09-15

專訪》社宅13萬戶縮水剩3萬?盤點全國整開區「還有6.7萬戶」...賴政府社宅政策大轉彎,為何不再只靠政府蓋?
政治社會

專訪》社宅13萬戶縮水剩3萬?盤點全國整開區「還有6.7萬戶」...賴政府社宅政策大轉彎,為何不再只靠政府蓋?

賴政府社會住宅政策出現變革,從「直接興辦」13萬戶社宅轉為「多元興辦」,雖開出有第一階段興辦3萬戶的具體數字,卻遭民間團體質疑,整體目標縮水10萬戶,影響扶助弱勢的效益。《今周刊》於8月底進行報導,點出民間團體及學者對賴政府「百萬戶租屋家庭支持計畫」的疑慮,建議政府將弱勢族群的居住困境視為首要,要以持續興辦社宅為第一要務。針對近期社宅政策的變動及民團的質疑,內政部政務次長董建宏於9月1日接受《今周刊》專訪,談及政府社宅政策轉變的原因及未來擘劃。

日期:2026-09-15

年薪80萬也敢退休?6寶媽20年「迷你退休」12次、環遊27國!如何靠「雙水缸法則」翻身買3棟房、存到2400萬
理財

年薪80萬也敢退休?6寶媽20年「迷你退休」12次、環遊27國!如何靠「雙水缸法則」翻身買3棟房、存到2400萬

編按:迷你退休是什麼?本書作者Jillian Johnsrud(吉莉安.強思若德)把它定義為:暫時離開正職工作超過1個月,把時間用在自己真正重視的事情上。過去20年間,她實踐了12次迷你退休,踏遍世界27國;對她而言,這不只是放長假,更像是替人生按下「重新開機」。更讓人意外的是,迷你退休不只是高薪族的專利。Jillian當年年薪僅2萬5千美元(約新台幣80萬元),仍靠著追蹤開銷、把錢花在真正重要的地方、擬定預算與財務計畫,擴大收入與支出的差距,再透過投資與增加收入累積財富。如今,她擁有約75萬美元(約新台幣2400萬元)資產,還持有3棟房產。她的做法不是「為了玩而花錢」,而是重新思考錢該怎麼用:一方面存下退休後的生活費,另一方面也留一筆錢給現在的自己。她稱這為「老後水缸」與「老前水缸」,一桶守住未來的安全感,一桶讓自己現在就有餘裕休假、陪伴家人、旅行、創業或追逐夢想。對Jillian來說,真正理想的財務自由,不是等到老了才開始享受,而是在確保老後生活的同時,也有能力把人生過在自己想要的樣子。

日期:2026-09-11

家庭醫師63歲自我診斷:我得了阿茲海默症!為何不洗澡、一直問現在幾點...失智後才明白:我們是太害怕
健康

家庭醫師63歲自我診斷:我得了阿茲海默症!為何不洗澡、一直問現在幾點...失智後才明白:我們是太害怕

編按:英國醫師珍妮佛(Jennifer Bute)因記不得密碼、人名、忘記是否吃過晚餐,甚至連手術室都找不到。她58歲時不得不放下醫師工作,63歲時自我診斷罹患阿茲海默症。面對疾病,珍妮佛沒有自暴自棄,反而透過網站、影片及出版書籍分享自身經歷,希望幫助更多人理解失智症。如今她有了不同的體會,認為失智對自己而言反而是一份恩典,「我以為是世界末日,但其實並不是。」

日期:2026-09-10

企業告白》利率一升不復返  銀行為拒貸登門道歉 財務長:「慶幸我們早點搶到錢」
金融

企業告白》利率一升不復返 銀行為拒貸登門道歉 財務長:「慶幸我們早點搶到錢」

(今周刊1551)資金水位轉緊,銀行放款開始挑利率、挑客戶,也讓企業融資成本節節墊高。一名家飾用品大廠財務長從兩次聯貸經驗觀察,變化來得迅速,並擔憂高利率環境可能延續。

日期:2026-09-09