國內化妝品竟驗出蘇丹紅！這也是台灣首度在化妝品中檢出禁用色素「蘇丹紅（蘇丹色素4號）」，目前被檢出的品牌包括綠藤生機、歐萊德、古寶無患子、未來美等14家業者，食藥署指出，目前問題商品均暫停販售下架。《今周刊》本文整理最新懶人包，包含受影響產品清單、廠商回應及處理方式
日期：2025-11-25
編按：許多人都會補充維生素、保健食品，不過國外有研究論文指出，每天服用多種維生素，不但無助延年益壽，還有可能會出現反效果，增加早逝的風險。健康的成年人通常攝取新鮮、天然的食物，就可以獲得身體所需的維生素，洗腎患者、停經後女性則需額外補充。本書作者顏宗海醫師提醒，過量攝取維生素，不但無益於健康，還會對身體造成危害。補充保健食品應先詢問醫師，並均衡飲食，以吃原型食物優先。
日期：2025-09-26
印尼知名速食麵品牌「營多麵」（Indomie）近日再度陷入食品安全爭議。衛福部食藥署公布最新的邊境查驗結果，多項進口食品與容器具因不符我國規定，被攔截在境外。其中，一批來自印尼的知名品牌「營多麵」，其調味粉包被檢出含有國內禁用的農藥環氧乙烷（Ethylene Oxide），因此高達900公斤全數被要求退運或銷毀。此外，來自越南的黑胡椒粒、中國的食品容器具也分別被驗出禁用色素和螢光增白劑，同樣不得入關。
日期：2025-09-13
在全球化與科技迅速發展的時代，人類的生活型態與環境暴露模式正在經歷劇烈變革。氣候變遷、工業污染、都市化、飲食結構的改變以及新興化學物質的廣泛應用，使得傳統環境健康研究面臨前所未有的挑戰。過去的研究多關注特定污染物對健康的影響，例如空氣污染、內分泌干擾物、環境賀爾蒙、土壤重金屬等，但這種 「單一污染物—單一健康效應」 的研究框架，已無法充分解釋現代社會中 多重環境因子對人類健康的綜合影響。隨著環境風險的日益複雜化，如何運用新興技術與跨學科研究方法，全面解析環境與健康之間的關聯，並將其轉譯為可行的公共政策與醫療策略，已成為全球環境健康與公共衛生領域的重要課題。
日期：2025-09-06
不沾鍋是許多家家戶戶常用的烹調鍋具，不過，有哪些食材應盡量避免使用不沾鍋烹煮呢？專家提醒，惟有正確挑選與使用不沾鍋，才能吃到美味又健康的料理。
日期：2025-04-27
食藥署今（17日）公布最新邊境檢驗結果，發現邊境已攔截51批違規產品中，查獲具有作為農藥的「環氧乙烷」，依照農藥殘留的容許量標準，在台灣食品中不得檢出，而知名連鎖咖啡品牌星巴克，時常使用的肉桂粉竟然也中標。對此，星巴克回應，為確保食品安全，星巴克第一時間已針對新聞報導所提出相關疑慮原物料展開全面內部查驗，目前架上商品均合乎食安規範。
日期：2024-12-17
「2024台灣醫療科技展」將於12月5日至8日在台北南港展覽館一館盛大登場！中國醫藥大學暨醫療體系以「精準創新、邁向卓越」為主題，聚焦突破性的「AI新藥研發」。在醫學大學、醫學中心與生醫產業優勢上，與國際著名生物醫藥研發的日本京都大學成立全球研發中心。內容圍繞「再生醫學」、「精準醫療」、「智慧醫療」、「特色醫療」及「創新研究」五大核心，全面呈現醫療創新與臨床應用的最新突破。
日期：2024-12-11
中醫大舉辦的國際論壇上，二○一三年諾貝爾生醫獎得主謝克曼現身，分享在外泌體領域的研究成果，他接受《今周刊》採訪，也娓娓道來對於難治疾病與科學研究的個人關懷。
日期：2024-11-06
KFC肯德基掀食安風波！食藥署今（24）日公布肯德基違規一事，據了解，肯德基從泰國進口的「吮指原味雞調味粉」被驗出「環氧乙烷」殘留，這批調味粉入境數量達2,024.42公斤，依規定須退運或銷毀。針對自家產品被檢出有問題，肯德基回應了。
日期：2024-09-24
