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不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?
生活消費

不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?

「化學」非常重要,每一次重大毒性致癌物的事件,都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己,保護家人,保護周圍的人,減少致癌的風險,請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關,而是與你的「生命」有關。十八世紀,英國就發現「掃煙囪」的男人,容易得到「睪丸癌」,「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀,更確定燒木頭或煤礦的煙灰,可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜,不確定其致癌性。1932年,英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克(James Cook, 1900-1975)首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,簡稱 PAHs),多環芳香烴有許多同分異構物,其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。

日期:2026-07-29

存股助理第825期—解除臻鼎KY與南亞追蹤,納入華新與志超--兼論「賣飛了」這件事
存股池追蹤

存股助理第825期—解除臻鼎KY與南亞追蹤,納入華新與志超--兼論「賣飛了」這件事

我們決定解除股價已超出昂貴價太多的臻鼎KY(4958)與南亞(1303),同時納入不鏽鋼大廠華新(1605)與印刷電路板廠志超(8213)進存股池。這一期順便來談談「賣飛了」這件事。

日期:2026-07-22

中榮名醫13次動嘴開刀釀1死,2人認罪喊「培養醫師不易」求緩刑!和被害人和解:未來會全力彌補
政治社會

中榮名醫13次動嘴開刀釀1死,2人認罪喊「培養醫師不易」求緩刑!和被害人和解:未來會全力彌補

今周刊編按:台中榮總爆發「廠商代刀」醜聞,神經外科醫師楊孟寅、鄭文郁,涉嫌放任不具醫師資格的醫材廠商人員進入手術室,執行醫療行為,其中有5人術後病況惡化,1人於年初過世。台中地院週二(7/21)開準備程序庭,5名被告全數認罪,楊、鄭2名醫師均盼法官宣告緩刑。檢方調查,楊孟寅、鄭文郁自2023年起,貪圖勞務便利、鞏固與醫材廠商合作關係。讓陳姓、林姓等3名廠商人員進入手術室「代刀」,違法替13名患者執行部分手術,並由醫師掛名、廠商執行核心醫療行為,再以「公關費」名義來回饋醫師,形成私下分利模式。楊、鄭兩名醫師與律師除了坦承犯罪之外,希望法官給予緩刑宣告。主張培養醫師不易,知道錯誤,未來會盡力彌補,楊已與全部被害人達成和解,而鄭女尚未與一名被害人達成和解,後續盡全力去達成和解。法官詢問檢察官與告訴人、律師、健保署等多方意見後,全案改採簡式程序審理,預計9月中旬宣判。

日期:2026-07-22

節拍超慢跑是什麼?45歲遊覽車司機104→72kg「靠2招狂瘦32公斤」:怎麼跑、正確姿勢、4口訣一次學會
健康

節拍超慢跑是什麼?45歲遊覽車司機104→72kg「靠2招狂瘦32公斤」:怎麼跑、正確姿勢、4口訣一次學會

編按:本書作者徐棟英是現任銀髮族及上班族體適能訓練課程教練及講師,從事教學銀髮族練肌力課程已有10年時間。他提倡每天30分鐘「節拍超慢跑」,搭配核心肌力訓練,提升代謝力、改善體態與健康。一個從3歲到93歲都適用的「節拍超慢跑」,只需手機下載節拍器,每天30分鐘,就能降三高,同時改善睡眠問題。徐棟英分享遊覽車司機的案例,45歲時因工作久坐、飲食失控胖到104公斤,練習超慢跑、核心肌力訓練,成功減至72公斤,不只找回健康,更挑戰百K馬拉松,跑出人生新目標。

日期:2026-07-21

民進黨全代會賴清德授戰旗:要比醫師仁慈「才能當政治家」!誓言不要變成「中國台灣」,中執委名單一次看
政治社會

民進黨全代會賴清德授戰旗:要比醫師仁慈「才能當政治家」!誓言不要變成「中國台灣」,中執委名單一次看

民進黨周日(7/19)召開全代會,民進黨黨主席、總統賴清德授予提名的19位縣市長參選人戰旗,而由全國黨代表票選出30位新任中執委名單也出爐,以新潮流拿下9席最多。賴清德在臉書上指出,今年也是民進黨再度受人民託付,連續執政滿十年,「這是人民給我們的信任,也是人民給我們的責任,台灣已經逐步邁向新時代,提名新世代的治理人才,就是要扛起新時代的新台灣」。「而新的地方治理,不僅要有優秀的縣市長,也需要卓越的縣市議員、鄉鎮市長,共同組成新世代團隊,來領航新時代,一起共同打拚,我想借用咱大家的歐吉桑信介仙的一段話,來勉勵所有投入年底選舉的同志,政治家一定要很仁慈,比醫生還要仁慈,看到別人的痛苦,就像看到自己親人的痛苦,有這種心才能當政治家」。賴清德說,期待黨內同志站在第一線,團結一致,共同反對中國「紅色恐怖」對台灣社會的威脅,齊心守護民主自由的生活方式,絕對不讓「民主台灣」走回頭路,變成「中國台灣」。以下為賴清德臉書全文。

日期:2026-07-19

第34屆亞洲台灣商會聯合總會串聯20個會員國簽署遠距及國際醫療服務備忘錄   守護海外台商健康
傳產

第34屆亞洲台灣商會聯合總會串聯20個會員國簽署遠距及國際醫療服務備忘錄 守護海外台商健康

在衛生福利部、中華民國僑務委員會支持與見證下,亞洲台灣商會聯合總會16日下午與台中榮民總醫院簽署遠距醫療聯盟MOU,與童綜合醫院簽署「Formosa SOS服務」MOU,亞總20個會員國台商會員均可獲得線上遠距、緊急救援與轉送台灣醫院的溫暖守護。

日期:2026-07-17

科技巨頭養出吃電怪獸  深度學習的路走錯了? 郭宗杰推綠色AI  翻轉缺電危機
科技

科技巨頭養出吃電怪獸 深度學習的路走錯了? 郭宗杰推綠色AI 翻轉缺電危機

AI愈聰明,電費帳單愈驚人。中研院院士郭宗杰認為,深度學習從一開始就走錯了路。他逆勢研究超過十年的「綠色AI」,耗電只需傳統AI的一%,但這項解方仍需要一個時代的風口。

日期:2026-07-15

「醫療決定貼床頭」見證百歲母親優雅告別  黃勝堅醫師:別讓「路人甲」決定你的善終
健康

「醫療決定貼床頭」見證百歲母親優雅告別  黃勝堅醫師:別讓「路人甲」決定你的善終

台灣已邁入超高齡社會,老化速度位居世界前列。當醫療科技賦予人類延長壽命的武器時,卻也可能讓我們「不得好死」。《今周刊》三十週年PODCAST節目《今周未來誌》,今周刊發行人梁永煌邀請前台北市立聯合醫院總院長黃勝堅醫師,共同探討台灣推動《病人自主權利法》(以下簡稱病主法)的現況與困境。

日期:2026-07-14

少吃多動卻沒瘦?醫學博士懺悔「我在醫學院教過的致命謊言」:減肥只算卡路里沒有用...這類食物才是囤脂魔王
健康

少吃多動卻沒瘦?醫學博士懺悔「我在醫學院教過的致命謊言」:減肥只算卡路里沒有用...這類食物才是囤脂魔王

編按:本書作者羅伯特.勒夫金是知名醫學專家,因自身經歷慢性病困擾,開始重新思考傳統健康觀念。他深入探討糖尿病、高血壓、肥胖等慢性疾病背後的成因,試圖揭開長年被忽略的代謝真相。作者認為,肥胖不只是熱量問題,關鍵在於身體如何處理吃進去的食物。相同熱量的食物,進入人體會有不同結果,有些被消耗掉,有些卻可能被身體儲存成脂肪。「一卡路里就是一卡路里」這句話意味著關於食物的唯一重要之處就是能量攝入。然而,一卡路里橄欖油和一卡路里糖會引起大相徑庭的代謝反應。糖會升高血糖並增加胰島素分泌,而橄欖油不會產生上述效果,這就是僅僅減少卡路里攝入和多運動實際上不起作用的原因。而影響這個過程的重要因素就是胰島素。因此,減肥不能只盯著卡路里,也要注意吃進去的是什麼食物,以及它如何影響身體代謝。

日期:2026-07-09

醫療險要買「這1種」,看病不怕、住院不窮!成年人最該保的4種保險:用最低保費鎖住80%風險「省錢配置法」
保險

醫療險要買「這1種」,看病不怕、住院不窮!成年人最該保的4種保險:用最低保費鎖住80%風險「省錢配置法」

編按:保險怎麼買最划算?哪些保險一定要保?本書作者葉怡成是淡江大學教授,他提出,保險並非買越多越安全,反而常看到保單重複、保額過低或買錯商品,反而形成保障缺口與財務壓力。應以風險管理為核心,優先配置4大基礎保險:實支實付醫療險、意外險、癌症/重大疾病險與定期壽險。關鍵在於,是否能避免醫療支出造成財務崩盤,並確保突發事件時仍保有選擇與生活穩定。

日期:2026-07-07