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一道菜最新與熱門精選文章

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矽谷新創投資家看《黑白大廚》!為愛德華李抱屈、崔康祿讓人落淚...成功者的三個初心
職場

矽谷新創投資家看《黑白大廚》!為愛德華李抱屈、崔康祿讓人落淚...成功者的三個初心

黑白大廚第一季讓很多人心留遺憾,因為許多觀眾欣賞的資深大廚白湯匙愛德華李,最後一道菜輸給了年輕狂嗆的義大利拿坡里料理黑湯匙權勝晙。雖說每位大廚都各有粉絲,但可以從網上資訊清楚感覺,大多數觀眾偏好實力雄厚而又溫文儒雅的愛德華李。

日期:2026-02-06

率隊摸透當地食材、一套系統把洋人變東方菜大廚  逾三年磨出美國首店  瓦城徐承義還原心路
生活消費

率隊摸透當地食材、一套系統把洋人變東方菜大廚 逾三年磨出美國首店 瓦城徐承義還原心路

籌備長達三年多的瓦城美國首店「Very Thai by瓦城」,將在二月底於美國洛杉磯正式開幕。這也是瓦城董座徐承義集人才、技術,勇闖海外的關鍵一役。

日期:2026-02-04

和咖啡的三種溫存
生活消費

和咖啡的三種溫存

對有些人而言,睡醒喝一杯咖啡是早晨必備的儀式;對大部分的人來說,喝咖啡更是生活的一部分,能維持日子正常運作的節奏。在忙碌的工作中給自己一點暫歇時間,喝一杯品質、風味俱佳的好咖啡,是咖啡迷的生活信仰。

日期:2026-02-03

期間限定!6位泰國頂尖名廚的經典泰國菜在台灣,最後兩個月搶訂位慢了吃不到
美食旅遊

期間限定!6位泰國頂尖名廚的經典泰國菜在台灣,最後兩個月搶訂位慢了吃不到

2025年年末,MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉(Richie Lin),以及泰國廚神Ian Kittichai共同打造的當代海岸料理餐廳「COAST」,以「泰味新境 The Amazing Flavors of Thailand」為名,推出一項半年的餐飲主題企劃。這個長達半年的企劃,將分成兩個餐期、每次三個月舉行,預計邀請十位以上在泰國名聲響亮的頂尖主廚,各自將他們的經典泰式好味帶來台灣,組成八道菜色的套餐於COSAT供應,讓台灣饕客在國內就能輕易吃到泰國預約困難名店的極致好味。

日期:2026-01-23

迎接2026 幸福加「馬」! 台北遠東香格里拉以「明星級」體驗與高空派對重新定義精緻婚禮新顯學
美食旅遊

迎接2026 幸福加「馬」! 台北遠東香格里拉以「明星級」體驗與高空派對重新定義精緻婚禮新顯學

即將邁入2026馬年,隨著近期多場備受矚目的世紀婚禮引發熱議,不僅帶動了全台「高顏值婚禮」的流行,更確立了「精緻化」與「派對感」成為當代婚宴的兩大顯學。新世代新人不再滿足於傳統的吃飯敬酒流程,而是渴望像明星一樣,擁有一場既保有私密質感、又能與至親好友盡情微醺的時尚婚禮。

日期:2025-12-31

台中福華榮獲 GSTC 飯店認證|以永續之名,重新定義「台中福華」
傳產

台中福華榮獲 GSTC 飯店認證|以永續之名,重新定義「台中福華」

邁入第 30 個年頭,台中福華大飯店以「永續光年」作為品牌新章,將時間的縱深與未來的想像凝成一道光,緩緩照亮旅人眼前的款待風景。三十年,是城市的記憶,也是一次對未來的提問:下一個 30 年,款待該是什麼模樣?台中福華以「永續」給出最溫柔也最堅定的答案。

日期:2025-12-30

務實解決問題的築夢者 嚴陳莉蓮╲  裕隆集團執行長
傳產

務實解決問題的築夢者 嚴陳莉蓮╲ 裕隆集團執行長

(今周刊1514)嚴陳莉蓮做了一個嚴凱泰不敢做的事情,她把納智捷(Luxgen)賣掉了。

日期:2025-12-24

黎明新村 踩點新攻略
生活消費

黎明新村 踩點新攻略

「黎明新村」,這個過去曾經是台灣省政府時期,省府員工辦公、居住的地方;當時設計為低密度開發、高綠化的市鎮,捱過數十年變遷,環境依舊清幽美麗。在這個隱於鬧市的社區,有學校、圖書館、超市和郵局,具歷史的老餐廳、理髮廳仍然亮燈營業,更吸引年輕品牌移居進駐,以書店、服飾店、咖啡館和創意餐廳等形式,重塑出不一樣的生活感。

日期:2025-11-19

「16人點5份披薩」被公審,台灣遊客哪裡做錯了?義國主廚揭文化差異:「這樣做」比較可以接受
國際總經

「16人點5份披薩」被公審,台灣遊客哪裡做錯了?義國主廚揭文化差異:「這樣做」比較可以接受

義大利一間披薩店老闆因不滿一群台灣遊客只點5份披薩,憤而拍片公審,老闆在影片中不斷用義大利語謾罵,語言不通的台灣遊客以為對方是熱情招呼,便笑著比讚回應。影片曝光後引起討論,在台灣開餐廳的義大利主廚表示,在義大利一人就是要點一份披薩,點太少店家會覺得有些困擾。

日期:2025-11-15

四位異國大廚的奇幻南漂
生活消費

四位異國大廚的奇幻南漂

相較於語言與交通更為方便的大城市,有些外國廚師選擇定居在台灣中南部小鎮,除了享受當地的慢步調,也嘗遍豐富的農特產,讓他們能夠大展身手,結合在地食材,端出令人垂涎的家鄉味。

日期:2025-11-12