樺加沙颱風雖沒登陸台灣，卻帶來致災性豪雨重創花蓮。受颱風外圍環流影響，花蓮馬太鞍溪堰塞湖9/23達到滿水位後壩頂溢流，兩波洪峰全向下傾瀉，導致下游的光復市區宛如遭海嘯侵襲，市區不僅泡在泥流之中，還有大量泥濘堆積，現場災況滿目瘡痍。截至最新消息，目前已有14人死亡、34人受傷、逾百人失聯。馬太鞍溪堰塞湖潰堤，引起外界輿論質疑，認為為何不提前處理；然而，東華大學防災團隊建置的「馬太鞍溪堰塞湖監測紀實」，記錄了自7月以來對於這一近乎「無解」的堰塞湖處理情形。此外，政府和民眾還要注意的是，除了花蓮馬太鞍外，台灣還有2座尚處於監測中的堰塞湖，分別是去年11月康芮颱風所形成的新竹泰崗溪，以及今年1月嘉義、台南地區地震形成的花蓮樂樂溪堰塞湖。堰塞湖是怎麼形成？堰塞湖存在什麼風險？《今周刊》整理相關資訊，帶讀者一同了解為何此次災情如此嚴重。
日期：2025-09-26
編按：本書作者柳澤綾子、同時也是日本醫學博士，她指出，一味減少總熱量攝取，有時反而令人肥胖又不健康。看似高熱量的堅果、優格，其實有助減肥。關鍵在食物的品質，她舉例，同樣是200大卡的餅乾和花椰菜，花椰菜營養豐富、具有抗老化和防癌的營養物質，餅乾的營養幾乎掛零。她強調，計算熱量雖然有必要，但若是忽略維生素、礦物質等必要營養素的攝取，或是攝取過量的糖，最終反而可能危害健康。
日期：2025-09-25
在現代社會中，追求永續生活已成許多人共同目標。然而，如何將理念落實到日常生活中，卻是一個充滿挑戰的過程。
日期：2025-09-25
我是非典型的500盤評審。每一年都參加聯合報主辦的500盤活動，透過50個評審的評鑑，找出大家肯定的美食！這麽多年來，喜相逢，鄒記都是500盤的常客，大家共識度高，餐廳也愈來愈難訂位，且價格愈來愈高。
日期：2025-09-25
9月17日查理斯國王夫婦在溫莎堡國宴來訪的川普夫婦，媒體多有報導，我只把焦點放在餐酒搭配——總覺得從他們的設計可以學到很多。
日期：2025-09-25
美國近年小費比率不斷上升，使消費者出現「小費恐懼症」，餐飲費用大幅超出餐食本身。餐飲業面對成本上漲與消費緊縮的惡性循環，能否在不景氣中找到異軍突起的機會？
日期：2025-09-24
欣葉旗下日式餐廳NAGOMI，以女將陳麗華為核心，展現款待文化精髓，開業3年單店年營收突破兩億元。陳麗華憑她追求細節的精神和永不衰退的熱情，成就台灣餐飲獨特女將價值。
日期：2025-09-24
美股是全球市值龍頭市場，更是有著「三代牛」的特色，表示不論哪個世代的投資人均能從中獲得財富累積的機會。近年ETF成為台灣投資人偏好的投資工具，在ETF投資論壇上，多位重磅講者剖析美國經濟趨勢與投資契機，為投資人設下立足台灣、布局美股，贏在起跑點的投資賽道。
日期：2025-09-23
星巴克咖啡買一送一的優惠又來了，這次攜手外送平台合作的咖啡優惠，根據星巴克官網，在9/23(星期二)在外送平台foodpanda點購兩杯特大杯冰那堤、冰焦糖瑪奇朵，其中一杯星巴克招待。此外，即日起至9/26的每周三至周五，活動期間全日於外送平台foodomo點購兩杯特大杯冰熱/風味一致的那堤、特選美式咖啡、焦糖可可碎片星冰樂，其中一杯由星巴克招待。
日期：2025-09-23
編按：近年股市當沖盛行，吸引許多年輕人投入，但伴隨而來的，是無數「畢業文」與血淚故事。一位年僅20出頭的公務員，就在社群媒體上曬出對帳單，買聯穎(3550)、宜特(3289)、聯光通(4903)等股票，虧損逾69萬元，後悔自己將「一手好牌打到爛」，原本的穩定人生，跌入當沖的無底深淵。這位公務員自述，他「前陣子每天都衝到最滿」，將當沖視為快速致富的捷徑，卻因不懂得風險控管，只會「重壓、凹單」，不懂長期投資，最終導致資金虧損殆盡。他坦言，當沖對他來說，就像染上賭癮，每個月告誡自己要存錢，卻又在一次次的交易中賠個精光。當沖不只影響了他的財務狀況，更滲透到他的日常生活。他變得「不敢花錢」，女生都覺得都覺得他「很摳」，他對自己喊話「拜託，振作一點，不要再這樣下去了...」，盼能點醒同樣深陷其中的人。另一位當沖畢業生也發文求助，希望能找到「戒掉當沖」的方法。他表示，自己因為當沖已賠掉近10萬元，其中一半資金還被套牢，導致他「每天心情都很鬱悶又不甘心停損賣出」。他疑問「真的該將那好幾萬損出才能完全戒掉當沖的痛苦嗎？」當沖看似有機會賺快錢，但背後隱藏的是巨大的風險與人性考驗。當沖畢業生用他們的親身經歷，為所有躍躍欲試的投資者，敲響了警鐘。
日期：2025-09-23
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