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中聯毒油禍根是誰?兩大股東泰山福懋相繼變天、新經營者缺食安專業...30年油廠「失守時間軸」解密
政治社會

中聯毒油禍根是誰?兩大股東泰山福懋相繼變天、新經營者缺食安專業...30年油廠「失守時間軸」解密

中聯毒油調查結果出爐,直指中聯管理三大缺失。但本刊調查發現,中聯油脂為降低成本改用中國設備,去年4月突然將行之有年的「輪值董事長制」改為「總經理制」,很可能都為食安危機埋下禍根。

日期:2026-07-29

40歲後常覺得累、全身痠痛?小心身體慢性發炎!醫學博士公開「抗發炎飲食法」,外食超商3招這樣吃最健康
健康

40歲後常覺得累、全身痠痛?小心身體慢性發炎!醫學博士公開「抗發炎飲食法」,外食超商3招這樣吃最健康

編按:明明健檢數字正常,卻總覺得疲憊、身體痠痛、腦袋昏沉?吃藥、補充保健品,小毛病卻仍反覆出現?本書作者、醫學博士內山葉子指出,這可能不是單純老化,而是體內正處於「慢性發炎」。許多看似找不到原因的不適,背後可能與長期發炎有關。從營養失衡、有害物質到壓力,都是引發慢性發炎的原因。教你透過飲食調整,降低發炎風險,拿回健康主導權。

日期:2026-07-23

苯駢芘最大來源竟不是食用油!營養師曝「這種食物」更危險…吃到苯駢芘怎麼辦?4招降低風險
健康

苯駢芘最大來源竟不是食用油!營養師曝「這種食物」更危險…吃到苯駢芘怎麼辦?4招降低風險

今周刊編按:近日中聯油脂爆出大豆沙拉油內含有一級致癌物「苯駢芘」超標,官網公告的SGS測試報告還顯示另外3項多環芳香烴也都超標。且根據各家下游廠商及餐廳聲明,這些混入致癌油的食品多半已吃下肚。吃到苯駢芘怎麼辦?苯駢芘必須要長期攝取才有可能對人體產生危害,一般來說人體內的代謝速度很快,不需要特別擔心。營養師林俐岑說明,苯駢芘多半是透過「高溫肉」吃進人的體內,包含炭烤、煙燻食物,提醒民眾可以4方法來避免將致癌物吃下肚。

日期:2026-07-03

減焚香救空汙》心香取代燒香 祈福更清新
健康

減焚香救空汙》心香取代燒香 祈福更清新

(今周刊1538)30週年更好的台灣:健康生命X尊嚴自主隨著台灣人口平均壽命延長,不只追求活得健康,更要活得有尊嚴。從推動減香、提升預立醫療可近性,到開啟安樂死法制化討論,讓每個人都能自主選擇,並且擁有高品質的生命旅程。(倡議1)台灣廟宇焚香被視為宗教重要儀式,卻也成為不容忽視的空汙來源。推動減香不是滅香,而是在虔誠不變的前提下,找到兼顧健康與信仰的祈福方式。

日期:2026-06-10

43歲金曲歌后罹乳癌二期,化療歷程、剃髮抗癌影片曝光!哪些環境毒素風險高?出現12徵兆快就醫
健康

43歲金曲歌后罹乳癌二期,化療歷程、剃髮抗癌影片曝光!哪些環境毒素風險高?出現12徵兆快就醫

43歲的金曲歌后姑慕.巴紹(Kumu Basaw),去年才獲得金曲獎最佳原民語歌手獎,近日卻在社群透露,自己於今年4月中旬確診乳癌二期,目前正接受化療,時間已長達一個多月。姑慕.巴紹分享自己從得知罹癌到接受化療的心路歷程,並公開剃髮的抗癌影片,呼籲大家及早發現、及早治療。究竟何謂乳癌?什麼樣的人易患乳癌?乳癌症狀有哪些?乳癌如何預防?哪些環境毒素會提升乳癌風險?《今周刊》一文帶您了解。

日期:2026-06-03

體重正常也可能超標  壞膽固醇有紅字就要警覺 中年把血脂控制好  失智風險降低七%
健康

體重正常也可能超標 壞膽固醇有紅字就要警覺 中年把血脂控制好 失智風險降低七%

一般認知,阿茲海默症是最常見的失智類型,卻忽略高比率、且可預防的「血管型失智」。專家指出,台灣醫療可近性高,「控制三高」是最可行的失智預防策略之一。

日期:2026-03-11

生命寶藏系列2一曾被告誡會被「蓋布袋」!王榮德投身職業病研究40多年、挑沒人要做的事:得罪企業也不怕
健康

生命寶藏系列2一曾被告誡會被「蓋布袋」!王榮德投身職業病研究40多年、挑沒人要做的事:得罪企業也不怕

人生的寶藏是什麼?恐怕許多人終其一生,都在無盡追求的路上,但這十一個在各自領域發光的人物或團隊,卻都在人生的賽局中,找到了專屬自己、獨一無二的那份寶物。

日期:2026-02-26

11把金鑰  打開幸福大門 找出生命寶藏
職場

11把金鑰  打開幸福大門 找出生命寶藏

(今周刊1521-1522)人生的寶藏是什麼?恐怕許多人終其一生,都在無盡追求的路上,但這11個在各自領域發光的人物或團隊,卻都在人生的賽局中,找到了專屬自己、獨一無二的那份寶物。

日期:2026-02-11

聖誕禮物當心踩雷!市售保溫杯墊6件標示不符、2件鉛超標!消保官勒令下架…使用2安全須知必看
生活消費

聖誕禮物當心踩雷!市售保溫杯墊6件標示不符、2件鉛超標!消保官勒令下架…使用2安全須知必看

今周刊編按:冬天保暖小物之一的保溫杯墊,近日有6件商品被驗出欠缺完整標示、2件所含限用有害化學物質超標,含鉛量超過1000 ppm。新北市消保官依消費者保護法第36條,要求業者下架商品並限期改善。消保官建議,保溫杯墊須插電以維持高溫,使用前應詳閱說明書或注意事項,避免於潮濕處使用,產品運作時亦應避免觸摸保溫盤,以免燙傷。

日期:2025-12-24

工業大城淨零轉型! 高雄如何讓「焚化底渣」蛻變為城市裡的綠色寶藏?
政治社會

工業大城淨零轉型! 高雄如何讓「焚化底渣」蛻變為城市裡的綠色寶藏?

焚化不是垃圾的終點,而是另一段「化廢為寶」的起點。在高雄,每一噸底渣都被視為資源,透過「底渣再生技術」,高雄市環保局成功將每年約18萬噸焚化底渣,轉化為道路鋪面、管線回填,甚至是城市基礎建設的工程材料。2024年,高雄市底渣再利用率更達到100%,更一舉榮獲環境部「特優」評鑑!從「減廢」邁向「零廢」,高雄翻轉了過去的環境難題,打造出城市裡的綠色寶藏。

日期:2025-12-01