今周刊編按：台中某蛋雞場驚傳禽流感疫情，台中市長盧秀燕稍早證實該蛋雞場檢驗結果為禽流感陽性，由於該案場未主動通報，市府將依法開罰，並針對案場約7000多隻雞進行全面撲殺，並追蹤已流出的雞蛋下架銷毀。冬天為禽流感好發季節，雖然禽流感主要於家禽之間傳播，較少傳染給人類，但仍不能掉以輕心。提醒民眾，只要雞肉、雞蛋完全煮熟，基本上就能殺死病毒，不需要過於恐慌。
日期：2026-01-28
今周刊編按：法國乳製品龍頭拉克塔利斯（Lactalis）周三（1/21）宣布，緊急召回旗下6個批次的Picot嬰兒奶粉，據悉是因為供應商所提供的原料中含有仙人掌桿菌毒素（cereulide），而台灣也在此次召回的名單之中。食藥署網站指出，仙人掌桿菌(或稱蠟樣芽孢桿菌)周身佈滿短鞭毛，形如仙人掌因而得名。在環境中分布廣泛，若食品原料或加工環境中含有仙人掌桿菌或其孢子，在食品加工過程中，如果加熱溫度不足，未能將仙人掌桿菌孢子殺滅，或在加熱後食品放置在室溫下的時間過長，孢子可能會萌發，促使仙人掌桿菌大量繁殖並產生毒素而導致食品中毒，引起之中毒症狀可分為嘔吐型及腹瀉型兩類。不過，目前尚未確定該批號產品是否已流入市面，提醒民眾敬請留意相關資訊。
日期：2026-01-22
(今周刊1518)對等關稅談判捎來捷報，但放寬美國產品進口條件，恐怕是我方必須付出的「代價」。美國想要打破台灣的哪些貿易障礙？美國貿易代表署的報告已透露出些許線索。
日期：2026-01-21
台美關稅談判達成階段性任務，獲得「台灣對等關稅調降為15%且不疊加MFN、半導體及半導體衍生品等232關稅取得最優惠待遇、擴大供應鏈投資合作、深化台美AI戰略夥伴關係」等多項談判預定目標。此次談判內容，涉及台灣企業投資美國2500億美元與2500億美元信用保證是否相加的問題，加上本次談判公開資訊尚未觸及我方對美開放市場相關細節，行政院召開記者會進行說明。整體而言，行政院解釋，由企業投資2500億美元和信用保證是分開的，不能加總為5000億美元，而美方也確實要求開放市場，但相關開放品項，要待協議簽署後，會對外說明，並送立法院審議。至於2500億美元信保專款機制的財源，將組成國家隊來進行，行政院副院長鄭麗君表示，會根據國家融資保證機制，由政府跟銀行共同組成，政府考慮由國發基金來籌措，並邀請公股銀行及民間銀行共同參與。國發基金稍晚也發出新聞稿，確定有4大規劃方向，其中，國發基金出資並邀集公股、民營銀行共同參與，規模約為62.5億美元至100億美元，規劃保證倍數為15~20倍區間，搭配5~6成保證成數，規劃依廠商實際需求，分5期挹注資金。
日期：2026-01-20
為協助國內產業因應國際情勢強化韌性，經濟部成立「產業競爭力輔導團」全面協助企業升級轉型。對於中小企業而言，善用AI科技落實數位轉型更是提升競爭力的重要關鍵。經濟部中企署今（19）日舉辦「中小企業AI實作專班啟動記者會」，宣布115年度持續與技術司攜手，擴大整合13個技術法人能量，以「技術法人實作場域」為核心，整合設備、技術及人才資源，開設AI實作專班，協助中小企業以更低門檻、更可驗證方式推動AI落地，打造全台最具規模的AI實作生態系。115年專班課程涵蓋紡織、塑膠、水五金、扣件、手工具、工具機、機械、車輛零組件、自行車、食品、成衣服飾、印刷、製鞋、袋包、石材、設計服務等產業等16個產業領域，本週起由紡織及塑膠產業率先開班。
日期：2026-01-19
提到嘉義很多人想到的是農業、稻田與阿里山的咖啡，在資深媒體人范琪斐與嘉義縣長翁章梁的一場深度對談中，慢慢從這些熟悉的話題，轉向嘉義正在面對的產業轉型。從糧倉的歷史背景，到無人機、半導體產業為何選擇嘉義，慢慢看見嘉義的轉變。
日期：2026-01-15
20縣市營養午餐全面免費！台北市1/6宣布公私立國中小營養午餐全面免費後，基隆、台中、高雄紛紛跟進。新竹市長高虹安、雲林縣長張麗善週四晚間也宣布，115學年起公立國中小營養午餐全額補助。而繼屏東縣周三(1/14)宣布跟進營養午餐後，嘉義縣政府也在稍早宣布，從2026年9月起，也就是115學年度開始，國高中、小學營養午餐將全面免費。也就是說，全台22縣市中，實施營養午餐免費已達20個，包含宜蘭縣、花蓮縣、彰化縣、南投縣、新竹縣、連江縣、金門縣、澎湖縣、台東縣、桃園市。另外，嘉義縣、屏東縣、台南市、雲林縣、新竹市、苗栗縣、基隆市、高雄市、台中市、台北市也將於115學年度，也就是今年9月起實施。全台目前剩2縣市尚未實施，包括新北市、嘉義市。
日期：2026-01-14
知名手搖喝到蟑螂蛋！有網友在社群平台上分享，飲料喝到一半驚見神似蟑螂卵的異物，沒想到店員不僅不認，更堅稱那是「蕎麥」，當場捏爆噴汁。PO文一出引起網友熱議，紛紛指認「100000%是蟑螂蛋」。對此，大茗本位製茶堂深夜急忙道歉，強調已立即啟動一中店停業與清潔消毒。
日期：2026-01-11
彰化縣全芳味食品公司因庫存大量過期冷凍豬排，負責人蔡姓男子竟指示員工以去漬油塗銷有效日期後重新印製改標，再透過臉書直播平台及水產批發商流入市面上萬片，嚴重違反食安法，經法官審理後判有期徒刑1年6月，並對全芳味公司判罰100萬元罰金。
日期：2026-01-11
近年來，從缺蛋危機開始，雞蛋成為最受關注的民生議題之一。隨著供應短缺逐漸緩解，消費者的焦慮也從「蛋夠不夠」轉向「品質如何」，畢竟這牽動著每個家庭能否安心地將雞蛋端上餐桌，讓家人和孩子食用。這股集體的焦慮與覺醒，也讓更多人意識到，一顆看似平凡的蛋，其背後涉及飼養環境、食安管控、供應鏈透明度與永續責任等多重層面，成為影響消費決策的新標準。
日期：2026-01-09
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