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蛋白最新與熱門精選文章

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43歲護理師實測2個月瘦近14公斤、82→68kg!糖尿病醫師「控糖7習慣」:三餐、甜食白飯照吃,也能瘦身減脂
健康

43歲護理師實測2個月瘦近14公斤、82→68kg!糖尿病醫師「控糖7習慣」:三餐、甜食白飯照吃,也能瘦身減脂

編按:本書作者薗田憲司是日本糖尿病專科醫師,也是人氣YouTuber「血糖大叔」,他提出不用挨餓、不限醣、不刻意運動的「血糖控制減重法」。43歲護理師就靠這個方法在2個月減重13.9公斤,從82瘦到68.1公斤,不只腰圍變細,甚至穿牛仔褲不繫腰帶,還會鬆到掉下去。作者指出,穩定血糖是減重的關鍵,透過1天7個飲食習慣:早餐吃蛋白質、餐前喝咖啡、午餐的主食最後吃、下午攝取少量醣類、晚餐慢慢吃、餐後要運動以及12小時休息斷食。掌握血糖尖峰規律,讓身體自然減脂也不復胖。

日期:2026-03-18

50歲後小腿太細是災難!肌少症洗腎風險多1倍,醫曝「傷腎瘦」恐怖真相:別再晚餐才吃肉、散步不能長肌肉
健康

50歲後小腿太細是災難!肌少症洗腎風險多1倍,醫曝「傷腎瘦」恐怖真相:別再晚餐才吃肉、散步不能長肌肉

肌少症超傷腎,你減少的肌肉正在重創你的腎臟?別讓「弱雞體質」成為洗腎的預備軍!

日期:2026-03-16

水煮蛋可以放多久?放冰箱能冰幾天?達人揭真相「有沒有剝殼是關鍵」…兩種情況一定要馬上丟掉
健康

水煮蛋可以放多久?放冰箱能冰幾天?達人揭真相「有沒有剝殼是關鍵」…兩種情況一定要馬上丟掉

對於有增肌、減脂需求的民眾來說,水煮蛋是方便又高CP值的優質蛋白質首選,甚至有備餐族習慣一次煮好一堆水煮蛋、放著慢慢吃。大多數人普遍認為「煮熟了比較耐放」,但有廚師證照的日本料理達人Papuchan(ぱぷちゃん)就發文打臉有關迷思,他指出水煮蛋的保存期限比生蛋短得多,更提醒水煮蛋一旦剝了殼,黃金保存期就剩下24小時。

日期:2026-03-16

她3個月瘦15公斤、85→70kg!台大營養講師公開「7日自噬飲食菜單」:吃對食物讓身體大掃除,瘦身又逆齡
健康

她3個月瘦15公斤、85→70kg!台大營養講師公開「7日自噬飲食菜單」:吃對食物讓身體大掃除,瘦身又逆齡

編按:本書作者洪泰雄是台大營養教育課程的講師,他解析細胞自噬是什麼、如何啟動細胞自噬,並提供7日細胞自噬飲食法,透過正確的飲食時機與食材,幫助細胞進行整理與修復。書中提到,一位45歲的科技公司高階女主管,長期工作壓力大、作息混亂,體重達85公斤,實踐細胞自噬飲食、穩定作息與運動,3個月內體重降到70公斤,精神、脂肪肝指數、血糖與血脂也明顯改善。她笑著說:「這段時間就像替身體進行一場大掃除,不只瘦下來,整個人感覺年輕了10歲!」除了減重,案例中也提到不少人透過這套方法改善代謝狀況、延緩老化、預防慢性疾病,作者希望傳達的觀念是:給身體正確的食物,細胞就會開始自我清理、修復,健康也會慢慢回來。

日期:2026-03-16

啟賦奶粉 3 銜接母乳的科學守護!營養特色與評價一次整理
生活消費

啟賦奶粉 3 銜接母乳的科學守護!營養特色與評價一次整理

當媽媽回歸職場、哺乳節奏改變,或因奶量不足面臨換奶抉擇時,家長最關心的就是如何找到「銜接母乳」的配方奶,讓寶寶在成長關鍵期仍能獲得穩定、安心的營養支持與保護力。啟賦奶粉 3 有全球領先乳品龍頭雀巢的食品科研資源,長期深耕母乳研究,累積豐富臨床數據,並建立嚴謹的逐批檢驗與品質安全控管機制,從產品原料到製程層層把關,設計貼近不同需求的配方奶,為各成長階段寶寶提供持續營養支持,讓家長在換奶過程中多一份安心。

日期:2026-03-13

40歲瞬間變老、肚子凸?64歲名醫用1法則「不用節食、刻意運動」:體脂10%、血管年輕20歲,外表回春像40歲
健康

40歲瞬間變老、肚子凸?64歲名醫用1法則「不用節食、刻意運動」:體脂10%、血管年輕20歲,外表回春像40歲

編按:外表是否年輕,其實與血管息息相關!本書作者池谷敏郎是日本代謝症候群與心血管名醫,年輕時因工作壓力、作息不規律,導致內臟脂肪堵住血管,身高173公分的他,36歲時體重竟逼近80公斤,血管年齡45歲,明明還沒邁入中年期,卻被叫大叔、阿伯。為了找回健康,他花20年研發出不用刻意節食、激烈運動的「池谷式血管回春法」,如今64歲的他,血管年齡只有28歲、體脂率10%,外表看起來比30幾歲時還年輕。

日期:2026-03-12

體重正常也可能超標  壞膽固醇有紅字就要警覺 中年把血脂控制好  失智風險降低七%
健康

體重正常也可能超標 壞膽固醇有紅字就要警覺 中年把血脂控制好 失智風險降低七%

一般認知,阿茲海默症是最常見的失智類型,卻忽略高比率、且可預防的「血管型失智」。專家指出,台灣醫療可近性高,「控制三高」是最可行的失智預防策略之一。

日期:2026-03-11

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」
傳產

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」

近年,餐飲業面臨缺工難題,卻也意外創造另類商機。看這三家食品廠──桂冠、勤億、今口香,如何成為餐飲供應鏈的堅實靠山。

日期:2026-03-11

經典賽應援回台注意!日本「5大熱門零食」禁入境,違規罰100萬...泡麵、生乳捲可以帶嗎?
生活消費

經典賽應援回台注意!日本「5大熱門零食」禁入境,違規罰100萬...泡麵、生乳捲可以帶嗎?

2026世界棒球經典賽(WBC)開打,不少台灣球迷前往日本東京巨蛋替中華隊應援。動植物防疫檢疫署提醒,回國時要注意伴手禮規範,避免攜帶違禁品入境,違者最高可罰新台幣100萬元。

日期:2026-03-07

一天走幾步最健康?92歲阿公體脂15%、肌肉量80%!醫揭逆齡祕訣:每天「黃金步數」搭1運動防失智骨鬆
健康

一天走幾步最健康?92歲阿公體脂15%、肌肉量80%!醫揭逆齡祕訣:每天「黃金步數」搭1運動防失智骨鬆

編按:運動是最強的逆齡藥!愛爾蘭男子理查・摩根73歲才第一次走進健身房,開始划船機訓練,持續運動的他,92歲時拿下4屆世界室內划船錦標賽冠軍,他同年參與期刊研究發現,體脂率只有15%,身體狀態接近40歲中年人、肌肉量達80%。本書作者鄧博仁醫師以摩根的故事強調,運動永遠不嫌晚!即使只是快走這樣的運動,也能顯著降低失智症風險,成人每天走8千~9千步最健康,融入快走可提升心血管功能,並搭配肌力與核心訓練,還能對抗肌肉流失、骨質疏鬆。持之以恆的運動,是對未來健康和活力的投資。

日期:2026-03-05