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廚師最新與熱門精選文章

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話題葡萄酒吧
生活消費

話題葡萄酒吧

講究單一國家選酒,或者主打分享知識的新型葡萄酒吧,近來蔚為風潮。聚焦一國一區的釀酒傳統,讓風土與文化成為品飲主角,專家引領的輕鬆品飲課,則讓酒吧搖身一變成為探索葡萄酒的舞台,開啟埋藏於酒液中、更豐富的世界觀點。

日期:2025-12-10

不菸不酒、吃全素,女醫師竟50歲罹乳癌:「這毒素」比飲食更可怕...為何早上醒來先喝「1杯溫開水」很重要
健康

不菸不酒、吃全素,女醫師竟50歲罹乳癌:「這毒素」比飲食更可怕...為何早上醒來先喝「1杯溫開水」很重要

編按:本書作者阿凡蒂‧庫馬爾-辛格醫師以自身罹患乳癌經歷為起點,省思即使有醫療專業、長年研究養生,也可能因生活壓力和堆積情緒,最終還是被病魔找上門。真正的健康不只是飲食均衡或運動規律,更要跟身體和自然的節奏同步。只要在生活中融入一些小習慣,就能讓身體更有活力。她提出,腸道健康是長壽重要關鍵,每天早上喝1杯溫水、腹部按摩、蹲馬桶排便,腸道順了更長壽。

日期:2025-12-05

王永慶遺產又生波…王文祥想回台塑管理層、傳寄了4封電郵遭「已讀不回」,判決書曝光!集團怎麼說?
傳產

王永慶遺產又生波…王文祥想回台塑管理層、傳寄了4封電郵遭「已讀不回」,判決書曝光!集團怎麼說?

台塑王家沉寂多時的爭產風波再度浮上檯面。台塑集團創辦人王永慶么子、美國JM Eagle董事長王文祥,11月於美國哥倫比亞特區高等法院提起「更正之訴」。他要求調整家族海外信託基金的管理架構,希望從目前由王文淵、王文潮、王瑞華、王瑞瑜4人管理的格局,擴大為全體17位第二代成員皆能共同參與。

日期:2025-12-03

黎明新村 踩點新攻略
生活消費

黎明新村 踩點新攻略

「黎明新村」,這個過去曾經是台灣省政府時期,省府員工辦公、居住的地方;當時設計為低密度開發、高綠化的市鎮,捱過數十年變遷,環境依舊清幽美麗。在這個隱於鬧市的社區,有學校、圖書館、超市和郵局,具歷史的老餐廳、理髮廳仍然亮燈營業,更吸引年輕品牌移居進駐,以書店、服飾店、咖啡館和創意餐廳等形式,重塑出不一樣的生活感。

日期:2025-11-19

AI化身燒肉店最強店長助理 路易奇用「口語查詢戰情室」打造即時數據決策新商模
美食旅遊

AI化身燒肉店最強店長助理 路易奇用「口語查詢戰情室」打造即時數據決策新商模

餐飲業燒肉市場競爭白熱化,當多數品牌把中央廚房搭配SOP制式流程作為標配,追求翻桌率與利潤極大化,路易奇餐飲集團卻選擇反其道而行,堅持不設央廚、各門店現場手作,保留最真實的火候與風味。這樣的堅持必須搭配完善的管理系統與總部支持,透過導入「自然語言 AI 查詢戰情室」,讓AI成為店長的最強助理,融合數據、科技與服務人情味,建構即時決策系統,重塑餐飲業的管理模式與消費者體驗。

日期:2025-11-14

四位異國大廚的奇幻南漂
生活消費

四位異國大廚的奇幻南漂

相較於語言與交通更為方便的大城市,有些外國廚師選擇定居在台灣中南部小鎮,除了享受當地的慢步調,也嘗遍豐富的農特產,讓他們能夠大展身手,結合在地食材,端出令人垂涎的家鄉味。

日期:2025-11-12

重現正宗韓國料理  收服台灣人味蕾 明星主廚孫榮重啟舞台 30年經歷提煉家之味
生活消費

重現正宗韓國料理 收服台灣人味蕾 明星主廚孫榮重啟舞台 30年經歷提煉家之味

主廚孫榮曾在十年前,因不會說中文在台灣失業三個月,那時為了接觸餐飲,他甘願委身當小助手。因此如今擔任五星級飯店的西餐行政主廚,也從不擺架子,他會主動幫忙,再忙都會抽空和團隊聊天,藉此發現問題、增進感情。

日期:2025-11-12

臺灣人的祝福密碼 喜事就要吃油飯  從彌月報喜到婚嫁歸寧,二O二五新北油飯節傳承臺式幸福儀式感
美食旅遊

臺灣人的祝福密碼 喜事就要吃油飯 從彌月報喜到婚嫁歸寧,二O二五新北油飯節傳承臺式幸福儀式感

從新生、到婚嫁,從成年禮、到廟會祭拜,臺灣人的重要時刻,油飯,他無所不在。一碗糯米飯,不只是日常餐食,更是承載祝福與人情的重要象徵。「2025新北油飯節」讓庶民美食站上公共舞臺,不只美味,更是濃濃的人情味。

日期:2025-11-05

玩食究味
生活消費

玩食究味

食物不只是填飽肚子!跟著香料達人挖掘天然香料的奧祕與故事,與生態廚師探索兼顧美味及環境永續的祕訣,欣賞食物設計師迸出哪些創意火花,用玩味、探索的視角,解鎖飲食的無限樂趣。

日期:2025-10-29

00878、00919...35歲運將靠3檔ETF,2年半領息300萬!投資要比氣長:先高股息,再市值型的最大優勢
ETF

00878、00919...35歲運將靠3檔ETF,2年半領息300萬!投資要比氣長:先高股息,再市值型的最大優勢

編按:「現在的我,早就不為錢喘氣了。」兩年半靠領息入帳300萬元,他用穩定配息打造出專屬的現金流系統,不僅繳房貸、出國旅遊、生活開銷全包辦,連投資都能循環自給。曾經為了生計一天開12小時計程車,如今每天只跑5小時就能安心下班。靠股息繳房貸、用錢滾錢的過程,對他來說就像一場「股之呼吸法」的遊戲,越玩越上癮,投資的終點不是報酬率,而是能用自己的方式過日子。

日期:2025-10-23