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開業9個月入選米其林指南!香港「青年刀神」闖蕩台灣記:曾向熱炒店借蛤蜊...如何克服創業兩大難關
美食旅遊

開業9個月入選米其林指南!香港「青年刀神」闖蕩台灣記:曾向熱炒店借蛤蜊...如何克服創業兩大難關

台北車站的熱鬧街區上,隱藏著一間米其林推薦的粵菜創意餐廳「JUNTO•同」,它開業短短9個月便躍上米其林指南,而背後掌勺者,是去年剛來台圓夢的港籍主廚雷啟裕。

日期:2025-08-14

對應關稅且壯大台股,快引進國外AI獨角獸!專家呼籲:台積電分拆「美積電」在台上市有3大好處
科技

對應關稅且壯大台股,快引進國外AI獨角獸!專家呼籲:台積電分拆「美積電」在台上市有3大好處

美國對台對等關稅暫定20%,當然是台灣當前面臨的嚴峻危機與挑戰。然而,台灣最大的考驗其實是台積電市值占股市的比重已近4成,為台股埋下不安定因素,牽動台股漲跌,也限制台股ETF的創新。凡此,影響台灣經濟及金融發展至巨,亟待正視及解決。

日期:2025-08-11

日本米荒危機成商機!台灣米攻占東瀛,用品質與科學管理突圍,老店、青農打造外銷新局
政治社會

日本米荒危機成商機!台灣米攻占東瀛,用品質與科學管理突圍,老店、青農打造外銷新局

日本爆發米荒,卻意外成為台灣米外銷突破契機。從百年米廠老永昌到青農創辦的大倉米鋪,台灣米透過品質、品牌、通路與政策配合,也有機會開拓國際市場。

日期:2025-07-16

最懂美國的40年外交老將:撇除好惡,台灣必須跟川普打交道 李大維用「現實主義」剖析台美關係
職場

最懂美國的40年外交老將:撇除好惡,台灣必須跟川普打交道 李大維用「現實主義」剖析台美關係

李大維縱橫外交沙場四十餘年,信仰現實主義的他,清楚誰是國際上的老大、台灣該跟誰打交道。然而,在他冷靜務實、專業靈活的外交手腕背後,始終不變的,是一顆赤誠浪漫的愛國心。

日期:2025-07-09

海上觀星、沙灘騎馬、品味國際名廚江振誠美食 凱渡廣場酒店「一站式體驗服務」,創新活動、年年吸遊客報到
美食旅遊

海上觀星、沙灘騎馬、品味國際名廚江振誠美食 凱渡廣場酒店「一站式體驗服務」,創新活動、年年吸遊客報到

在台灣,難得有間飯店擁有一整片海洋、鄰近飛行傘基地,海陸空都能玩。凱渡廣場酒店執行長林家漢笑道:「打造飯店之初,我們已經構想,這是一艘巨型遊輪,從遊客進門的那一刻開始,不用思考要去哪裡遊玩、吃什麼,在這裡通通都能滿足。」

日期:2025-07-01

「求求你,放了我吧」86歲爺爺被綁在病床直到逝世,醫師一生愧疚反思:為何歐美沒有臥床老人?
健康

「求求你,放了我吧」86歲爺爺被綁在病床直到逝世,醫師一生愧疚反思:為何歐美沒有臥床老人?

編按:8成民眾拒絕無效醫療,為何臨終前仍平均「臥床8年」?在台灣,不住院、不插管,竟成了一種奢望。本書作者宮本禮子巡診時,聽到一位86歲長者哀求「求求你,放了我吧!」這位老人因為肺炎就醫,加上他會拔掉點滴,所以兩手都被粗繩綁在病床的護欄,身體也被拘束帶綁在床上,拘束帶甚至還上鎖。這段回憶讓她至今都難以釋懷、有罪惡感。一位護理師曾憤怒地對她說:「難道這一切是正常的嗎?如果是,那醫療簡直是把高齡者的醫療,當成生財工具!」甚至還有護理師因此對年齡增長感到恐懼。作者宮本顯二則指出,日本的醫療水準雖高,但有很多長年臥病在床、無法行動,正在做中心靜脈注射或經腸道營養的老人,相對的,歐美卻沒有長年臥床長者。關鍵在於,歐美人普遍認為,高齡者到臨終期會自然失去食慾,不應用人工補充營養、醫療強行延命。

日期:2025-06-20

從台灣搶攻全球「高蛋白飲食市場」! 擴張中的機能麵條新革命-日日好食拌麵
創業

從台灣搶攻全球「高蛋白飲食市場」! 擴張中的機能麵條新革命-日日好食拌麵

日日好食是全球第一個,以「製藥」的嚴謹科學精神來研發製造「麵條」的企業,3年來嘗試數十種不同的配方,連手臂粗的製麵機鋼製輪軸都弄斷4根,才將壓力、濕度等參數調整到最佳狀態。創辦人麥育瑋說:「研發就是這樣,要不斷打磨,一碗麵不僅有相當於一整片雞胸肉的蛋白質,還好吃到得國際食品獎!」

日期:2025-06-03

德風健康館三十有成  堅守初心走向全人健康願景
健康

德風健康館三十有成 堅守初心走向全人健康願景

走過三十個寒暑,德風健康館不僅陪伴著無數人走向健康之路,更逐步培育出屬於下一代的使命感與責任心。隨著二代啟動接棒,不僅承襲創辦人對健康養生的堅持,也注入新世代的創意思維與科技應用,為德風在傳統與創新之間找到了新的平衡。而邁向三十周年的德風,從不變的堅持與信念出發,傳承的不只是品牌,更是對健康的深刻承諾。

日期:2025-05-28

曾經有個時代
生活消費

曾經有個時代

紀錄片《造山者》見證當年政府與眾人排除萬難、成立台積電的箇中甘苦,那個時代有其鬥爭的一面,但也有溫情與人性,那真是個美好的年代。

日期:2025-05-28

神預言特斯拉股價、資產11年成長550倍,被封「最具影響力投資人」 台北獨家專訪  方舟基金掌門人 女股神的真心話大冒險
全球股市

神預言特斯拉股價、資產11年成長550倍,被封「最具影響力投資人」 台北獨家專訪  方舟基金掌門人 女股神的真心話大冒險

(今周刊1483)她創辦的基金公司叫「方舟」,她在59歲那年創業,6年後被封為「女股神」。在她的領航下,方舟基金曾經大起、曾經大落,但無論績效如何跌宕起伏,她始終堅信自己的方向正確。她自剖,堅定信念的底氣,是「從一張白紙開始」的研究精神。她是凱西‧伍德,虔誠的信徒、也是叛逆果敢的投資者。

日期:2025-05-21