編按：本書作者是日本IG超人氣瘦身料理家Maru，曾深受反覆復胖之苦，後來透過研發「211圓盤飲控」搭配「腸活料理」，成功在3個月內減去14公斤，腰圍減少30公分，直到今日，仍維持著47公斤的身材，從未復胖。作者強調，飲控不等於節食，而試吃對比例、食物！她歸納出的「211圓盤飲控」，不需要繁瑣的熱量計算，只需準備一個直徑約25公分的圓盤，按照黃金比例盛裝即可：•2＝蔬菜與配菜：高纖飽足，掃除腸道廢物。•1＝蛋白質與脂類：建立肌肉、提升代謝。•1＝碳水化合物：提供大腦與身體運作能量。
日期：2026-07-13
台積電創辦人張忠謀7月10日迎來95歲生日，他的長壽秘訣與長年自律習慣密不可分，他曾表示，自己在50歲那年意識到運動的重要性，自此養成運動習慣。張忠謀夫人張淑芬也透露三餐飲食，早上一定會吃一片木瓜、午晚餐則是維持一魚一肉一菜原則 。除了運動、飲食，營養師高敏敏也點出了張忠謀其它養生絕招，包括放慢說話速度、維持規律作息、擁有良好基因、不加班也不應酬、靠閱讀益智與音樂紓壓，經營公司外，也經營了健康。
日期：2026-07-10
巴威颱風來勢洶洶，萬一停電，冰箱怎麼辦？停電冰箱食物會壞掉嗎？颱風停電怎麼辦？事實上，日本知名電器品牌Panasonic就曾在官網說明，冰箱的冷卻時間通常為2到3小時，所以停電時，冰箱不會立即恢復到室溫。若擔心食物壞掉，可以利用3招延長食材新鮮。此外，「無毒教母」譚敦慈過去也分享過「停電時的冰箱保存方法」，只要掌握5大原則，就能降低食物腐壞的風險。
日期：2026-07-09
巴威颱風來勢洶洶，防颱準備做好了嗎？備妥防颱物資了嗎？為避免颱風來襲時臨時採買，卻碰上強風豪雨、商店搶購潮，或是放颱風假暫停外送的情形發生，各大超市、量販店已陸續啟動颱風備貨機制，並祭出各式防颱優惠，方便民眾提前採買、安心度過颱風天。此外，日本防災平台也整理出10大防災必備物品清單，包括飲用水、緊急避難包、手電筒等。台北自來水事業處也呼籲民眾預先儲水備用，因為颱風預計周五起影響北部地區，提前做好準備，才能降低停水、停電等突發狀況帶來的不便。
日期：2026-07-09
中聯油脂致癌油風暴持續延燒，食藥署8日公布最新進度，新增169項受影響產品，總共有401項預防性下架產品，名單內容包含產品名稱、有效日期或保存期限等，供消費者查詢檢驗。受影響產品內容涵蓋範圍極廣，包括食用油品、沙拉醬、調味醬、即食食品等，8日公布最新名單中，以卜蜂企業微波食品、雞胸肉最多，其次為路易莎的醬汁及小蛋糕等品項。超商也沒有倖免！7-ELEVEN委託聯華食品代工的微波食品、鮮食產品多數中鏢，總計有超過80個品項使用到這波致癌油品。對此，7-ELEVEN回應，已將有問題的批號產品全數下架，後續將協助消費者辦理相關事宜。
日期：2026-07-09
近期中聯油脂生產的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，掀起民眾對於油品食安的高度關注。不少人開始檢視家中的食用油，甚至認為改用橄欖油就比較安全。但橄欖油真的適合所有料理嗎？對此，衛福部表示，沒有任何一種食用油適合所有烹調方式。雖然橄欖油富含多酚類化合物，具有降低氧化壓力、減輕發炎反應等健康益處，但相較於其他食用油，其多元不飽和脂肪酸及Omega-3脂肪酸含量較低。衛福部指出，考量人體理想的脂肪酸攝取比例，並不建議長期僅使用橄欖油作為唯一的用油來源，而是應依不同烹調方式及營養需求，搭配多種食用油輪替使用。
日期：2026-07-08
中聯油脂生產的大豆沙拉油，被下游廠商南僑檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，因流向3大沙拉油品牌泰山、福壽、福懋，引發食安疑慮。衛福部石崇良7/7指出，中聯油脂事件的責任追究，包括延遲通報、通報不實，依據食安法第15條，開出1億6520萬元罰鍰，創食安開罰史上最高紀錄。台中市也宣布裁罰中聯、福懋、福壽各300萬元，彰化衛生局則開罰泰山600萬元。至於，第一時間自主檢驗的南僑，則因無及時通報地方衛生局，已責成地方衛生局進行開罰。此外，食藥署針對下游360家業者產製之產品持續追蹤，目前已掌握331家、追蹤中29家，公布總計232項產品、中聯大豆沙拉油和分裝品已回收43.278噸；最新油品下架清單民眾可到食藥署「中聯油脂專案」專區查詢。由於這波致癌油牽連廣泛，包含聯華、廣達香、老協珍、台灣卜蜂、晶華酒店、貴族世家、路易莎、爭鮮等多家品牌，食藥署署長姜至剛表示，公布名單目的在於讓全民共同監督業者是否確實執行下架回收。《今周刊》整理受波及品牌與通路、退貨退款方式、下架品項及官方客服專線，讓消費者一次看懂該怎麼自保。
日期：2026-07-07
提到永續你會想到什麼？許多人想到的可能是節能減碳、再生能源或環境議題，但永續真的離我們這麼遠嗎？其實它可能就藏在每天吃下的每一餐、選擇的每一種食材，以及與土地建立連結的方式之中。2026台東博覽會「永續島進行事」展區，以「島嶼的能量」，帶領民眾重新思考人與環境的關係，走進展場之前， Ponay卜耐到蔬食餐廳「森森咖啡」，從一張餐桌開始，感受永續生活最貼近日常的模樣。
日期：2026-07-06
中聯油脂爆出提供給泰山企業、福壽實業及福懋油脂的大豆沙拉油中含有一級致癌物苯駢芘，且超標4倍。台中市食品藥物安全處持續追查，公布第二波致癌毒油流向，包含金色三麥、王品集團、好樂迪等通通中鏢，各餐廳、通路業者也紛紛發布聲明，到底有哪些市售商品受到波及？可以退換貨嗎？致癌沙拉油流向一次看！
日期：2026-07-04
買雞蛋注意！洗選蛋溯源新制於7/1正式上路，未來每顆洗選蛋上都會噴印標示並登錄溯源資訊，民眾只要輸入蛋殼上的編碼，就能知道雞蛋的來源、飼養方式等，以提高生產資訊透明度及市場信賴度。農業部表示，洗選業者若未依規定詳實登錄溯源資訊，或沒有逐顆噴印標示，將依《農產品生產及驗證管理法》第31條規定，處新台幣6,000元以上、3萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
日期：2026-07-03
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