冷冷冬日，就用味蕾暖流來安撫身心。一鍋三日慢熬、濃鮮醇厚的上海奶白湯，煮出城市記憶；層次分明的粵式靚湯，承載名廚40年的手路與滋補心意；再加上一碗台南限定的溫體牛肉火鍋，純粹鮮甜。三種經典暖胃儀式，溫暖這一個冬天。
日期：2025-12-24
我是非典型的500盤評審。每一年都參加聯合報主辦的500盤活動，透過50個評審的評鑑，找出大家肯定的美食！這麽多年來，喜相逢，鄒記都是500盤的常客，大家共識度高，餐廳也愈來愈難訂位，且價格愈來愈高。
日期：2025-09-25
非典型的韓式料理。去年到印度，我對印度菜的重口味不太習慣，通常我們都在飯店吃Buffet，不過我通常是拿了餐盤，走了一圈，一道菜也沒有拿！再走一次，挑一兩樣勉強吃一下，我喜歡輕烹調的料理，印度菜的重口味，我不是那麼習慣。
日期：2025-09-23
鼎泰豐小籠包在國內外名氣響叮噹，台北、新竹、台中、高雄都能吃到，連海外也插旗成功，但「美食一級戰區」台南卻始終沒等到。對此，在地臉書粉專《熱血玩台南》就幽默整理出「鼎泰豐不敢來台南的十大理由」，讓不少鄉親看完直呼太中肯。
日期：2025-09-09
「我們希望未來客人來到君品，打開酒店的大門，看到的不是只是一間客房，而是更加包容、更加多元、更加寬容的世界的窗戶。」在君品酒店即將迎接15周年時，雲朗觀光集團總經理盛治仁宣布，君品將轉型為「都會度假酒店」（City Resort），率先成為大台北地區首家將早餐供應時間延長至中午12點的五星級酒店。這也是君品酒店因應未來更為嚴峻的挑戰，為下一階段做的準備。
日期：2025-05-16
2025年台南旅遊活動精彩不斷！無論你是自由行旅客、台南市民，或是國內外團體旅客，都能在台南找到專屬的旅遊優惠與樂趣。台南市政府觀光旅遊局祭出多項旅遊補助方案，包含「4-5月來臺南住一晚送一晚」住宿優惠、台南市民揪團補助、原鄉小旅行補助，以及國際觀光客獎勵計畫，讓你輕鬆暢遊古都，體驗台南的歷史文化、美食小吃與自然風光。此外，4、5月正值台南花旗木、阿勃勒盛開的季節，還有楠西梅嶺的賞螢活動，以及西拉雅森活節等精彩活動，讓你玩得盡興、吃得滿足。
日期：2025-04-10
台南溫體牛肉爐的新感受這次半導體設備供應鏈考查行程，從高雄，台南一路看到新竹！週一傍晚，我們在南科看完濾能，本來安排去阿裕吃牛肉湯，正好碰到公休，於是，我們來到永康的劉家莊。
日期：2024-12-12
中國政府近年大力補貼中國製啤酒，橫掃台灣市場，市占率於10年內翻了4倍，台製啤酒市占率節節敗退。民進黨立委郭國文週三（11/13）質詢時指出，在補貼下中國啤酒與台製啤酒價差達3.65到6.21元，傾銷率高達76.9％，兩邊貿易逆差高達1200倍，還打著台灣原創品牌、美國品牌的名義，事實上卻是中國製造。對於立委提出是否可能課反傾銷稅，財政部長莊翠雲答詢時表示，會由關稅審議小組調查，是否有對國內產業造成傷害。關務署長彭英偉說，要由產業公會、業者向海關提出反傾銷的申請案件，再由財政部審查是否有傾銷的事實。而中國傾銷低價啤酒，首當其衝就是市占最高的「台灣啤酒」。對此，台酒回覆《今周刊》表示，中國製啤酒成本低廉，加上政府鉅額補貼，確實用低價傾銷進入台灣市場，而台灣啤酒僅能少量銷往中國，這是不公平的貿易競爭。至於是否提相關反傾銷申請，則會看主管機關的政策而定。台灣智庫諮詢委員、台北海洋科技大學助理教授吳瑟致受訪表示，若中國啤酒因為中國政府補貼造成貿易不公，還有賠償等問題，至於標示不明的部分，也可以通案性要求在包裝顯眼處凸顯產地，避免歧視問題。
日期：2024-11-15
「所有食材烹煮、調味料，甚至是飯後飲品、甜點，我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳，竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點！攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單，印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...，看似樸實的食譜，都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來，今年先是獲得美食評鑑500盤肯定，而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享，餐廳最自豪的是絕不含化學添加物，牛肉湯完全不含味精，湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製，做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。
日期：2024-10-25
今年是米其林指南於2018年進入台灣的第7年！米其林周三（8/27）公布《臺灣米其林指南 2024》完整名單，包括星級餐廳、必比登推介，以及米其林指南入選餐廳。2024年的《臺灣米其林指南》共有49間餐廳摘星，41家一星餐廳，包括臺北30家、臺中8家、高雄3家，台南仍然沒有一家餐廳摘星。二星及三星則維持與2023年的餐廳相同，5家臺北二星餐廳包括侯布雄（時尚法國菜）、logy（時尚亞洲菜）、渥達尼斯磨坊（時尚西班牙菜）、牡丹（天婦羅）、RAW（創新菜）。維持三星的餐廳包括位於臺中的JL Studio（新加坡菜、時尚菜）及位於臺北的頤宮（粵菜）、和態芮（時尚臺灣菜）。今年有10家餐廳新獲得一星肯定，最特別的是有一家以冰淇淋為主題—在台中的MINIMAL，也是全球首家冰淇淋店獲得一星的餐廳。連續6年獲得米其林一星的教父牛排，這次意外沒摘星，即將於年底停業的RAW再度獲得米其林二星。
日期：2024-08-27
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