以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
竹科科技新貴的私廚料理！這次參訪行程，我用了很大力氣，終於說動江家羊肉的江老闆夫婦，終於有機會讓團員們品嚐到江家羊肉的美味，及名不虛傳的威力。
日期：2026-03-30
編按：多數癌症形成，與長期的慢性發炎密切相關，看似突然，其實往往累積已久的身體失衡，抗癌不是等生病才開始，而是每天的飲食選擇。本書作者廖欣儀營養師揭示，日常飲食地雷、抗發炎飲食原則，教你如何用「每天吃進去的東西」，為身體打造健康、降低癌症風險的飲食生活。只要14天，從餐桌開始調整，就能感覺到體力、消化、睡眠與精神狀態的改變，為健康體質按下重新設定鍵。
日期：2026-03-29
近年來，台中市政府積極推動「老厝新韻 台中歷史老屋再生補助」計畫，提供建物整修與租金補助，更透過專業團隊給予修復技術輔導，在公私協力的合作下，許多歷史建築重獲新生，並融入日常生活。這些承載舊時代記憶的建築，經過悉心修繕後，化身為質感咖啡廳或共生廚房，成為在地風景的一部分。這個春天，一起走訪海線，展開一趟具有文化溫度的老屋旅行吧！
日期：2026-03-27
新北最強豬肉料理決戰正式登場！新北市政府市場處今（27）日於板橋豫章工商舉辦「2026新北黑白切大賽—黑白盤評鑑」決賽，由經濟發展局長盛筱蓉揭開比賽序幕，參賽職人在限時壓力下展現精準刀工與烹調手藝，不僅比拚速度，更要在熱氣騰騰的廚房中維持穩定品質。
日期：2026-03-27
台中的飲食文化兼容並蓄，自2020年納入《米其林指南》必比登推介的評選版圖後，有一群「實力派」店家始終屹立不搖，憑藉著對食材的堅持與手藝，連續多年獲得肯定。本期特別精選6連霸的店家，帶領讀者展開一場舌尖上的旅行，探究饕客們一再回訪的美味秘密。
日期：2026-03-27
詐騙手法層出不窮，隨著科技日新月異，讓詐騙不再只是打電話這麼簡單，多元化的網路詐騙還會跟上時事，使民眾信以為真。尤其是通訊軟體被盜不只是自己受害，還可能誤使周遭親朋好友也上當，更需要注意！通訊軟體LINE「拆解13個詐騙情境」，分析詐團常使用的詐騙手法，提醒民眾以下詐騙陷阱千萬別輕易相信，若是要求回傳認證碼的更不妥！謹記三大重點、認明官方認證的官方帳號最為安全，若有疑慮，務必進行查證！
日期：2026-03-27
清明節不只是掃墓祭祖的日子，對不少人而言，也是一年之中少數會特別吃潤餅、草仔粿的時刻。這些看似日常的飲食習慣，其實背後都有其歷史與文化脈絡。為何清明節一定要吃潤餅？草仔粿、紅龜粿又代表什麼？除了祭祖之外，還有哪些習俗與開運方式？《網路溫度計DailyView》一次整理清明節的由來、必吃美食與文化意義。
日期：2026-03-25
編按：金融股投資怎麼做才能穩定賺錢？52歲小鎮醫師靠著借錢買金融股，在 2026 年達成資產破億、年領近 500 萬股息財富自由。對多數散戶而言，借錢投資感覺總有點怕怕的，但對「股市肥羊」翁建原來說，這卻是一條經過驗證的致富路徑。他長期專注於金融股投資，金融股持股總張數達到驚人的1,991 張，核心持股包括中信金(2891)、富邦金(2881)、國泰金(2882)、元大金(2885)與玉山金(2884)，並透過「零成本買股術」，資產成功累積突破1億元。從肥羊2026年初公布持股來看，2025年總計領取了高達486萬元的現金股利，平均每月產生40萬元被動收入。在持股布局上，肥羊展現了極致的集中與低成本優勢，其中中信金(2891)是絕對主力，持股高達 1137 張，且成本攤平後僅剩不可思議的 4.88 元。「零成本買股術」核心邏輯很簡單：鎖定高殖利率金融股，透過穩定配發的現金股利，直接支付銀行借貸利息與本金，讓投資進入「用股息養股票」的正向循環。肥羊醫師強調，關鍵並不是預測行情，而是紀律執行兩大原則： • 大盤大跌10%後，僅在反彈2%時才進場布局金融股 • 嚴格篩選殖利率5%以上標的，並確保借貸利率低於約2.5%中信金、富邦金、玉山金...金融股現在還能進場嗎？本文將帶你一次拆解這套「零成本買股術」背後的關鍵邏輯與潛在風險。
日期：2026-03-25
編按：「泡麵之父」安藤百福一路研發泡麵、杯麵，創立「日清食品」，發明造福全世界，他的身價隨著泡麵帝國的擴張而飆升，去世時淨資產達8億美元（約合新台幣252億元）。安藤百福人生並非一路順遂，1910年出生在日治時期的殖民地台灣，雙親在他年幼就去世，22歲開始創業自立門戶，一路摸索各種生意。31歲時，他甚至因為經商糾紛坐過牢，但出獄後仍不放棄，經手不少事業，直到47歲，他擔任信用合作社理事長時，沒想到合作社破產，讓他一夕之間身無分文。然而，挫折沒有擊倒他，48歲那年，他從零開始，研發出泡麵，開創全新的產業，也一步步將公司發展成全球知名品牌。對於外界總說他「起步晚」，百福總是這樣回答：「人生沒有什麼晚不晚的。就算50歲、60歲，也能有新的開始。」
日期：2026-03-20
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