以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
今天，柯文哲被判17年。很多人在討論政治、立場、對錯。但我想到的，是另一件事。因為就在今天，我終於確認了，天道的高維結構投影，真正的運行規律。
日期：2026-03-30
去年憑《人生海海》奪得金馬獎最佳女配角的陳雪甄，演繹出角色「水雲」的韌性與勇氣。持續在戲劇路上修煉、打磨的她，透過表演豐富生命，也從追求完美的高標準，逐漸學會誠實面對自我，活出當下的自由。
日期：2026-03-18
二月初，腰傷突然復發，而且有點嚴重，所以原訂寒假所有的計畫全部取消（對原本期待出去玩的老婆女兒真的抱歉），只能在家躺坐著滑手機度日，在線上，陪著朋友有一句沒一句的聊著。
日期：2026-02-24
電影《世紀血案》未得授權就拍攝舉辦殺青宴，甚至殺青新聞見報當天，是被害人林義雄7歲雙胞胎的生日，讓網友掀起拒看《世紀血案》浪潮。林宅血案是什麼？《世紀血案》爭議有哪些？今周刊一文整理。
日期：2026-02-08
對有些人而言，睡醒喝一杯咖啡是早晨必備的儀式；對大部分的人來說，喝咖啡更是生活的一部分，能維持日子正常運作的節奏。在忙碌的工作中給自己一點暫歇時間，喝一杯品質、風味俱佳的好咖啡，是咖啡迷的生活信仰。
日期：2026-02-03
編按：「當人口紅利消失，房產還能是財富縮影嗎？」 過去三十年，買房被視為人生必經的獲利坦途；但對於年輕人而言，未來的戰場已全然不同。根據國發會推估，2070 年台灣人口將縮水三分之一，整整消失 844 萬人。這不只是一個數據，更預示著未來房地產將進入「極致分化」的時代。財經作家雨果深度拆解少子化背後的房市真相：為什麼辛苦繳了 30 年房貸，最後換來的可能是不保值的負資產？面對「青壯年人口腰斬」與「老屋繼承常態化」，我們該如何重新定義居住的需求？與其被恐懼驅動而買在蛋白、蛋殼區，不如先看懂哪種房子將淪為「資產殺手」，並在人口逆轉的浪潮中，守住你的現金流與選擇權。
日期：2026-01-29
有一陣子之前，有位朋友給我訊息，是在說，他覺得我分享的「4% 提領率」是在動用本金，而他選擇「只花股息、不動本金」的股息投資。
日期：2026-01-23
所謂「台灣病」，並非制度失能，而是長期受惠於出口與中國崛起紅利下的結果。國內投資機會不足推高房價、壓抑所得，成長走到瓶頸，台灣面臨重新選擇發展方向的關鍵時刻。
日期：2025-12-10
編按：從健身女王到囚徒「779」：唐雅君的重啟人生曾一手打造橫跨兩岸健身王國「亞力山大」的唐雅君，在鼎盛時期坐擁 30 個據點、 7 萬會員、創造 20 多億營收，更成為首位青創總會女會長。然而， 2007 年底集團無預警停業跳票，將她從人生頂峰重重摔落。她與妹妹唐心如因詐欺案定讞，唐雅君於 2012 年 2 月 4 日入監服刑 430 天，期間她只是一個代號「779」。入獄後，她以「779號」的身分自省重生，在信仰與親情的支撐下，走出低谷。2013 年假釋出獄後，這位昔日的「健身女王」生活歸於沉寂，但外界對她的故事始終充滿好奇。面對亞力山大的倒閉，唐雅君坦承這是她經營上的最大錯誤——「過去我太衝、太理想，不會站在股東或財務面上思考。沒有在適當的時機，引進對的策略股東」，這 430 天的牢獄之災，以及對 7 萬會員的內疚與抱歉，促使她對過去的人生與商業策略進行深刻的反思。
日期：2025-12-08
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