「二○二五新北油飯節」人氣票選活動,吸引超過百家店家參賽,各自展現了獨特的手藝與風味,並蘊含了世代傳承的職人精神。無論是來自中部的古早味、一甲子的堅持,還是冷熱皆Q的技術,都展現了臺灣米食文化的豐富層次。
日期:2025-11-20
「黎明新村」,這個過去曾經是台灣省政府時期,省府員工辦公、居住的地方;當時設計為低密度開發、高綠化的市鎮,捱過數十年變遷,環境依舊清幽美麗。在這個隱於鬧市的社區,有學校、圖書館、超市和郵局,具歷史的老餐廳、理髮廳仍然亮燈營業,更吸引年輕品牌移居進駐,以書店、服飾店、咖啡館和創意餐廳等形式,重塑出不一樣的生活感。
日期:2025-11-19
隨著時代變遷,越來越多長輩為了不給家人添麻煩,選擇自己搬進養老院,78歲的齊藤隆先生(化名)甚至賣掉住了一輩子的房子,把養老院當作人生最後的歸宿。他認為「錢留給孩子只會吵架,帶不走也留不住,不如花在自己身上」,於是把房子賣掉,搬進高檔養老院享清福。但他只住半年就後悔了,深夜打電話給女兒哭訴:「我現在就想回家。」原來養老院的居民都是前醫生、律師、議員,生活圈完全不同,他沒朋友、沒人可聊天,孤單到連餐廳都不想去,只好在房間自己煮飯,他嘆:「不知道花這麼多錢是為了什麼?」
日期:2025-11-17
編按:許多人投資時最容易忽略的兩件事:風險與檢視。投資不是買好公司就能放著不管,更不是重壓就能快速致富,而是要在風險與報酬之間,持續做出艱難但必要的選擇。
日期:2025-11-14
相較於語言與交通更為方便的大城市,有些外國廚師選擇定居在台灣中南部小鎮,除了享受當地的慢步調,也嘗遍豐富的農特產,讓他們能夠大展身手,結合在地食材,端出令人垂涎的家鄉味。
日期:2025-11-12
主廚孫榮曾在十年前,因不會說中文在台灣失業三個月,那時為了接觸餐飲,他甘願委身當小助手。因此如今擔任五星級飯店的西餐行政主廚,也從不擺架子,他會主動幫忙,再忙都會抽空和團隊聊天,藉此發現問題、增進感情。
日期:2025-11-12
有「新加坡法餐之父」美譽的名廚郭文秀,客座晶華酒店,推出20多道道地的新加坡料理,包括:湯底滿溢鮮蝦與椰奶香氣的新加坡叻沙麵,料多豪華吸睛、麵條吸附鹹鮮海味的JQ's鑊炒龍蝦麵,以及主廚特製明蝦拉麵等。64歲的他結合「亞洲食材 × 法式技法」,開創新加坡美食新風潮。曾在台灣開過餐廳的他,精準掌握台灣人的口味。他稱讚台灣的食材很棒,從雞肉到海鮮,讓他能輕鬆做出美食。
日期:2025-11-12
今周刊編按:鳳凰颱風暴風圈已進入台灣南部,先前會不會放颱風假成了民眾熱議話題,一名自稱台大大氣系學生的網友,賭上大氣系招牌,預言台北至少會放2天颱風假,如果都沒放,請300份雞排及波霸珍奶。如今台北市果真都沒放颱風假,這位學生也再度發文,宣布11/16(週日)中午就在台大校園內發送雞排、珍奶「發完為止 敬請期待!!」。
日期:2025-11-12
15萬顆芬普尼雞蛋流入市面、不少甚至已經吃下肚。彰化縣衛生局在販售端抽驗雞蛋「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」(溯源碼:I47045-251023C)檢出農藥殘留「芬普尼」,15萬顆流向桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市等9縣市之全聯、楓康等販售通路商,已緊急下架回收停售。彰化縣衛生局表示,這是全台首次透過雞蛋「溯源碼」查出問題蛋,購買洗選蛋要怎麼看溯源碼?這組芬普尼雞蛋溯源碼「I47045-251023C」代表什麼意義?吃雞蛋和挑雞蛋要注意的事項有哪些?今周刊一文整理。
日期:2025-11-10
邁入第21年的信義房屋「社區一家計畫」,是由台灣民間企業打造,規模最大、歷時最長的社造創新計畫。在2023、2024連續兩年提案件數破千件後,今年再創新高,總提案數達1422件,刷新歷年紀錄。特別值得一提的是,今年個人類提案數成長43%,而大專青年組數量更翻倍成長,為去年兩倍,顯示青世代參與公共議題、投身社區行動的熱情正持續升溫。
日期:2025-11-10