編按：人體腸道有約100兆個腸道細菌，這些細菌共同形成「腸道菌叢」；一旦失衡，不只容易腹瀉、便祕，還可能牽動肥胖、三高、腸躁症、大腸癌等健康問題。本書由日本知名醫學教授共同解析腸道菌研究，從飲食、作息到日常習慣，教你怎麼養好菌，從早晨一杯水、4大類食物到晚餐時間，帶你從日常做起，養出健康腸道。
日期：2026-08-13
中聯油脂沙拉油致癌事件未歇，好市多也公布12項受致癌油影響商品清單供會員退貨；令人訝異的是，就連標榜低溫、冷壓生產的苦茶油也被驗出一級致癌物苯駢芘(BaP)超標。苯駢芘到底是什麼？苯駢芘最大來源是哪、吃進多久人體會代謝、吃哪些食物有助排毒呢？
日期：2026-07-25
今周刊編按：橄欖油含有健康的油脂，是不少人在烹飪時會選擇的油類，但這麼多款該如何挑選？營養師楊斯涵在臉書上分享，橄欖油可以依製程分為特級初榨、初榨、純橄欖油及欖粕油，其中以特級初榨橄欖油品質最佳。那橄欖油可以油炸嗎？家醫科醫師李思賢認為，這其實是一般人常見的迷思，橄欖油雖然發煙點低，約落在190~220°C，但其實油脂加熱後是否安全取決於氧化穩定性。就有研究發現，將初榨橄欖油加熱到180°C、持續油炸24小時後，其氧化指標變化，仍優於葵花油或玉米油。不過李思賢也強調，油炸是較不好的烹調方式，同一批油亦不建議使用超過5次。
日期：2026-07-22
每年7月21日是所謂「國際垃圾食物日」（National Junk Food Day）。不僅是可以放縱一天吃垃圾食物。包含：糖果、培根，甚至台灣名產珍珠奶茶、雞排等，從早餐、午餐、晚餐，甚至到宵夜都可以吃。那些被列為「高熱量」且「不健康」的美食都可以盡情吃。值得注意地是，這個節日並非任何國家或是組織所創立，但每年世界各國網友，會在社群歡慶這一天。然而這並不是鼓勵暴飲暴食，希望偶爾放下對熱量的焦慮，安心享受一頓喜歡美食、善待自己。只要平時保持均衡飲食與規律運動，偶爾放縱一次，不必有罪惡感。享受的同時仍提醒，垃圾食物吃太多對身體有害，記得回歸健康飲食，才能讓身體維持平衡。許多業者也趁這一波推出限定優惠，繼光香香雞、肯德基、麥當勞、拿坡里、漢堡王、摩斯漢堡等還有哪些優惠？《今周刊》整理限時美味懶人包，一次掌握。
日期：2026-07-21
油品怎麼選才健康？看看你家的廚房，有幾種不同的油品呢？還是你習慣只用一種油就包辦煎煮炒炸？其實不同的烹調方式，應該搭配不同的油品，才能保留營養、避免油品劣化產生有害物質，但要怎麼挑選呢？首先就是認識油品的「發煙點」。
日期：2026-07-17
編按：本書作者是日本IG超人氣瘦身料理家Maru，曾深受反覆復胖之苦，後來透過研發「211圓盤飲控」搭配「腸活料理」，成功在3個月內減去14公斤，腰圍減少30公分，直到今日，仍維持著47公斤的身材，從未復胖。作者強調，飲控不等於節食，而試吃對比例、食物！她歸納出的「211圓盤飲控」，不需要繁瑣的熱量計算，只需準備一個直徑約25公分的圓盤，按照黃金比例盛裝即可：•2＝蔬菜與配菜：高纖飽足，掃除腸道廢物。•1＝蛋白質與脂類：建立肌肉、提升代謝。•1＝碳水化合物：提供大腦與身體運作能量。
日期：2026-07-14
編按：衛福部今天（22日）公布2025年國人十大死因統計，前五名分別為：癌症（惡性腫瘤）、心臟疾病、肺炎、腦血管疾病和糖尿病。其中，癌症已連續44年高居國人死因首位，而肺癌已連續22年位居癌症死因之首。本書作者「基因醫師」張家銘長期深耕精準醫療，他指出，癌症不是突然發生，它是體內環境「長期失衡」的結果。文中解析為何不抽菸也會得肺癌？肺癌風險的主要來源，並整理降低罹患肺癌風險的5大關鍵做法。
日期：2026-06-22
在醫療記錄裡，數字往往冷冰冰，但對病人而言，卻是人生的分水嶺。61歲的黃步雷大哥，114年7月3日他第一次走進診所時，檢驗數據令人震驚：體重109.4 公斤、體脂率42%、空腹血糖242mg/dL、糖化血色素9.6%。這些數字不只是檢驗報告，而是十多年壓在身上的疲憊與恐懼、走路容易喘，身體越來越沉重，以及夜裡對未來的恐懼。他心裡常想：「如果再這樣下去，我的身體還能撐多久？」減重與控醣，從來不是一句「少吃多動」就能做到的事，而是一場與自己搏鬥的戰役。
日期：2026-06-11
磁暴又來了！中央氣象署於周一（6/8）上午9時發布地磁擾動特報，由於地球磁場擾動指數遽增，將在短期內達到中度(G3)等級，預計將於台灣時間6月8日17時發生，並持續影響長達21小時。地磁擾動對於日常生活是否有影響？中央氣象署解釋，衛星導航、低頻與高頻無線電通訊將可能出現短暫中斷，至於地磁擾動是否會影響健康？醫師提醒，磁暴可能會間接干擾人體的自律神經、心血管疾病及睡眠。地磁擾動雖然是天文現象，不能阻止其發生，但可以透過簡單幾招降低影響，穩住自己的身體，
日期：2026-06-08
編按：本書作者久賀谷亮畢業於耶魯大學醫學院，擁有日本與美國醫師執照的醫學博士，投入腦科學與臨床研究超過25年。他指出，決定大腦老化速度的關鍵之一，是被稱為「端粒」的長壽基因。透過適度運動與健康飲食，可以延緩其縮短，而近年在歐美流行的「正念冥想」，更被證實能防止大腦與身體老化。他提出每天10分鐘的正念呼吸法：坐在椅子上，背部微挺、雙手放鬆放在大腿上，將注意力放在身體與椅子的接觸感，感受身體被地心引力往下拉的感覺，再回到呼吸本身，感受氣息進出與胸腹起伏。當雜念出現時，不需批判，只要覺察並重新回到呼吸。每天10分鐘長期下去，能消除大腦疲勞、提升專注力、記憶力與緩解壓力。而在書中，作者以一則虛構故事開場：一名從事老化模擬、藉以銷售抗老產品的軟體開發人員，遇見一位曾在耶魯從事腦神經研究的神祕老人，也逐步揭開「老化」背後的面紗。
日期：2026-06-08
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