編按:本書作者史蒂文.巴列特從18歲窮到撿雞骨頭、撿零錢維生,到21歲創業公司上市、估值為2億美元(約合新台幣63億元)的企業家,現在是累計市值超過10億美元(約合新台幣320億元),4家業界頂尖企業的首席執行長及創辦人,卻發現自己在財富巔峰時「完全無感」,甚至不如當年撿到零錢時的快樂。揭露富人也難逃的「比較陷阱」,即使變有錢,標準也會隨之提高,永遠覺得還不夠。唯有主動練習「感恩」,才能看清自己早已過上當年夢寐以求的圓滿人生。
日期:2026-06-03
走過,必有回響。大廚的技藝,並非一蹴可幾,而是一步一腳印積累而來。三位主廚,透過走訪不同國度、服務各類餐館、尋找新奇食材,從一場場奇遇中萃取精華,化作餐盤中的巧思與驚喜。
日期:2026-05-13
基金績效真的能長期擊敗標普500嗎?表面上的亮眼成績,可能是被篩選過的結果,本文揭露數據如何被重新包裝,讓投資人誤以為能戰勝市場。
日期:2026-04-01
以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝,流行全台,其中,「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包,可以當作主食、搭配料理;和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配,就變成了點心;美式切片披薩也能以酸種發酵,提升口味層次、讓披薩更美味。
日期:2026-03-31
能做出一番成績的餐飲人,成功並非偶然,那必須靠日積月累的投入身心,不斷重複練習,直至技藝成為身體的反射動作,才得以摘下桂冠。台灣烘焙、酒水、冰品職人,用超乎常人的毅力,在餐飲賽場上征服世界,拿下屬於自己的冠軍。
日期:2026-03-11
一九二五年二月二十一日,《紐約客》創刊,支撐它走過百年的祕密,是幽默。就像民主社會,幽默讓人變得彈性有智慧,民主路也才能平坦走下去。
日期:2026-03-04
對有些人而言,睡醒喝一杯咖啡是早晨必備的儀式;對大部分的人來說,喝咖啡更是生活的一部分,能維持日子正常運作的節奏。在忙碌的工作中給自己一點暫歇時間,喝一杯品質、風味俱佳的好咖啡,是咖啡迷的生活信仰。
日期:2026-02-03
台灣廢除菸酒公賣制度以來,釀酒風潮蓬勃興盛,職人利用在地豐饒物產釀出特色酒品,打破單一標準化風味框架,讓品飲之樂千變萬化,在寒冷冬夜裡小酌驅寒,感受台灣酒香的獨特魅力。
日期:2026-01-28
在多數人的印象中,蜂蜜是一種單純的甜味來源;而「Great MEad」選擇的,卻是一條更困難的路——對養蜂青農、人稱「三寶爸」的陳柏承而言,蜂蜜承載的,是隨著季節推移、氣候變化、花種更迭而產生的多樣香氣與風味。他希望,蜂蜜也能像酒一樣,被細細品味、慢慢記住。
日期:2026-01-22
今周刊編按:台灣烘焙再度在國際舞台上發光發熱!被譽為「聖誕麵包界奧運」的「2025世界盃聖誕麵包大賽」(Panettone World Championship),今年10月在義大利米蘭舉行,台灣隊最後擊敗歐洲各國,贏得總冠軍。這次台灣隊由總教練陳詩絜、賴怡君、楊世均、蔡約群組成,在本屆6個指定項目中,拿下5項重要大獎,並在傳統經典米蘭、巧克力口味、個人尺寸小蛋糕、星級主廚4項中奪冠,最後為台灣抱回總冠軍。
日期:2025-12-17