編按:烤肉已經是中秋節的必要活動,本書作者、食安醫師顏宗海點名:木炭煙霧產生有毒氣體「一氧化碳」、加工物、烤焦、生食細菌汙染到熟食,要避開「烤肉4地雷」,才能健康過中秋。另外,他也公開健康吃烤肉7秘訣:多吃蔬果、避免烤焦、先水煮再烤、善用錫箔紙、減少醃製和醬料,最後則是減少脂肪及內臟。
日期:2025-09-30
潺潺流水,幽靜溪谷,悠悠歲月!多出一天假期,阿斌說要好好把丁蘭山,芊蓁坑,紅壇,虎豹潭幾條古道好好走一遍,他說北勢溪上游源頭小溪匯流,人煙罕至,美不勝收。上個星期我們從一戶養鵝的太平28號民宅出來,這次車停在雙泰產業道路,往芊蓁坑溪畔古道前行。
日期:2025-09-30
癌症已連續43年蟬聯國人十大死因首位,平均每4分2秒就有1人確診,且患者年齡層有年輕化趨勢。為喚起市民對癌症篩檢的重視,新北市政府攜手《今周刊》於9月26日舉辦「新北防癌行動一起GO健康論壇」,邀請臺大醫院外科部主任陳晉興、北醫乳房醫學中心教授杜世興,以及三軍總醫院大腸直腸外科主治醫師饒樹文同台開講,分享如何防治癌症,並號召里長、市府志工及市民朋友齊聚一堂。
日期:2025-09-26
編按:許多人都會補充維生素、保健食品,不過國外有研究論文指出,每天服用多種維生素,不但無助延年益壽,還有可能會出現反效果,增加早逝的風險。健康的成年人通常攝取新鮮、天然的食物,就可以獲得身體所需的維生素,洗腎患者、停經後女性則需額外補充。本書作者顏宗海醫師提醒,過量攝取維生素,不但無益於健康,還會對身體造成危害。補充保健食品應先詢問醫師,並均衡飲食,以吃原型食物優先。
日期:2025-09-26
編按:本書作者柳澤綾子、同時也是日本醫學博士,她指出,一味減少總熱量攝取,有時反而令人肥胖又不健康。看似高熱量的堅果、優格,其實有助減肥。關鍵在食物的品質,她舉例,同樣是200大卡的餅乾和花椰菜,花椰菜營養豐富、具有抗老化和防癌的營養物質,餅乾的營養幾乎掛零。她強調,計算熱量雖然有必要,但若是忽略維生素、礦物質等必要營養素的攝取,或是攝取過量的糖,最終反而可能危害健康。
日期:2025-09-25
最近有一個新聞引起一片譁然,裡面分享的是2024年發表於《英國醫學期刊》的研究,顯示「健康人若規律補充魚油,可能使心房顫動(AF)風險提高13%、(出血性)中風風險增加5%。」這個研究有哪些限制呢?
日期:2025-09-25
欣葉旗下日式餐廳NAGOMI,以女將陳麗華為核心,展現款待文化精髓,開業3年單店年營收突破兩億元。陳麗華憑她追求細節的精神和永不衰退的熱情,成就台灣餐飲獨特女將價值。
日期:2025-09-24
編按:靠物資救濟的窮小子,自學投資摸索出簡單又強大的投資策略:「買進沒人要的股票」。2019年他發現沒人想投資特斯拉,當時華爾街擔心維修成本上升會壓縮毛利率,加上公司技術長離職,股價從24美元(約合新台幣720元)跌到12美元(約合新台幣360元),他仍投入超過六位數的資金,幾年後,這筆持股的價值最終超過100萬美元(約合新台幣3000萬元)。本書作者丹尼爾.吉瓦尼指出,「股神」巴菲特和身價1200億的富豪卡爾.伊坎都靠著「買別人不要的股票」賺錢。當沒人想擁有一間公司時,正是市場對它期望最低的時候,也就是可以輕鬆賺錢、該出手買進的時機。
日期:2025-09-23
高齡化浪潮下,失智症已成為全民亟需面對的挑戰。植物新藥憑藉著多靶點、低副作用、早期介入的特性,不僅在臨床應用上展現突破潛力,更成為資本市場矚目的新投資賽道。博太生醫22日舉辦「臺灣植物新藥發展前景論壇」,邀請產學研專家從學理、機轉到臨床研究,共同聚焦探討植物新藥在失智症預防與早期治療的關鍵優勢。
日期:2025-09-22