走過，必有回響。大廚的技藝，並非一蹴可幾，而是一步一腳印積累而來。三位主廚，透過走訪不同國度、服務各類餐館、尋找新奇食材，從一場場奇遇中萃取精華，化作餐盤中的巧思與驚喜。
日期：2026-05-13
編按：本書作者鄭熙元醫師在韓國有「延緩衰老專家」的美名，他提出：「我們吃什麼、如何吃」影響身體健康與老化的程度。即使攝取的卡路里數量相同，結果也會因食物種類、進食時間和用餐者的不同而有所差異。只要改變飲食，人生就會大不同。
日期：2026-05-02
台灣「人藥獸用」的制度衝突，讓第一線獸醫師與無數飼主陷入焦慮。現行醫藥分業未必適用於動物醫療，推動更符合實務需求的「負面表列」制度，已成改革關鍵。
日期：2026-04-29
台灣麥當勞的可口可樂比較好喝？是因為汽泡多還是有點甜又不會太甜？原本在網路社群上掀起的話題，現在官方給了答案。台灣麥當勞公布日前拿下「全球麥當勞可口可樂飲品品質」冠軍，但到底好喝在哪？一杯金牌可樂有什麼學問？
日期：2026-03-27
多數人往往透過健檢報告，才驚覺血脂數字悄悄起了變化，但血脂失控並非短期現象，而是從每天的餐桌選擇、零食習慣到外食頻率等生活細節，一點一滴造成的身體負擔。
日期：2026-02-11
你想像過 30 歲的人生應該是什麼樣子的嗎？是正要升職的志得意滿，還是剛建立家庭的甜蜜負擔？但在台灣，有一群人，他們的 30 歲，是在一週三次、每次四小時的洗腎機旁度過的。年輕人洗腎，是一個既震撼、又讓人心疼，更令人措手不及的警訊。更令人不安的是——他們當中，多數人從未想過自己會走到這一步。沒有長期慢性病、沒有明顯警訊，甚至沒有「我有腎臟病」的自覺。直到有一天，健檢數字異常或突然全身水腫、或一場看似普通的感染，才發現腎功能已經回不去了。那一刻，醫師說出口的「要準備洗腎了」，對年輕人而言，幾乎等同宣判人生被迫改寫。
日期：2026-01-15
國人喜愛醬料，日常三餐幾乎都離不開，沾一口將食物帶出另一層次口感。醫師提醒，對於慢性腎衰竭的病友來說，這些醬料是把病情推向洗腎室的關鍵。根據衛福部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，醬料含鈉量普遍偏高，每15毫升醬油中就含有近1000毫克的鈉，僅2湯匙就可能超標。
日期：2025-12-28
抹茶控看過來！來自京都嵐山的抹茶名店「八十八良葉舍」，以講究茶葉品質與極致濃度著稱，擄獲許多抹茶控的心，在日本掀起一股抹茶控的朝聖熱潮。大倉久和大飯店總經理小田文雄表示，今年6月特地拜訪，並邀請「八十八良葉舍」來台客作坐。自10月11日起至10月13日，只有3天時間。「八十八良葉舍」代表丸山順裕將在現場為客人製作飲品，讓台灣人吃到正宗京都風味的抹茶文化。其中的人氣飲品抹茶拿鐵只要260元就能喝到。
日期：2025-10-09
台灣青草的種類高達上千種，長久以來，在庶民智慧下發揮妙用，隨時代更迭，被視為「老派」的青草文化雖逐漸式微，但新一輩藉由玩草、吃草、喝草，感受草本植物的風土氣息，品嘗青草在生活中的萬千滋味。
日期：2025-09-17
揚秦國際企業（2755）旗下代理品牌「檳城煎蕊」首家門市於周一（9/1）開幕。揚秦董事長卓靖倫表示，引入「檳城煎蕊」來台是因希望能選擇年輕客層喜歡的南洋風味，提供客戶更多選擇。檳城煎蕊定位為「檳城三寶販賣店」，包括「檳城招牌煎蕊」、「檳城白咖哩海鮮麵」及「檳城水果羅惹」，融合主食、小吃與冰品的馬來西亞風味餐，他說明：「台灣目前還沒有冰品和麵結合的業態。」他預計檳城煎蕊一年內要開3間店，今年首家開在遠東SOGO百貨台北忠孝館美食街，明年將再展2間店，都在百貨或商場內。對於業績，他說：「希望拼到美食街店王。」（每月約250萬～300萬）。
日期：2025-09-02
