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免費營養午餐再升級!新竹縣以有機食材與創意料理打造校園好食光 從午星獎得獎菜單到在地有機農產,讓營養午餐成為孩子的食農教育課堂
教育

免費營養午餐再升級!新竹縣以有機食材與創意料理打造校園好食光 從午星獎得獎菜單到在地有機農產,讓營養午餐成為孩子的食農教育課堂

從免費供餐到有機食材,新竹縣持續升級營養午餐。結合在地農產與創意料理,讓孩子吃得營養又美味,也讓校園餐桌成為食農教育的最佳課堂。

日期:2026-11-02

寶林茶室害6命爆脫產、350萬罰款沒繳,蔣萬安如何讓它跑不了?沈伯洋批錯誤資訊多又造謠⋯蔣怎麼回應?
政治社會

寶林茶室害6命爆脫產、350萬罰款沒繳,蔣萬安如何讓它跑不了?沈伯洋批錯誤資訊多又造謠⋯蔣怎麼回應?

台北市長選戰持續升溫,國民黨籍台北市長蔣萬安與民進黨候選人沈伯洋10月31日舉行電視辯論會。蔣萬安談起2年起震驚全台的寶林茶室食物中毒案時,表示市府團隊第一時間採集生物跡證,成為後續起訴重要依據,強調「讓寶林跑不了,讓後續家屬都能獲得賠償」。沈伯洋週日(11/1)被媒體問到,寶林茶室食安事件爆出脫產、罰款未繳怎麼看時,沈伯洋說,「過去我們就已經知道這件事情了,只是昨天蔣市長講的錯誤資訊實在太多,他常在回答時順便造謠,受限於辯論發問時間的限制,我們無法當場把每一個他講錯的地方一一告訴大家」。沈伯洋說,但事後大家稍微查證就會知道,他很多內容都是亂講。「我覺得他對食安並不重視,但過去講『食安就是國安』的不就是他嗎」?蔣萬安上午則是回應,不管是保險理賠還是各項調解,市府都有幫助受害者家屬,包括相關送強制執行,市府也一定協助。「自己都是站在受害者家屬的立場積極協助協調,法務局相關單位也是從一開始就全力幫忙」。不少律師、醫師質疑,市府不應將採證成果等同於妥善處理,尤其業者財產保全及受害者賠償問題,仍有許多值得檢討之處。

日期:2026-11-01

化療25次、成功抗癌18年!北醫名譽教授成「最會打果汁的男人」悟出健康6字訣,公開蔬果汁4類食材搭配
健康

化療25次、成功抗癌18年!北醫名譽教授成「最會打果汁的男人」悟出健康6字訣,公開蔬果汁4類食材搭配

編按:本書作者韓柏檉是台北醫學大學名譽教授,2008年確診第四期肝癌,切除60%的肝,半年後癌細胞轉移至肺,他歷經25次化療、手術、標靶治療與放療,至今已成功抗癌18年。多年來,韓柏檉持續研究營養醫學,也將自己的體悟化為日常實踐。他把經驗整理成一套循序漸進的「60天身心調整練習」,慢慢找回生活節奏,學會照顧自己,累積身心健康的力量。

日期:2026-10-30

國際賽事、溫泉季、旅遊獎勵接力帶進長住遊客 花蓮觀光迎來復甦人潮
美食旅遊

國際賽事、溫泉季、旅遊獎勵接力帶進長住遊客 花蓮觀光迎來復甦人潮

花蓮挺過地震與風雨的嚴峻考驗,土地與在地業者的韌性從未缺席。當五月天、夏戀嘉年華的歌聲再次響起,當來自世界各地的國際賽事選手與親友團走進大街小巷,花蓮重新有了熱鬧人聲。國際賽事帶來動輒停留近一週的旅客潮,帶動旅宿業住房率提升約1~2成;縣府加碼旅遊補助,鼓勵旅客延長停留、深入地方,花蓮已慢慢找回觀光活力,也讓旅人重新看見觀光的價值。

日期:2026-10-28

選股密碼》日本餐飲股9年能漲12倍  台股能跟上? 看懂三指標  精挑餐飲股常勝軍
台股

選股密碼》日本餐飲股9年能漲12倍 台股能跟上? 看懂三指標 精挑餐飲股常勝軍

(今周刊1558)AI股吸引了市場大部分的關注與資金,相對之下,餐飲股即使締造兩位數獲利成長率,股價仍乏人問津,台灣餐飲股有展現雄風的機會嗎?

日期:2026-10-28

多角經營 美食連3年賺逾一股本  飯店南北串聯商務客源   餐宿分工雙強  漢來創加乘效益
傳產

多角經營 美食連3年賺逾一股本 飯店南北串聯商務客源 餐宿分工雙強 漢來創加乘效益

(今周刊1558)在侯西峰操盤下,漢來集團的飯店、美食雙雙交出亮眼成績單,背後正源於「漢來飯店」與姊妹公司「漢來美食」各自獨立、又緊密合作的獨門經營之道。

日期:2026-10-28

楊老闆與吳老闆
傳產

楊老闆與吳老闆

這期的封面主題,令我想起兩位老闆。多年前為了採訪,我陪鼎泰豐楊老闆在大安森林公園跑步採訪,後來有了「鼎泰豐的隱形聖經」封面故事,拆解他的經營管理學。

日期:2026-10-28

「鐵氟龍」常見不沾鍋塗料,為何成為輝達機櫃新歡…黃仁勳的新賭注,會讓兩岸PCB廠版圖重新洗牌?
科技

「鐵氟龍」常見不沾鍋塗料,為何成為輝達機櫃新歡…黃仁勳的新賭注,會讓兩岸PCB廠版圖重新洗牌?

為突破 AI 傳輸極限,輝達強推新材料PTFE進入伺服器PCB板,但其「不沾」特性卻讓產線陷入困境,台廠務實觀望,陸廠則砸重金企圖彎道超車。

日期:2026-10-28

來光復體驗阿美族捕魚、探訪鏟子超人館 花蓮把人情、文化變成旅遊亮點
美食旅遊

來光復體驗阿美族捕魚、探訪鏟子超人館 花蓮把人情、文化變成旅遊亮點

洪災曾重創花蓮光復,改變了居民的生活,也讓地方觀光一度停擺。一年過去,隨著重建工作持續推進,如何重新吸引旅客、帶動店家營運,成為地方復原的重要課題。光復的魅力除了自然風景,也藏在百年糖業歷史、馬太鞍濕地生態,以及阿美族世代傳承的文化與飲食中。誠如花蓮縣政府原民處長馬呈豪所期盼的,災後觀光復甦除了景點恢復,更需要重建旅客與地方的連結。如今,光復正透過將土地故事轉化為深度旅遊體驗,吸引旅客重新走進地方,讓觀光成為促進災後產業復甦的溫暖力量。

日期:2026-10-28

外銷熱、內需淡,這些餐旅百貨業者憑什麼能賺一個資本額? 獲利不輸AI股 吃喝玩樂贏家
傳產

外銷熱、內需淡,這些餐旅百貨業者憑什麼能賺一個資本額? 獲利不輸AI股 吃喝玩樂贏家

(今周刊1558)台灣經濟因AI狂飆,帶來GDP大幅成長、股市創高的榮景,經濟創紀錄的背後,卻呈現「製造強,服務弱」、「外熱內冷」的奇特結構。儘管如此,經濟榮景背後,依舊有贏家成功攻占消費者荷包,而輸贏關鍵便在於能否翻轉傳統思惟,創造出全新的獲利公式。

日期:2026-10-28