烤台上的肉串、海鮮、蔬菜經直火燒烤，挾帶炭火熏香，呈現食材香甜本味，以高溫熱力逼出的油脂香氣在屋內四竄、烤網上翻滾著馥郁肉汁滋滋作響，中秋吃烤肉提前預約、由職人代你燒烤，出一張嘴就能感受大火淬鍊的野派風味。
日期：2026-07-29
(今周刊1545)榜單照見王者，卻未必看見王座下的地基。從EUV空白光罩、HBM鍵合設備到超高壓變壓器，日韓隱形冠軍守住AI最窄的關口。
日期：2026-07-29
今周刊編按：橄欖油含有健康的油脂，是不少人在烹飪時會選擇的油類，但這麼多款該如何挑選？營養師楊斯涵在臉書上分享，橄欖油可以依製程分為特級初榨、初榨、純橄欖油及欖粕油，其中以特級初榨橄欖油品質最佳。那橄欖油可以油炸嗎？家醫科醫師李思賢認為，這其實是一般人常見的迷思，橄欖油雖然發煙點低，約落在190~220°C，但其實油脂加熱後是否安全取決於氧化穩定性。就有研究發現，將初榨橄欖油加熱到180°C、持續油炸24小時後，其氧化指標變化，仍優於葵花油或玉米油。不過李思賢也強調，油炸是較不好的烹調方式，同一批油亦不建議使用超過5次。
日期：2026-07-22
油品怎麼選才健康？看看你家的廚房，有幾種不同的油品呢？還是你習慣只用一種油就包辦煎煮炒炸？其實不同的烹調方式，應該搭配不同的油品，才能保留營養、避免油品劣化產生有害物質，但要怎麼挑選呢？首先就是認識油品的「發煙點」。
日期：2026-07-17
上周在2026年台灣創投與私募股權年會中，聽到川湖科技公司總經理林淑珍演講。川湖目前股價8250元，是僅次於股王信驊的台股「股后」，林淑珍的演講，解答我心中多年來對川湖公司的疑惑，也了解這家出身傳統滑軌產業的公司，為何有如此強大的競爭力，蛻變為AI時代大贏家。
日期：2026-07-13
舌尖上的極度美味。從資誠會計師事務所所長退下來的周建宏，現在是扶輪社長，今晚他特別請爬山的山友一起去位在仁愛路91巷的樂軒松阪亭餐廳用餐，這是他的扶輪社秘書開的餐廳，周會是來捧場的。
日期：2026-06-21
市場愈震盪，愈能看出投資人的底色。當市場開始討論高點是否已過、行情是否反轉時，活水資本創辦人鄭琮翰（Hank Cheng）仍維持一貫冷靜；市場永遠有機會，但前提是手上還有資金；這份克制，也逐漸成為活水資本最鮮明的風格之一。
日期：2026-06-16
今周刊編按：台股急殺原因、台股下跌原因，成為周三(6/10)熱搜關鍵，台股午盤突然再次急殺，跌勢在尾盤持續加大，終場下跌1478.9點或3.31%，收在43225.54點跌破月線支撐，除了收最低外，跌點也創史上第六大。外資動向更是受矚，週三繼續賣超935.73億元，創史上第八大動作，連三天更是賣超高達2791億元。權值股台積電(2330)跌幅約2.17%，收2255元，鴻海(2317)、聯發科(2454)、聯電(2303)跌幅擴大至5-7%，台達電(2308)、欣興(3037)更是快殺到跌停。記憶體股方面，力積電(6770)跌停，旺宏(2337)跌幅7.22%、南亞科(2408)逾8.2%，華邦電(2344)則是4.79%，群聯跌幅逾8.69%也相對慘烈。跌幅會突然加大，除了前一日美股表現不佳外，盤中傳出美伊戰爭情勢擴大，伊朗革命衛隊（IRGC）在周三清晨向美國目標發射導彈和無人機，此前美國因阿帕契直升機被擊落，也襲擊了伊朗。伊朗伊斯蘭革命衛隊稱，其攻擊目標包括位於約旦一處美軍基地，美軍軍方則是表示，已在該基地攔截5枚伊朗飛彈，另外伊朗也攻擊位於巴林的美國第五艦隊。 CNN報導，美軍基地附近似乎出現一道閃光，科威特也拉響了警報，當局稱正在攔截「敵方空中目標」，伊朗外交部長阿拉格奇先前曾表示，任何美國的攻擊都不會「不予回應」，讓金融市場震盪加劇。股市老先覺杜金龍表示，台股本波修正幅度推估會落在4000至6000點，若進一步以波浪理論常見的0.382回檔幅度計算，則指數甚至可能回測本波起漲區附近，也就是約36,000點位置，若回檔幅度擴大，則不能排除漲幅完全回吐的可能性。他指出，未來應密切觀察40,000~36,000點區間的支撐力道。其中40,000點可視為第一道支撐防線，下一道關鍵防線則為季線附近約38,000點。
日期：2026-06-10
川普任命的聯準會主席凱文•華許（Kevin Warsh）已經上任。這個極度依賴央行持續放水的時代，正迎來一場前所未有的「體制更迭（Regime Change）」。華許被認為是一位堅定的「硬派貨幣」擁護者，他的上台不僅意味著強勢美元的歸來，更宣告貨幣政策將從過去的「凱因斯主義需求管理」，轉向以生產性資本為基礎的供給面邏輯。
日期：2026-06-10
台股週一（6/8）上演了驚心動魄的「絕地大反攻」！受到美股上週五大跳水的拖累，台股終場雖然雖然下跌了 1,568 點（或 3.48%），收在 43,502點，但留下了長長的下影線，守住 43,116 點之上的月線關卡，成交量縮水到1 兆 1,350 億元。 而市場最關注的「護國神山」台積電（2330），早盤一度重挫逾 5% 下探至 2230 元，但在護盤與低接買盤強力湧入下，終場跌幅同樣大幅收斂，最終僅下跌 70 元（或 2.96%），收在 2,295 元 ，展現了強大的撐盤力道。 當市場因台股史上最大盤中跌點陷入恐慌之際，「台股老先覺」資深分析師杜金龍不僅沒有悲觀，反而趁大跌加碼台積電。這波台股大跌究竟是危機還是機會？還有哪些個股值得長線布局？杜金龍也分享了他判斷底部的重要觀察指標。
日期：2026-06-09
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