食材最新與熱門精選文章

葉黃素忌「空腹」食用！ 吃太多傷肝、皮膚會變黃？ 醫師：別等視力出狀況才補充

現代人上班眼睛離不開電腦螢幕，下班又死盯著手機滑個不停，黃斑部病變年紀正逐漸往下降！因此補充葉黃素就變成是一件很重要的保健。外科名醫江坤俊提醒，補充葉黃素時不要空腹食用，至少要長期服用2個月以上才會有效果，平時就要補充，不要等到視力受損才「亡羊補牢」補充一大堆。

日期：2021-11-16

吃完一餐胖3公斤...吃鍋避開「地雷湯底」！ 營養師：冬粉、菇類超級吸鈉...會變「鈉美人」

台灣人愛吃鍋，不分季節，尤其冬天更是愛！有營養師提醒，有人吃一餐火鍋之後馬上胖了3公斤，原因出在，湯底還有食材上的選擇，「有些食物本身鈉含量不高，卻擁有很高的吸鈉能力，常常吃一餐火鍋下來，就變成『鈉美人』！」

日期：2021-11-16

通膨即將爆炸，存股族該怎麼做？800張第一金達人：我現在的策略是「停手＋存錢」

前幾天孫太突然間靈光乍現，在粉絲團用一個故事比喻通膨，沒想到引發熱烈反應，很多粉絲直呼「真的是神比喻」。

日期：2021-11-15

不燒腦　30分鐘好菜上桌

不管是不是家庭主婦，每天煮三餐可說是一件燒腦耗體力的事，作家、藝人、主廚一雙巧手做羹湯，分享他們快速出菜的小撇步，利用氣炸鍋、罐頭、高湯當利器，三十分鐘搞定三菜一湯！

日期：2021-11-10

食物裡的大學問 成就餐桌上的細滋味 食材職人學

生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。

日期：2021-11-03

臺灣閱讀節　文學與美食相遇的好滋味

國立公共資訊圖書館自 2017 年起，即擺脫傳統的擺攤、園遊會形式，以主題包裝活動，讓每年的臺灣閱讀節變得好玩又有趣。

日期：2021-11-02

揭發黑心食品真相 《今周刊》為您的健康把關

日期：2021-10-30

秋風起，來去金門鬼屋住一晚！ 砸光200萬留學積蓄、39歲創業 反骨老青年憑甚麼反轉故鄉？

有越來越多的年輕人用最「土氣」的方式回到故鄉、翻轉產業，推動在地經濟，串起鄉鎮—在地—與人際的合作，追求地方的永續，這些改變持續發生中。

日期：2021-10-29

全聯併大潤發》營收可望超越台灣小七，林敏雄：永遠要進步，不是第一名不考慮

全聯併購大潤發，為台灣零售業投下震撼彈。業界推估，若加上大潤發營收，全聯年營收將上看1700億元，超越超商霸主統一超本業營收。其實，對零售版圖的登頂大計，林敏雄心中早有完整藍圖，將一步步實現他的「全通路帝國」。

日期：2021-10-27

全聯外送再出招！上線不到一年，訂單成長6成　首開「小時達」專門店拚24小時營業

疫情帶動外送需求增加，超市龍頭全聯看準商機，於今年1月起推動「小時達」與Uber Eats雙平台服務，近期則展開「小時達專門店」24小時營運測試，配送範圍拉長至5公里，首波以雙北為主，預計年底前擴及10家店。

日期：2021-10-26