今周刊編按：塑膠製品很早就融入你我的日常生活，從食品包裝、外食容器到生活用品幾乎都離不開塑膠製品，但隱藏其中的「塑化劑」長期暴露會危害身體，更成為現代人健康關注焦點話題。塑化劑長期暴露可能引發慢性發炎、神經退化性疾病。最新研究發現，只要改用不含香料的洗髮精、牙膏與乳液，7天後尿液中的塑化劑代謝物（MnBP）濃度，即可下降約35%。
日期：2026-05-13
走過，必有回響。大廚的技藝，並非一蹴可幾，而是一步一腳印積累而來。三位主廚，透過走訪不同國度、服務各類餐館、尋找新奇食材，從一場場奇遇中萃取精華，化作餐盤中的巧思與驚喜。
日期：2026-05-13
製藥業即將面臨專利懸崖缺口，大藥廠因此傾向聚焦臨床數據優異、進入進程後期的藥物，中小型生技公司此時應更大膽地推進臨床進程，確保估值在下一階段大躍升。
日期：2026-05-13
＜編按＞每日經濟新聞社是韓國最具影響力的財經媒體，《今周刊》獨家取得其周刊《每經ECONOMY》授權，為讀者提供更多元、國際化的新聞視野。
日期：2026-05-13
(今周刊1534)2026年兩岸三地市值千大榜單揭曉，台灣展現驚人爆發力，總市值五年間翻升超過四倍，占比衝18.2％，更助力台股成為全球第六大市場。受惠於AI浪潮，台灣已從台積電單點突破轉向全產業鏈的新繁榮樣貌，代表台灣在全球AI戰略地圖中，掌握了不可或缺的產業地位。
日期：2026-05-13
台股週二(5/12)盤中最高觸及42033.99點，後續跳水翻黑一度來到41471.57點，在記憶體、ABF載板、光電類股領軍，低接買盤挹注下收盤翻紅，終場上漲108.26點或0.26%，收在41898.32點，成交量1.37兆元。不過，不少人都在問：ABF還能追嗎？ABF載板概念股主要包括欣興(3037)、南電(8046、景碩(3189)，以及擴展高階版圖的臻鼎-KY(4958)。欣興週二盤中最高觸及926元收在875元；南電最高來到965元收在900元；景碩盤中最高532元收在494元；臻鼎-KY盤中最高價434.0元、終場收407元。由於日本材料大廠味之素（Ajinomoto）針對ABF漲價且採逐一客戶調整，市場傳出調價幅度可能高達30％，使得外資積極上調目標價，看好高階技術發展。ABF到底是什麼？它的發現過程居然和生產「味精」有關！
日期：2026-05-12
中國爆出不鏽鋼餐具造假風波，不少中國民眾開始檢測家中不鏽鋼餐具是否為食品級的304不鏽鋼。然而，這股「假不鏽鋼餐具」也燒到台灣？一名和台灣妻子結婚的中國網紅，拍了一部聲稱「將工業級不鏽鋼製成餐具並販售」的影片，在社群網路引起討論。根據影片內容，他自曝賣過「工業級不鏽鋼」假裝成食用級的環保餐具，稱這些餐具在台灣夜市與傳統市場流通，甚至說：「鬼知道到底有沒有那種重金屬超標」。事實上，民眾常有誤解，認為不鏽鋼是「永遠不會生鏽」；但所謂「不鏽」，是指比一般鋼材更耐腐蝕，而非絕對不會生鏽。至於常常聽到的型號，如304、316、200，究竟差別在哪？
日期：2026-05-12
存股池兩檔食品股：大成（1210）與統一（1216）皆公布2026年第一季財報數字。最引起富旭哥關注的是，兩家公司的中國事業，獲利皆有明顯進步。我們都知道，中國經濟目前非常低迷，唱衰聲一直不絕於耳。當大多數人都唱衰之際，我們再打落水狗實在沒甚麼意思。大成與統一在中國轉投資既廣且深，我個人視為是觀察中國內需良窳的溫度計。
日期：2026-05-11
在今年4月舉行的2026年新加坡食品展（FHA 2026）上，台灣再次展現農產與食品產業的國際競爭力。其中，由台南市政府率領的「台南隊」表現尤其亮眼，不僅吸引大量國際買主，更在4天展期中創下突破新台幣3.5億元、約1,100萬美元的外銷訂單成果。
日期：2026-05-11
