歷經半年封館籌備，台東知本老爺酒店於9月重新開幕。這是知本老爺開館33年以來最大規模的改裝工程，除了硬體設備更新，更針對食、遊、住全方位改造。知本老爺酒店總經理劉祖寧表示，這次改裝預算為8.5億，其中有5億花在看不到的硬體，包括高壓電、弱電、給水、排水等，「這些系統是飯店的心臟血管，要年輕化，才可以再經營下一個30年。」
日期：2026-11-13
擁有兩千多年歷史的粵菜，歷經時代更迭，宴客桌上不再只見經典的鮑參翅肚，擁有一身好功夫的新、舊輩廚師，在傳統與創新兼容並蓄的原則下，燒出貼近當代飲食、更好親近的新世代粵菜。
日期：2026-11-11
「我從沒想過要當主廚，也從沒想過自己會走到今天這一步。但不知不覺中，一旦你發現自己喜歡這件事，就會在這條路上一直走下去。」韓籍主廚Akira Back說。坐在11月11日即將開幕的同名餐廳「Akira Back Taipei」包廂裡接受專訪，他時而認真思考問題，時而以戲謔的方式幽默回覆，舉手投足間散發個人魅力。
日期：2026-11-06
編按：本書作者韓柏檉是台北醫學大學名譽教授，2008年確診第四期肝癌，切除60%的肝，半年後癌細胞轉移至肺，他歷經25次化療、手術、標靶治療與放療，至今已成功抗癌18年。多年來，韓柏檉持續研究營養醫學，也將自己的體悟化為日常實踐。他把經驗整理成一套循序漸進的「60天身心調整練習」，慢慢找回生活節奏，學會照顧自己，累積身心健康的力量。
日期：2026-10-30
編按：本書作者本間良子、本間龍介是抗老專科醫師，作者提出，當腎上腺因長期壓力而疲勞，大腦便會開始累積有害毒素，導致功能衰退。透過早期發現與調整，便可有效減緩這一過程；調整方法就是採用正確的飲食方式，利用飲食改善大腦功能、避免腎上腺疲勞，讓你處於睡眠中也能解毒，維護腎上腺健康的同時，成功守護大腦活力！
日期：2026-10-22
臺東的好山好水孕育豐饒物產，也讓一碗小吃、一杯草本茶，在歲月中累積成世代共享的味覺記憶。臺東縣政府發行的《看見臺東》第368期，以「臺東生活089」為封面主題，循著城市街巷的香氣，走進米苔目、臺式炸雞與傳統中草藥飲的日常，從老店傳承、經營轉型到人情故事，品讀最貼近土地的臺東滋味。
日期：2026-10-20
編按：本書作者山口貴也是日本山口醫院院長，長期關注飲食與生活習慣對健康的影響。他結合全球長壽地區的調查，以及日本長壽村、短命村的研究，分析不同飲食習慣與健康老化的關聯。作者也介紹，有助控制血壓、保護血管的7類食物，並強調，想健康老化、維持良好的生活品質，不能只依賴單一食物，應多攝取當季盛產的作物，搭配規律活動與良好的生活習慣，才能為長期健康打好基礎。
日期：2026-10-16
在城市車水馬龍的縫隙裡，總藏著幾處時光停駐的角落。從細膩重現家常味的食堂、封存鐵道記憶的老車廂咖啡廳、浪漫的昭和風喫茶店，到傳承八十載風華的日本料理。走進這些空間，一餐一景，慢慢品味，就像一場以味蕾為導引的時空旅行，不僅大飽口福，更能感受經典與歲月交織的復古魅力。
日期：2026-10-13
編按：本書作者任英彬身為史丹佛大學老年醫學專家，他將醫學研究轉化為人人都能做到的習慣，從飲食、生活方式到腸道健康，提供具體可行的生活調整方法。作者強調，遺傳基因只決定約20%的衰老，其餘80%與後天習慣有關。真正決定你老得快不快的，可能不是年齡，而是看你每天怎麼生活。
日期：2026-10-06
