編按：近期在 Netflix 掀起話題的韓國料理實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》，其中緊張刺激的「無限地獄料理賽」意外讓紅蘿蔔成為焦點食材，也帶動一波紅蘿蔔料理風潮。看似平凡的紅蘿蔔，其實不只是廚房配角，更藏著對健康大有助益的關鍵營養。隨著年齡邁入四十歲，不少人開始困擾於難以啟齒的「加齡臭」。其實，透過日常飲食的調整，就能有效改善這個問題，特別是以紅蘿蔔汁的形式補充，能為身體由內而外帶來清新改變……（原文發布於2019/11/15，更新於2026/1/16）
日期：2026-01-19
你想像過 30 歲的人生應該是什麼樣子的嗎？是正要升職的志得意滿，還是剛建立家庭的甜蜜負擔？但在台灣，有一群人，他們的 30 歲，是在一週三次、每次四小時的洗腎機旁度過的。年輕人洗腎，是一個既震撼、又讓人心疼，更令人措手不及的警訊。更令人不安的是——他們當中，多數人從未想過自己會走到這一步。沒有長期慢性病、沒有明顯警訊，甚至沒有「我有腎臟病」的自覺。直到有一天，健檢數字異常或突然全身水腫、或一場看似普通的感染，才發現腎功能已經回不去了。那一刻，醫師說出口的「要準備洗腎了」，對年輕人而言，幾乎等同宣判人生被迫改寫。
日期：2026-01-15
有一次，MBC電視台訪問了韓國各年齡層的民眾。「你一生中最後悔的事情是什麼？」電視台私下當然有所期待。後悔的事情男女有別，各個年齡層在意的也不同，只要好好整理調查結果，一定能製作出精采豐富的節目。再怎麼說，青春洋溢的女高中生的後悔，和50多歲中年大叔的後悔，肯定不一樣的。
日期：2026-01-15
編按：本書作者張淑鳳醫師52歲為健康減重，開始跑步，56歲因車禍重傷頸椎、被迫停跑3年，她重拾慢跑後，在2024年超馬賽事，獲得全國65歲分齡女子組冠軍，還自信說，自己越跑越年輕，身體狀況比30歲還要好。張淑鳳強調，別以為老了就要靜養，適當運動不僅能延緩衰老、增強心肺功能、降低慢性病風險，甚至提升大腦健康，預防失智症。如果有慢性病更要運動，跑步可幫助減重，控制高血壓、高血脂都有幫助。她的同學、心臟科醫師侯嘉殷原本體型較胖、有高血壓，自從他開始跑步後，8個月就瘦17公斤，高血壓藥量更減少到只剩原本的3分之1；義大癌治療醫院院長洪朝明也靠跑步3年瘦16公斤。此外，運動後的飲食也很重要，張淑鳳公開她的「168蔬食菜單」，跑完補充大量水分，再依三餐規劃攝取醣類、蛋白質與脂質，讓運動效果不打折，也有助長期維持健康體能。
日期：2026-01-14
編按：2026美國飲食指南正式出爐，紅肉與奶油在視覺圖表中被拉回核心位置，全穀類卻明顯被邊緣化，引發營養學界高度爭議。若只看官方圖表而忽略內文條件，可能在不自覺中提高腎臟負擔，甚至增加大腸癌等長期健康風險。醫師蕭捷健針對這份最新的美國飲食指南的5大核心爭議，帶你看懂哪些是政策轉向、哪些只是視覺誤導。
日期：2026-01-12
美國最新飲食指南大翻轉！最近，美國正式公布了最新版《美國人飲食指南》，我一眼就被那個倒三角形驚呆了！
日期：2026-01-09
編按：本書作者角谷Ryo是舒眠教練，幫助超過8萬名商務人士改善睡眠，在這些睡眠失調者中，以50歲以上族群最多。他觀察出，中年反思人生和身體老化，導致50歲後更容易睡不好，常常夜尿、失眠、難以入眠，甚至睡到一半醒來。他提出，改善夜尿基本是就寢前調整水分，改成睡前一小時喝水、睡前漱口就好。同時，他研發出「50歲後的快眠法則」，靠打造睡眠環境、提升睡眠壓、放鬆運動身體以及停止大腦躁動，從4大方面著手，才能睡得好、睡得久。
日期：2026-01-07
(今周刊1516)出身於台中的半導體設備廠鴻勁，從電子雞晶片，做到成為輝達的自動化測試核心供應商，如何稱霸AI市場、市值突破近６千億元？
日期：2026-01-07
今周刊編按：台北市長蔣萬安週二（1/6）宣布，台北市公私立國中小營養午餐全面免費，以平均一餐60到70元估計，家長每年可省下上萬元的支出。北市營養午餐全免一案，新北市會跟進？新北市教育局表示，因營養午餐全免屬社福型政策，若實行恐排擠其他教育資源，現況只能先顧弱勢、再升級品質，持續把關熱食與食安。目前22縣市中，包含宜蘭縣、花蓮縣、彰化縣、南投縣、新竹縣、新竹市、連江縣、金門縣、澎湖縣、台東縣及桃園市營養午餐免費，苗栗縣今年９月起實施。
日期：2026-01-06
今周刊編按：嬰幼兒海苔驚爆食安危機！《鏡週刊》將市售7款韓國品牌嬰幼兒海苔產品，或使用韓國進口原料的嬰幼兒海苔產品送交SGS檢驗，結果全數重金屬超標，其中一款鎘含量超標50倍，家長全嚇壞了。7款嬰幼兒食品包括「BEBE貝兒純淨海苔」、「ibobomi無調味海苔片」、「MB BABY萌寶寶海苔」、「Naeiae韓國幼兒紫菜」、「LUSOL無鹽無調味烘烤海苔」、「韓爸田園日記嚴選初收孩苔」、「芽米寶貝100％純橄欖油海苔」。行政院消保處表示，媒體報導的7件海苔產品，並非本次專案之抽驗對象，消保處將持續擴大查核，以確保食品安全，維護消費者權益。被點名的「芽米寶貝」也在臉書粉專發出聲明，除向消費者表達歉意，也公布退款方式，並將產品進行回收處理。對此，小兒科醫師巫漢盟示警，兒童神經系統尚未發育完全，攝取過量重金屬恐傷害多重器官，對健康影響深遠。
日期：2026-01-06
