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超商茶葉蛋驚見「大量黑點」還能吃嗎?為何會出現斑點?內行曝原因:不是發霉…會影響食安?
生活消費

超商茶葉蛋驚見「大量黑點」還能吃嗎?為何會出現斑點?內行曝原因:不是發霉…會影響食安?

茶葉蛋是不少民眾在超商常見的熟食選擇之一。有網友在threads上分享近日於超商購買茶葉蛋後,剝開蛋殼發現蛋殼內側和蛋白表面出現不明斑點,因此質疑「這是發霉嗎?」引起網路討論。

日期:2026-04-12

沙門氏菌是什麼、感染4症狀!高雄春捲中毒苦主:全身刺痛像刀割電擊...「這食材」每天會吃的是禍首?
健康

沙門氏菌是什麼、感染4症狀!高雄春捲中毒苦主:全身刺痛像刀割電擊...「這食材」每天會吃的是禍首?

高雄春捲食物中毒案累計通報已經高達173人受害!高雄正義市場40年潤餅老攤爆出食物中毒,高雄長庚醫院驗出多名患者呈沙門氏菌陽性,外界推測可能為「蛋製品」或肉類、豆類製品受汙染;新北市新店區「清六食堂」也爆發食物中毒,截至周四(4/9)上午10時,累計就醫人數達143人。新北市府衛生局表示,有11名受害者於檢驗後皆呈現「沙門氏桿菌」陽性反應。有苦主在Threads發文,說自己連兩天全身痠痛「痛像是被電流電到一樣,感覺床單是刀子、接觸到皮膚就像被刀割一樣」,兩天至少跑了40幾次廁所,完全吃不下東西。感染沙門氏菌會有什麼症狀?平常可以多注意哪些細節,或如何預防食物中毒?

日期:2026-04-09

傳奇壽司長、葡萄酒小料理、巷弄咖啡香 南台灣的三道日系暖流
生活消費

傳奇壽司長、葡萄酒小料理、巷弄咖啡香 南台灣的三道日系暖流

日式餐飲在台灣深受歡迎。近年有愈來愈多日籍職人跨海來台,打造舌尖上的饗宴。三名日本女職人喜愛南台灣的生活氛圍,選擇定居於此。她們憑藉敏銳的味蕾與專業證照,在親手打造的空間中盡展技藝,收服老饕的味蕾。

日期:2026-04-08

被柯文哲嗆「很邪惡」!檢察官廖彥鈞「811字回擊」:柯每次開庭就在罵、不應妖魔化彼此
政治社會

被柯文哲嗆「很邪惡」!檢察官廖彥鈞「811字回擊」:柯每次開庭就在罵、不應妖魔化彼此

前民眾黨主席柯文哲因捲入京華城開發等爭議案件,在26日遭一審宣判17年有期徒刑,同時褫奪公權6年,針對這場判決,民眾黨號召支持者集結凱道,以此表達不滿。而在周二(3/31),台北地院公開播送法庭錄影,共16支影片,不過柯文哲在法庭上卻出言攻擊檢察官,稱「真的很邪惡」,甚至表示自己看到起訴書後,感覺氣到快吐血。面對攻擊,檢察官強調「無法接受」,並以「811字回擊」,讓網友們大讚「台灣有你們真好」。

日期:2026-04-01

VIX指數飆破30該進場?油價不跌美股難漲!「美國是石油出口國,頁岩油留給自己用不就好了」老手點出關鍵
全球股市

VIX指數飆破30該進場?油價不跌美股難漲!「美國是石油出口國,頁岩油留給自己用不就好了」老手點出關鍵

美伊戰爭擊潰了大盤,上週五S&P500大跌了1.67%,納斯達克也跌了2.15%,雙雙跌破年線,布蘭特原油也漲破110塊。真這麼嚴重嗎?現在應該低接嗎?先說我的想法,如果戰爭拖久了真的會很嚴重,但現在看來還好;然後我不會現在低接,而是會再看看情況。為什麼拖久了會很嚴重呢?

日期:2026-03-31

多想一點、多做一些
政治社會

多想一點、多做一些

前些日子天還冷,某個冷氣團報到的晚間,我走進便利商店,二度就業的高年級店員和我熱情寒暄。

日期:2026-03-31

減肥能吃芋頭嗎?醫揭3大隱藏功能「代謝神助攻」!抗發炎、穩血糖、控血脂...搭配「1吃法」還能甩便祕
健康

減肥能吃芋頭嗎?醫揭3大隱藏功能「代謝神助攻」!抗發炎、穩血糖、控血脂...搭配「1吃法」還能甩便祕

很多人一聽到芋頭,第一個反應就是「澱粉」,接著腦中浮現的,往往是血糖、發胖,還有慢性病的風險。但這幾年的營養科學,慢慢把一件事情說得更清楚了,同樣是碳水化合物,進入身體之後的反應,其實可以很不一樣。有些食物只是提供熱量,吃進去之後很快被消耗;有些,則會參與整個代謝節奏的調整,甚至影響血糖、腸道與發炎狀態。

日期:2026-03-30

埃克森美孚總部遷冊、德州證交所設立⋯  德州帝國崛起    與紐約、加州三足鼎立
國際總經

埃克森美孚總部遷冊、德州證交所設立⋯ 德州帝國崛起 與紐約、加州三足鼎立

德州已經是美國第二大經濟體,仍然猛力衝刺招商,藉著翻新商業法庭架構、設立德州證券交易所,力拚成為與紐約、加州三足鼎立的經濟與金融帝國。

日期:2026-03-25

水煮蛋可以放多久?放冰箱能冰幾天?達人揭真相「有沒有剝殼是關鍵」…兩種情況一定要馬上丟掉
健康

水煮蛋可以放多久?放冰箱能冰幾天?達人揭真相「有沒有剝殼是關鍵」…兩種情況一定要馬上丟掉

對於有增肌、減脂需求的民眾來說,水煮蛋是方便又高CP值的優質蛋白質首選,甚至有備餐族習慣一次煮好一堆水煮蛋、放著慢慢吃。大多數人普遍認為「煮熟了比較耐放」,但有廚師證照的日本料理達人Papuchan(ぱぷちゃん)就發文打臉有關迷思,他指出水煮蛋的保存期限比生蛋短得多,更提醒水煮蛋一旦剝了殼,黃金保存期就剩下24小時。

日期:2026-03-16

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」
傳產

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」

近年,餐飲業面臨缺工難題,卻也意外創造另類商機。看這三家食品廠──桂冠、勤億、今口香,如何成為餐飲供應鏈的堅實靠山。

日期:2026-03-11