台灣創新的植物肉NEO在大成長城2020年，全球掀起植物肉狂潮，有華人參與的Beyond Meat成為華爾街最吸睛的焦點，股價瘋狂大漲到221美元。在盛況中，我記得東元黃茂雄會長曾經請我吃過植物肉的漢堡，後來也成為摩斯的熱門產品之一。
日期：2023-12-28
和高志明談食安在參訪義美的路上，和高志明聊天，其實他話匣子一開，滿口都是食安。他先問我喝什麼水？我說是大樓供應的水，他要我改天帶來給他檢驗一下，一下子就展現義美在檢驗的老底子。
日期：2023-12-24
義美冷凍真空乾燥技術直擊半年前邀請義美食品高志明上電視談食安，資安的問題，高總附加一個條件是要先看看義美最新的生技中心及天然物提煉與健康研究所。
日期：2023-12-23
我們將食品股大成(1210)重新納入存股池，主要基於三個理由：第一、高糧價、高肉價將使大成今年獲利創下歷史新高；第二、大成食品加工部門提供獲利成長新動能；第三、大成的中國事業處於谷底，未來有回升機會。
日期：2023-09-04
酪梨原產於美洲、台灣產期為每年6月至隔年2月，由於營養密度高被喻為「窮人的奶油」。但你知道，酪梨其實不是「水果」嗎？從營養學上的分類來看，酪梨在6大類食物中屬於「油脂類」，含有豐富的單元與多元不飽和脂肪酸、維生素A、C、E、膳食纖維及鉀，因此有「幸福果」的美名。要注意的是，雖然酪梨營養多多，但要注意一顆熱量相當於一碗飯，若想吃酪梨養生、瘦身也要適量。
日期：2023-08-17
聯華食(1231)彰化廠周二(4/25)清晨發生惡火，造成7人死亡。彰化地檢署啟動調查，釐清起火原因及相關安檢申報是否合法。經彰化縣府調查發現，起火的彰化廠去年有進行消防安全設備檢修申報，但沒有做建築物公共安全檢查申報，因此將依建築法開罰6萬元以上、30萬元以下罰鍰。由於火勢撲滅後，廠內溫度還是很高，因此相關人員仍無法入內勘查，周三(4/26)初步調查後，不排除為2樓油炸機起火，但為何會引發火災？詳細原因仍待調查釐清。
日期：2023-04-26
「鼎泰豐」創辦人楊秉彝周六（3/25）傳出逝世消息，享耆壽96歲。鼎泰豐證實，創辦人楊秉彜於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜，感謝各界關心。
日期：2023-03-25
萬一沒錢發薪水，老闆不能耍賴，不能編故事，他得回家賣房子、賣車子，換錢回來發薪水。
日期：2023-02-17
長期投資最重要的就是選股，因為投資的獲利來源不包含短期的股價波動，我們必須確保企業能夠長期獲利。而選股的第一個方向就是你的工作。你的工作是屬於什麼行業？你會接觸到哪些上市（櫃）公司，又或者你任職的就是一間上市（櫃）公司？看到這裡千萬不要誤會，我不鼓勵內線交易，我只是想告訴大家，工作上某些自己認為非常簡單的產業知識，對別人來說，都是完全無法理解的高深學問。這些知識往往能夠運用在產業類股的投資上，讓你對於產業興衰與公司發展前景有極強的掌握能力，在長期投資上立於不敗之地。
日期：2023-01-19
近來民生物價「漲聲」一片，上漲幅度令人相當有感，尤其外食族感受更深；不過，有眼尖民眾發現，知名連鎖品牌派克雞排竟又悄悄漲價，現在一片雞排竟要價95元，飆漲狀況讓許多人直呼「吃雞排也是財富自由」。對此，派克雞排創辦人李存祥趕緊出面澄清，95元可能是民眾看到的外送平台價格，「目前全台價格都還是維持80元」，而他也透露不敢漲價的原因。
日期：2023-01-12
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