連淨公司所產苦茶油驗出一級致癌物苯駢芘(BaP)超標，但標榜採低溫、冷壓生產的苦茶油，為何也會中標？專家表示，苯駢芘需在超過300度的高溫下才會大量產生，如今連苦茶油都驗出超標，建議擴大檢驗所有食用油，全面釐清污染來源，守住食安防線。衛福部長石崇良周四(7/23)被媒體詢問，連淨公司疑苯駢芘超標一案，是否與中聯油品有關，他回應，「不一樣，原料完全不同」，詳細情形仍在調查中。
日期：2026-07-24
雞蛋小小一顆，裡面其實有不少營養。雞蛋提供完整的蛋白質與膽鹼，這兩者都是維持大腦與肝臟功能不可或缺的營養素。雞蛋含有13種必需營養素，其中大部分集中在蛋黃。蛋黃是膽鹼的極佳來源。膽鹼常被歸類為B群維生素，對多項生理功能至關重要，包括神經傳導物質的合成、身體的解毒作用，以及維持健康的細胞結構。然而，蛋──特別是蛋黃──是膽固醇的主要來源之一，每顆含有大約200毫克的膽固醇。自1960年代首次設定每日膽固醇攝取上限以來，這個疑慮一直存在爭議。
日期：2026-07-22
以茶代水，小心結石。泌尿科醫師陳鈺昕指出，一名35歲工程師為了養生，把每天喝的手搖飲料全改成無糖茶，沒想到年度健檢時，體重不僅沒有下降，還意外檢查出膀胱結石。陳鈺昕提醒，以茶代水並非更健康，長期下來反而可能增加結石風險，原因包括濃茶利尿導致尿液濃縮、茶葉草酸含量較高，而若飲用加糖茶飲，風險更會加倍。其中，熱泡濃紅茶、高糖手搖茶屬於高風險飲品；冷泡無糖綠茶風險相對較低，但仍不能取代白開水。
日期：2026-07-18
未來五年，中國將砸下二十兆人民幣，讓綠能擔綱供電主角，以往的能源「壓艙石」煤，則淪為預備隊。
日期：2026-07-15
編按：本書作者羅伯特．勒夫金是知名醫學專家，因自身經歷慢性病困擾，開始重新思考傳統健康觀念。他深入探討糖尿病、高血壓、肥胖等慢性疾病背後的成因，試圖揭開長年被忽略的代謝真相。作者認為，肥胖不只是熱量問題，關鍵在於身體如何處理吃進去的食物。相同熱量的食物，進入人體會有不同結果，有些被消耗掉，有些卻可能被身體儲存成脂肪。「一卡路里就是一卡路里」這句話意味著關於食物的唯一重要之處就是能量攝入。然而，一卡路里橄欖油和一卡路里糖會引起大相徑庭的代謝反應。糖會升高血糖並增加胰島素分泌，而橄欖油不會產生上述效果，這就是僅僅減少卡路里攝入和多運動實際上不起作用的原因。而影響這個過程的重要因素就是胰島素。因此，減肥不能只盯著卡路里，也要注意吃進去的是什麼食物，以及它如何影響身體代謝。
日期：2026-07-09
半月軟骨受損的影響不只是疼痛，更可能加速膝關節退化，讓日後接受人工膝關節置換手術風險增加約三至五倍。及早診斷、並盡可能保留半月軟骨，是治療的重要目標。
日期：2026-07-08
肺癌長年位居國人癌症發生率、死亡率及健保癌症藥費支出之首，即使近年標靶治療、免疫治療等新療法陸續問世，晚期患者仍普遍面臨抗藥性與復發問題，使每年肺癌死亡人數始終維持在1萬人左右。如今，臺大醫院攜手英國、美國哈佛醫學院等國際研究團隊，首度揭開肺癌「神經－免疫調控」的新機制，證實肺癌不只是依靠血管獲取養分，還會利用神經系統幫助自己逃避免疫攻擊。研究成果於國際頂尖期刊《Cell》發表，也為未來肺癌治療提出全新的「斷電」策略，盼與現有的「斷水」療法相互搭配，提升免疫治療效果。
日期：2026-07-08
今周刊編按：61歲國際級腸胃科權威、台大醫學院院長吳明賢，6/23在家中突發心肌梗塞，一度出現到院前心肺功能停止（OHCA）的危急狀況，後續轉往台大醫院治療；台大醫院院長余忠仁7/6表示，吳明賢目前仍在加護病房救治，雖身體功能尚佳，但神智尚未恢復，這也是最艱難的一關，也還需要時間等待，希望各界持續為他集氣祝福。7/7有媒體報導，吳明賢倒下前一日出席科技業宴會，遭董娘灌酒，疑為致病原因。對此，台大醫院回應，院方並無掌握吳院長私人行程，也無法就其疾病原因進行評論，將持續積極治療。有醫師表示，瞬間喝下大量的酒，確實可能導致呼吸抑制，若如媒體所報導，勸酒文化真的不應該，「喝到讓台灣這麼優秀的人才倒下，實在很可惜。」
日期：2026-07-07
鈕扣電池要列管了！手錶、遙控器常會用上的「鈕扣型鋅空氣電池」，為了進一步與國際環保趨勢接軌，有效降低重金屬對環境造成的潛在威脅。環境部2026年6月底正式公告修正「限制乾電池製造、輸入及販賣」規定，並自7/1起正式實施。自2026年7月1日起「鈕扣型鋅空氣電池」被正式納入管理範圍，並加嚴汞含量限值。環境部強調，新制並不影響2026年6月30日前已合法製造或輸入的產品，業者仍可繼續販售，民眾可繼續使用。至於尚未完成輸入、只有取得汞含量確認文件的業者，則須依新規定辦理，但若原核准文件的「汞含量」已符合新制規定則不受影響。
日期：2026-07-06
迎淡江橋畔的靜謐綠洲，蘊泉庄以極致湯泉與匠心粵饌撫慰焦慮世代。在二〇二六年的盛夏，隨著淡江大橋在河口傲然挺立，淡水河兩岸的風景線被重新細膩地縫合。過去，淡水往往是都會旅途的終點，承載著擁塞的車流；如今，隨著這座跨海大橋於五月通車，優雅地化身為大台北都會圈邊緣最迷人的環狀綠洲。在繁雜日常中尋求一方留白的旅人，只需跨越一座橋，便能有效消彌路程帶來的距離感，這是歲月給予焦慮世代最溫潤的款待。位於大橋彼端靜謐巷弄間的「蘊泉庄公寓式溫泉飯店」，正以一種優雅而從容的姿態，等待著每一位渴望身心煥新的行者。
日期：2026-06-30
