編按：真空包裝食品看似方便、乾淨又安全，從舒肥雞胸肉、豆乾、滷味到各式熟肉切片，幾乎成了現代人最依賴的「即開即食」選項。但你知道嗎？真空包裝並不是殺菌技術，甚至可能成為某些壞菌最愛的繁殖環境，其中就包含致死率極高、專門攻擊神經系統的「肉毒桿菌」。如何避免把方便變成風險，本篇文章由營養師蔡正亮一次帶你釐清真空食品的迷思，並提供5大安全守則，幫你吃得方便，也吃得安心。
日期：2025-12-01
你的鞋櫃裡，是不是也堆滿了「還能穿，但就是沒在穿」的鞋子、包包和衣服呢？這些在你我家中看似佔位子的舊物，對遠在非洲赤貧地區的孩子來說，卻是能拯救生命的「救命符」！由舊鞋救命協會創辦人楊右任與加拿大籍妻子雷可樂（Kara）在 2014 年發起的「舊鞋救命」國際人道援助行動，最近啟動了 2025 年度的「最終回寄送募集」。時間就在 11 月 26 日到 11 月 29 日，只有短短4天！活動核心目的很簡單：就是希望大家捐出良好且有包覆性的鞋子、輕薄衣物和 A4 尺寸的包包，透過這些物資，幫助非洲孩童遠離一種可怕的寄生蟲——沙蚤。
日期：2025-11-26
食物不只是填飽肚子！跟著香料達人挖掘天然香料的奧祕與故事，與生態廚師探索兼顧美味及環境永續的祕訣，欣賞食物設計師迸出哪些創意火花，用玩味、探索的視角，解鎖飲食的無限樂趣。
日期：2025-10-29
南亞塑膠上半年虧損，陷入20幾年來公司最深的業績低潮。股價目前處於10年均線(67元)以下。我們認為有兩股「東風」」吹起，一是電子材料事業獲利好轉、二是高科技轉投資事業南電(8046)與南亞科(2408)由虧轉盈，獲利曲線將呈破底翻。這兩股東風，雖無法讓南亞重回2021年大賺1個股本以上的榮景，但是，恢復元氣已足夠矣。
日期：2025-10-10
雲林縣農業產值連續七年全台第一，二○二四年突破九四八億元，「台灣糧倉」美譽當之無愧。然而極端氣候與農業人口高齡化，使沃土承受前所未有的挑戰，颱風、乾旱、豪雨交替來襲，去年凱米颱風造成逾六億元農損；面對衝擊雲林沒有退縮，轉以智慧農業做為調適方案，從田間AIoT感測、數據平台到品牌行銷全面啟動轉型。如今，不論是番茄、小黃瓜等農漁畜牧產品，都能靠科技走向高值化市場。
日期：2025-09-18
台非雙邊貿易總額去年達到67.1億美元，使我成為菲國第11大貿易夥伴，且貿易額持續增長，今年前七月已攀升至第10大。因疫情睽違多年，2025菲律賓台灣形象展周三（9/17）回歸馬尼拉登場，雲集橫跨綠色永續、農漁科技、智慧科技、大健康產業，智慧生活五大主軸的145家台灣企業參與。貿協董事長黃志芳表示，台灣形象展打造跨國合作平台，推動台菲產業鏈結，回應菲國產業升級與永續需求，並拓展東協交流，展現台灣創新與競爭力。
日期：2025-09-17
823公投內容、核三公投什麼、公投日上班薪水怎麼算？投票方式、通過門檻，還有核三延役公投辯論會正反方意見先看！823公投重頭戲是第21案「重啟核三公投」，重啟核三公投內容是什麼？正反方持什麼意見？通過與不通過將帶來什麼影響？823公投將決定未來台灣能源發展方向？今周刊整理本次全國性公投議題及投票注意事項，帶領大家快速了解此次公投案內容及相關爭議。
日期：2025-08-23
每年盛夏，台中大里區的荔枝果園如紅寶石般迎來豐收季，果香四溢、色澤鮮艷。然而，荔枝嬌嫩易壞，若未妥善處理，短短數日便會褐化、風味流失。為解決保存與銷售困境，台中市政府農業局積極輔導大里區農會導入「冷鏈保鮮技術」，並打造品牌「台中美荔」，讓荔枝從不易保存的生鮮農產，蛻變為具保鮮度的高價值精緻商品，成功提升市場競爭力與農民收益。
日期：2025-08-15
荔枝季來臨！爽吃荔枝時該如何辨認荔枝有沒有蟲？一文學會分辨中華細蛾與東方果實蠅，掌握三大辨識與保鮮技巧，吃完荔枝核還能種出療癒系粉紅小森林。
日期：2025-07-08
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