雞蛋小小一顆，裡面其實有不少營養。雞蛋提供完整的蛋白質與膽鹼，這兩者都是維持大腦與肝臟功能不可或缺的營養素。雞蛋含有13種必需營養素，其中大部分集中在蛋黃。蛋黃是膽鹼的極佳來源。膽鹼常被歸類為B群維生素，對多項生理功能至關重要，包括神經傳導物質的合成、身體的解毒作用，以及維持健康的細胞結構。然而，蛋──特別是蛋黃──是膽固醇的主要來源之一，每顆含有大約200毫克的膽固醇。自1960年代首次設定每日膽固醇攝取上限以來，這個疑慮一直存在爭議。
日期：2026-07-22
失智症至今仍無法治癒，但這不代表人類對它束手無策。當台灣邁入超高齡社會，失智人口持續攀升，這場戰爭其實早在症狀出現前20年便已開始。真正的對抗，不只是新藥，更是家庭、公共衛生與醫療共同努力的漫長旅程。
日期：2026-07-22
(今周刊1544)當社會愈來愈高齡，人類愈來愈長壽，「失智症」也像海嘯般席捲而來。它至今仍然是「不治之症」，但不代表沒有任何應對之道，40 歲開始，我們就能開始控制風險因子，能經營與家人、朋友的關係，同時醫療科技，在敗績累累後，終於也看到了新的曙光……。
日期：2026-07-22
編按：本書作者比爾‧柏金斯是身家超過1億2千萬美元（約合新台幣39億元）的對沖基金經理人，提出一個理財觀念：別把所有錢都留到退休後才享受。我們從小被教育像勤奮的螞蟻一樣，努力工作、累積財富，等待退休後再好好享受人生。但柏金斯提醒，真正的黃金時期，往往不是退休以後，而是健康、財富與體力同時具備的階段，而且多半發生在65歲退休前。他認為，人生真正需要平衡3項資源：健康、時間與金錢。20多歲時有健康和時間，卻缺乏財富；退休後雖有錢與時間，健康卻可能逐漸下降。反而是中年階段通常同時擁有較好的收入與一定體力，是最能把金錢轉換成人生體驗的時期。
日期：2026-07-20
民進黨周日(7/19)召開全代會，民進黨黨主席、總統賴清德授予提名的19位縣市長參選人戰旗，而由全國黨代表票選出30位新任中執委名單也出爐，以新潮流拿下9席最多。賴清德在臉書上指出，今年也是民進黨再度受人民託付，連續執政滿十年，「這是人民給我們的信任，也是人民給我們的責任，台灣已經逐步邁向新時代，提名新世代的治理人才，就是要扛起新時代的新台灣」。「而新的地方治理，不僅要有優秀的縣市長，也需要卓越的縣市議員、鄉鎮市長，共同組成新世代團隊，來領航新時代，一起共同打拚，我想借用咱大家的歐吉桑信介仙的一段話，來勉勵所有投入年底選舉的同志，政治家一定要很仁慈，比醫生還要仁慈，看到別人的痛苦，就像看到自己親人的痛苦，有這種心才能當政治家」。賴清德說，期待黨內同志站在第一線，團結一致，共同反對中國「紅色恐怖」對台灣社會的威脅，齊心守護民主自由的生活方式，絕對不讓「民主台灣」走回頭路，變成「中國台灣」。以下為賴清德臉書全文。
日期：2026-07-19
今周刊編按：韓股熔斷血流成河，週五(7/17)休市逃過一劫！韓國股市週四(7/16)續受SK海力士崩跌，加上南韓央行 (BOK) 升息1碼，基準利率由 2.5%調升至2.75%，為3年半來首度升息，更讓市場擔憂通膨持續高檔、金融穩定風險升高，又大跌超過7%觸發熔斷，這是今年以來第8度觸發熔斷機制。不少人都在問：韓國股市怎麼了?想知道為什麼台股近期與韓股脫離不了關係，韓股上半年一度強勢，指數漲幅誘人，但這份亮眼的成績單卻成為了大多數散戶的「獲利錯覺」。數據分析揭露了一個殘酷事實：在個人投資者買入最多的熱門股中，超過７成的散戶處於虧損狀態。事實上，韓股這場慘烈的絞殺，不僅是一次市場去槓桿過程，更是揭示過度依賴高風險槓桿操作，以及年輕投資人財務承受力脆弱的結構性問題。
日期：2026-07-17
勞動部發錢了！因應美國關稅政策及國際情勢變化，部分企業與勞工面臨減班休息（無薪假）情況，勞動部勞動力發展署推出「減班休息勞工再充電計畫」，鼓勵勞工利用減班期間參與職能訓練，提升技能並獲得訓練津貼。符合資格的勞工參加在職訓練後，可依實際參訓時數申請補助，每月最高可領1萬6300元訓練津貼；企業若自行規劃訓練課程，也可申請訓練費用補助，最高達350萬元。依據勞工減班前月投保薪資級距，補助額度也不同。有關無薪假補助、勞工補貼申請、減班休息勞工再充電計畫申請資格、申請方式一文詳解！
日期：2026-07-14
勞保局7月發錢了！符合資格的民眾趕快去刷存摺，看看錢是否入帳了。根據勞動部勞保局行事曆顯示，至7月底將陸續發放18筆津貼，包括勞保年金給付、國民年金保險生育給付、國民年金、國民年金喪葬給付、災保年金給付等，都將在預定日期陸續發放。其中，「國民年金保險生育給付」為一次發給2個月生育給付，只要符合資格的民眾，就能領取4萬2206元。不過要注意的是，生育給付有5年請求權時效，若超過5年後才提出申請，則不予給付。另外，在7月15日、31日發放的國民年金保險喪葬給付，符合資格者最高可領10.5萬元。而請領人數最多的勞保年金，也將在7月30日入帳。
日期：2026-07-14
編按：本書作者羅伯特．勒夫金是知名醫學專家，因自身經歷慢性病困擾，開始重新思考傳統健康觀念。他深入探討糖尿病、高血壓、肥胖等慢性疾病背後的成因，試圖揭開長年被忽略的代謝真相。作者認為，肥胖不只是熱量問題，關鍵在於身體如何處理吃進去的食物。相同熱量的食物，進入人體會有不同結果，有些被消耗掉，有些卻可能被身體儲存成脂肪。「一卡路里就是一卡路里」這句話意味著關於食物的唯一重要之處就是能量攝入。然而，一卡路里橄欖油和一卡路里糖會引起大相徑庭的代謝反應。糖會升高血糖並增加胰島素分泌，而橄欖油不會產生上述效果，這就是僅僅減少卡路里攝入和多運動實際上不起作用的原因。而影響這個過程的重要因素就是胰島素。因此，減肥不能只盯著卡路里，也要注意吃進去的是什麼食物，以及它如何影響身體代謝。
日期：2026-07-09
