能做出一番成績的餐飲人，成功並非偶然，那必須靠日積月累的投入身心，不斷重複練習，直至技藝成為身體的反射動作，才得以摘下桂冠。台灣烘焙、酒水、冰品職人，用超乎常人的毅力，在餐飲賽場上征服世界，拿下屬於自己的冠軍。
日期：2026-03-11
走進南方莊園渡假飯店的餐廳，迎上來的，不只是香氣，而是一種被細心對待的感覺。對副董事長莊煐逸而言，料理就是旅人記住這座飯店的重要理由之一。「我希望大家吃到的，不只是好吃，而是會記得的味道。」她這樣形容南方莊園將力推的「尊饗．竹地雞西式桌宴」。
日期：2026-03-09
編按：本書作者市原由美江醫師11歲罹患第一型糖尿病，至今已33年，她以糖尿病專科醫師與患者的雙重角色，深知控糖的難題，她公開自己三餐怎麼吃、糖分管理和控糖小技巧。作者分享糖尿病如何控糖、吃什麼可以降血糖、多喝水可以降血糖嗎？控糖可以吃水果嗎？從日常小習慣就能穩定血糖，享受健康人生。
日期：2026-03-06
過年餐桌上那盤綠油油、帶點苦味俗稱「長年菜」的芥菜，曾被許多人票選為最討厭年菜之一。為什麼過年一定要吃它？怎麼煮才不會苦到難以下嚥呢？農糧署粉專「鮮享農YA」分享3步驟降低芥菜的苦味。
日期：2026-02-02
台灣每兩顆夏威夷豆，就有一顆來自成立80年的同興實業。它在十多年前遭遇危機，轉型做堅果生意，反而找到新賽道，靠品質嚴選擄獲冠軍麵包師等千家業者。
日期：2026-01-14
編按：2026美國飲食指南正式出爐，紅肉與奶油在視覺圖表中被拉回核心位置，全穀類卻明顯被邊緣化，引發營養學界高度爭議。若只看官方圖表而忽略內文條件，可能在不自覺中提高腎臟負擔，甚至增加大腸癌等長期健康風險。醫師蕭捷健針對這份最新的美國飲食指南的5大核心爭議，帶你看懂哪些是政策轉向、哪些只是視覺誤導。
日期：2026-01-12
編按：本書作者、日本抗老名醫山下明子指出，「低熱量」、「減醣」的加工食品看似比較健康，但卻是以阿斯巴甜等人工甜味劑取代糖，這些高甜度會讓味覺遲鈍，還可能造成頭痛、失眠、暴躁。若飲食同時「低脂、低醣」，身體只能分解肌肉蛋白當能量，導致肌肉流失。她強調，應同時攝取蛋白質與脂質，才能留住肌肉、提升代謝。40歲後的女性更要注意脂肪攝取，因為女性荷爾蒙是由脂肪負責搬運，應少吃重覆使用的油，或是乳瑪琳這類植物性油脂，積極攝取椰子油、橄欖油、奶油、亞麻仁油、荏胡麻油，青背魚、堅果、酪梨這些富含優良油脂的食品，就能打造出活力滿滿的易瘦體質。
日期：2026-01-02
全球富豪的資產版圖正悄然變動，Knight Frank 最新《Wealth Report 財富報告》指出，高淨值人士正迅速朝「文化型資產」靠攏，威士忌自二○一九年首次納入評比後，更以十年五六四 ％報酬率驚艷全球，即便歷經疫情、通膨與市場震盪，其十年回報仍達一九一．七％，穩居所有奢侈資產之首。在此背景下，全球唯一獲 PICASSO® 品牌授權的 SPEY 宣布推出聯名系列最終章，並以全球限量《繆思的禮讚》典藏組，成為集威士忌稀缺性、藝術價值與文化 IP 於一身的三重稀有收藏，引爆市場高度矚目。
日期：2025-12-15
身為中部第一大城市，由於多元的消費需求以及口味分眾化，讓台中市的拉麵版圖越來越多元精彩，匯聚了不同派系和特色，從經典的雞白湯與雞清湯拉麵、濃厚系雞豚拉麵，到海味十足的魚介系拉麵、蝦湯拉麵，或是較少見的醇厚牛骨白湯拉麵，皆獨具一格。《漾台中》本期精選5間台中在地拉麵店，無論偏愛濃郁鮮美，還是喜歡清爽淡雅的口感，都能找到滿足味蕾的選擇。
日期：2025-12-11
健康飲食與血糖控制息息相關，然而，一名原本血糖控制狀況良好的患者，近期回診時糖化血色素（HbA1c）從6.2%意外飆升至7.2%，已達糖尿病標準，且低密度脂蛋白（LDL）也上升至120mg/dL。然而，該患者自述並未攝取水果、碳水化合物、加工食品、含糖飲料、零食或傳統拜拜食物，讓醫師摸不著頭緒；細問後才得知，原來是因為患者近來吃了很多「滷牛肉」。為何吃滷牛肉會造成血糖升高？
日期：2025-12-11
