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酒師最新與熱門精選文章

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老電影×新奢華 香港雙重旅行
生活消費

老電影×新奢華 香港雙重旅行

從風靡一時的經典港產電影,到世界級的美食、美酒和住宿享受,香港隨著時代步步向前。這個城市追求頂標的生活品味,也沒遺忘撿拾珍貴的電影文化;一趟香港旅行、兩種體驗,感受香港新舊並陳的生活魅力。

日期:2026-01-14

說故事餐酒
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說故事餐酒

餐廳、酒吧招牌燈一亮,現正營業中,吧台裡備有好料,還有動聽的全套故事等客人上門。一道菜、一杯酒、一份甜點,分別藏著一個畫面、一份情懷,手握刀、筷吃飯配故事,愈咀嚼愈有味。

日期:2026-01-07

千島金D r y G i n — 翻玩現代琴酒的風味基準線
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千島金D r y G i n — 翻玩現代琴酒的風味基準線

Dry Gin (乾琴酒)是琴酒世界的「原點」、「標準」與「經典精神」象徵,以杜松子(Juniper)作為主導香氣的核心規範,使其成為「最能代表琴酒本質」的風格;更是國際雞尾酒文化的主流用酒,如:馬丁尼(Martini)、尼格羅尼(Negroni)、琴通寧(Gin & Tonic)、琴費士(Gin Fizz)、琴蕾(Gimlet)等,都以Dry Gin為基底,Dry Gin也因此承擔了整個調酒文化裡的「主力基酒」這一角色。

日期:2025-12-31

剛上市的波爾多2022年分紅酒
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剛上市的波爾多2022年分紅酒

2022年波爾多炎熱乾燥,葡萄產量大減,釀酒成果卻令人驚豔;大部分果味豐盈,喝一口就會喜歡,趁剛裝瓶上市及時享受吧。

日期:2025-12-17

保樂力加全球首席調酒師Sandy Hyslop來台,56年百萬原酒全台5瓶限量登場
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保樂力加全球首席調酒師Sandy Hyslop來台,56年百萬原酒全台5瓶限量登場

2024年迎接品牌創立200週年,格蘭利威首次推出「永恆系列」55年原酒,近日則宣布再推出「永恆系列第二篇章—56年原酒」,700ml的56年原酒,酒精濃度42.6%,定價1,750,000元,全球限量60瓶、全台僅有5瓶。

日期:2025-12-12

話題葡萄酒吧
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話題葡萄酒吧

講究單一國家選酒,或者主打分享知識的新型葡萄酒吧,近來蔚為風潮。聚焦一國一區的釀酒傳統,讓風土與文化成為品飲主角,專家引領的輕鬆品飲課,則讓酒吧搖身一變成為探索葡萄酒的舞台,開啟埋藏於酒液中、更豐富的世界觀點。

日期:2025-12-10

50年櫻田百貨變身精品旅店  台中老屋再生再添一例
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50年櫻田百貨變身精品旅店 台中老屋再生再添一例

在營建成本越來越高、加上地方推動舊街區再生下,中台灣近年有越來越多老屋改造變成旅宿業的案例,經是舊台中市區地標的50多年歷史建築「櫻田百貨」,經過改造後變身OKU Hotel歐酷酒店,在11月15日開幕,為台中「老屋再生」又添一例。

日期:2025-11-21

波爾多與加州  從合作走向併購
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波爾多與加州 從合作走向併購

憑藉著優異的風土條件,加州也能釀出比肩法國波爾多的紅酒,這當中,有法美技術合作下的佳釀,也有酒莊併購與變革後的結晶。

日期:2025-09-24

大摩築光大師系列 Luminary No.3 2025壓軸鉅作
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大摩築光大師系列 Luminary No.3 2025壓軸鉅作

頂奢威士忌工藝結合建築藝術,凝鍊時間與創作的最終篇章。

日期:2025-09-11

2025米其林名單!53間餐廳摘星、7間獲米其林二星「史上最多」…好嶼奪3大獎最大贏家
美食旅遊

2025米其林名單!53間餐廳摘星、7間獲米其林二星「史上最多」…好嶼奪3大獎最大贏家

餐飲界年度盛會—米其林發布會,於周二(8/19)頒獎!2025年《臺灣米其林指南》共53間餐廳摘星,43家一星餐廳,其中包括8家新入選的一星餐廳。今年有3家餐廳獲得米其林3星,其中,頤宮連續8年獲獎,相當不容易。態芮Taïrroir及JL Studio連續2年獲得肯定。7家餐廳榮獲米其林2星,其中,彧割烹、盈科、A、渥達尼斯磨坊為今年晉升,以及logy、牡丹、侯布雄。今年最大贏家是好嶼(Hosu),一口氣榮獲3個獎項,包括米其林一星、米其林綠星,以及服務大獎:陳玉錡。2024年8月開業的「心宴」,營業才一年就獲得米其林一星及年度開業大獎。今年是台南納入評選城市第4年,連續4年都沒有任何一間餐廳摘星。今年新納入評選的新北、新竹縣市也沒摘星。

日期:2025-08-19