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用台灣味來決勝負! 3條通往世界冠軍的食藝之路
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用台灣味來決勝負! 3條通往世界冠軍的食藝之路

能做出一番成績的餐飲人,成功並非偶然,那必須靠日積月累的投入身心,不斷重複練習,直至技藝成為身體的反射動作,才得以摘下桂冠。台灣烘焙、酒水、冰品職人,用超乎常人的毅力,在餐飲賽場上征服世界,拿下屬於自己的冠軍。

日期:2026-03-11

「讓國旗在舞台上飄揚!」曾經一球都賣不出去的鹿港義式冰淇淋,如何征服義大利、勇奪世界冠軍?
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「讓國旗在舞台上飄揚!」曾經一球都賣不出去的鹿港義式冰淇淋,如何征服義大利、勇奪世界冠軍?

曾經,這間位於鹿港小鎮的義式冰淇淋店,連一球70元的冰淇淋都乏人問津,一連數月陷入「開店即負債」的困境。然而七年磨一劍,他們在義式冰淇淋的發源地,寫下首位台灣人奪冠的奇蹟,也讓台灣國旗如願在世界舞台上飄揚!賽後,全場頂尖職人都在議論:為何義大利沒能守住獎盃,反而讓台灣人拿下榮耀?

日期:2026-03-05

金牌職人私藏  品味選物名單
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金牌職人私藏 品味選物名單

品味,英文是taste。劍橋字典解釋,有品味就是:有能力判斷什麼是良好或合適的。在工作中引領品味的達人,回歸自己空間,依舊延續著美與質感。走進視覺藝術家、米其林主廚、唎酒師的家,他們透過生活選物,為自己的日子戴上桂冠。聚香小酒杯、裝水裝「美麗」的玻璃壺、空氣中的檀味禪意…揭開職人下班後,家的生活戀物。

日期:2026-03-04

勞保掛這4家職業工會,別再繳費了!積欠保費黑名單曝光…達人:還有「7類情況」抓到就退保
生活消費

勞保掛這4家職業工會,別再繳費了!積欠保費黑名單曝光…達人:還有「7類情況」抓到就退保

勞工朋友注意!如果是在以下這4家職業工會投保勞保的話要小心了!勞保局公布最新欠費職業工會名單。截至2月23日止,共有4家職業工會,因積欠勞工保險費及勞工職業災害保險費已逾繳費寬限期,勞保局將依法移送行政執行,並對其所屬被保險人採取暫行拒絕給付措施。這4家職業工會,包含桃園市租賃管理服務業從業人員職業工會、桃園市學力提升補教從業人員職業工會、桃園市芳薰香植物精油服務人員職業工會及大台南宗教服務職業工會。此外達人也提醒,一旦投保工會有7種情況,也可能會被勞保局取消加保資格。

日期:2026-02-25

員工、客戶都愛逛 強化識別並承載社會責任   走進光寶小舖  看見品牌故事
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員工、客戶都愛逛 強化識別並承載社會責任 走進光寶小舖 看見品牌故事

從谷歌、微軟到OpenAI,美國科技公司常透過經營企業商店,讓日常用品成為企業文化最佳展示。近年,這股風潮延伸至台灣,光寶、鴻海、台積電等科技大廠,都開始結合自身文化與定位,依循不同發展脈絡,推出獨具特色的企業小物。

日期:2026-02-11

總獎金70萬!「2026新北黑白切大賽」即日起至2/27受理報名 職人創新、經典傳統雙組別同場競技 比拚新北最強豬肉料理
美食旅遊

總獎金70萬!「2026新北黑白切大賽」即日起至2/27受理報名 職人創新、經典傳統雙組別同場競技 比拚新北最強豬肉料理

新北版黑白大廚又來了!新北市政府市場處於今(10)日舉辦「2026新北黑白切大賽」宣傳記者會,由陳純敬副市長宣布活動正式開跑,現場邀請吳秉承主廚示範豬肉創意及首屆新北黑白切優勝店家「古早切仔麵」呈現道地黑白切經典料理搭配,呼應本屆競賽採『職人創新』與『經典傳統』雙組別對決,邀集飯店名廚與巷弄職人同台較勁,演繹豬肉料理的多樣面貌,總獎金更高達70萬元,歡迎各路料理好手一決高下。

日期:2026-02-10

有台魂的米其林一星
美食旅遊

有台魂的米其林一星

「好嶼」將台灣食材結合西式烹飪手法,一口氣吃到原民味、客家味、新住民味、外省味。

日期:2026-01-21

從「初魚」到興櫃餐飲巨頭!豊漁集團10年大宴,「米其林星星2+1」秀技藝:2026版圖再升級
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從「初魚」到興櫃餐飲巨頭!豊漁集團10年大宴,「米其林星星2+1」秀技藝:2026版圖再升級

以無菜單料理「初魚」起家的豊漁餐飲集團,2025年6月登陸興櫃後,接著併購一星餐廳Impromptu by Paul Lee,正式跨足西式餐飲。近日為慶祝十周年里程碑,豊漁更串連旗下兩家星級餐廳盈科EIKA與Impromptu by Paul Lee聯手推出限定套餐,並宣告升級計劃。

日期:2026-01-06

勞保掛這5家職業工會,別再繳費了!欠保費逾期黑名單曝光…達人:還有「7類情況」抓到就退保
勞保勞退

勞保掛這5家職業工會,別再繳費了!欠保費逾期黑名單曝光…達人:還有「7類情況」抓到就退保

勞工朋友注意!如果是在以下這5家職業工會投保勞保的話要小心了,勞保局統計截至12月17日,5家職業工會積欠勞工保險及勞工職業災害保險保險費已逾繳費寬限期,勞保局針對該等工會依法移送行政執行、對所屬被保險人暫行拒絕給付。勞保局補充,職業工會會員除須關心所屬工會財務運作、積極參與工會活動及會員大會外,應於繳納保險費時,請工會開具正式繳費收據並妥善留存,以備日後保障權益之用。工會理、監事亦應加強管理監督工會業務,並提供工會會員有關工會財務管理是否正常運作之相關資訊,共同維護工會及會員權益。此外達人也提醒,一旦投保工會有7種情況,也可能會被勞保局取消加保資格。

日期:2026-01-02

沒有江湖味的細緻私廚
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沒有江湖味的細緻私廚

相較一些私廚以澎湃取勝,這裡吃得到「細膩秀雅」,從甜醋豬豬凍、花椒小卷、第一刀叉燒到煙燻乳鴿,令人回味。

日期:2025-12-24