在每一盤迴轉壽司背後，爭鮮集團面臨的龐大挑戰，是如何在600家門市和跨國市場中，快速精準地捕捉並回應消費者的真實聲音。過去這些消費者意見分散在客服電話、社群留言和網路評論中，像拼圖碎片四散，難即時整理回應，最終導致品牌無法迅速調整菜單和服務。如今，爭鮮引入先進AI語料分析技術，打破數據孤島，讓消費者的每一句話都被聽見與回應，從而優化管理決策，打造更貼近需求的用餐體驗，真正實現從迴轉壽司的智慧轉型。
日期：2025-11-27
遠離都市塵囂的山野鄉林，不再只有標榜山珍野味的土雞城，在烘焙、甜點職人懷抱夢想回鄉之際，旅人想要在綠野祕境中，悠然地享受精緻冷藏甜點、烘焙麵包不再是空想，只要放自己一天假，踏青、嘗鮮皆可兼得。
日期：2025-11-26
今周刊編按：近期網傳中國知名連鎖品牌「瑞幸咖啡」計畫於 12 月進軍台灣，不僅傳出新店址已選定並開始施工，徵才網站上也出現疑似代理商「順昱控股股份有限公司」的招募資訊。對此，經濟部做出回應，明確表示目前尚未核准瑞幸咖啡來台投資。經查，順昱控股雖於今年9月19日以台資身分完成設立登記，資本額為新台幣500萬元，營業項目涵蓋飲料製造及批發零售；但對於其背後是否涉及中資結構，經濟部表示將持續追蹤調查。
日期：2025-11-26
今周刊編按：台南老字號美食名店「阿堂鹹粥」近日被發現招牌出現大變動，少了「阿堂」兩個字，變成無名鹹粥，內用菜單也換成沒有店名的版本，外界瘋傳老闆阿堂幫兒子作保而欠債，因此商標遭拍賣。對此，阿堂鹹粥老闆張春堂澄清，沒有外傳的那些狀況，只是想凸顯自家「鹹粥」用料跟其他人不一樣且豐富。是否與之前商標官司有關？張春堂說，官司已經過了。
日期：2025-11-20
「黎明新村」，這個過去曾經是台灣省政府時期，省府員工辦公、居住的地方；當時設計為低密度開發、高綠化的市鎮，捱過數十年變遷，環境依舊清幽美麗。在這個隱於鬧市的社區，有學校、圖書館、超市和郵局，具歷史的老餐廳、理髮廳仍然亮燈營業，更吸引年輕品牌移居進駐，以書店、服飾店、咖啡館和創意餐廳等形式，重塑出不一樣的生活感。
日期：2025-11-19
到香港旅行，除了維多利亞港、山頂纜車、迪士尼樂園等景點，也千萬不能錯過搭乘叮叮車，到賽馬感受刺激氣氛，去黃竹坑喝少爺啤、在中環吃米其林餐廳、品2025年「世界最佳酒吧」冠軍Bar Leone調酒。如此精彩的行程只要3天2夜就足夠。若旅遊預算充足，可選擇搭乘國泰航空商務艙，能享有一趟舒適的飛行，到貴賓室品嚐世界各國美食佳餚。今年5月位於香港國際機場的「逸連堂」重新改裝後開幕，提供中西式豐富餐點及飲品，讓旅行更加分。
日期：2025-11-14
1939年，19歲的張愛玲取得英國倫敦大學獎學金，準備留學之際，第2次世界大戰爆發，只好轉赴香港大學就讀。彼時，張愛玲的母親正好旅居上流社會聚集、名聞遐爾的淺水灣酒店，張愛玲經常前往探訪母親。1943年撰寫小說《傾城之戀》，背景就設定在淺水灣。今年是張愛玲逝世30週年，淺水灣影灣園推出《張愛玲的淺水灣：愛情、動盪與脆弱的美》展覽，讓民眾更了解淺水灣酒店與張愛玲的故事。
日期：2025-10-31
台灣人愛吃牛排，市場上大眾肉品已不稀奇，追求新穎的大廚們，轉而揀選獨特牛隻品種加乘美味。有教父級大廚選用精品級乾式熟成牛排，也有牛排獵人遠征帶回自然放牧的熟齡老牛，還有法餐大廚鍾情以華麗金箔頌揚腴美的純血和牛，而愛玩火的大廚，則為乾式熟成乳牛烙上野性煙燻，用各自絕活展現不同牛排館的風格。
日期：2025-10-15
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