今周刊編按：台北市衛生局針對網購食品，以及易受黴菌汙染的食品進行抽查，其中有8件生鮮蔬果檢出農藥和重金屬殘留，就連知名的momo購物網、蝦皮購物都上榜，新竹知名的「福源花生醬」也入列，驗出黃麴毒素超標。家樂福台北濟南分公司販售的「新竹福源顆粒花生醬」，檢出黃麴毒素B1：4.3 μg/kg（標準：2 μg/kg）、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2：5.0 μg/kg（標準：4 μg/kg），家樂福回應該商品已於5月20日查驗有異，第一時間下架該批貨號，目前上架皆已檢查合格。對此，業者回應，已在第一時間啟動內部回溯作業，初判污染來源可能與供應商原料花生品質異常有關，業者表示，保存時間太長或保存方式不當，正在進一步釐清。將配合主管機關或通路要求，進行自主回收，並強化原料驗收與品管機制，確保消費者的權益。新竹市衛生局透過文字指出，今天派員前往稽查，業者門市已查無該效期批號產品，已依法裁處要求廠商限期改善，將會持續稽查、抽驗，若有違法情事，將依規裁處。
日期：2025-07-28
編按：疾管署日前公布，2025年春節期間急診腹瀉就診人次為近5年最高，就診人數達到24萬2,589人次，諾羅疫情升溫更讓原本就壅塞的急診室雪上加霜。諾羅病毒透過糞口傳染，近期幾件疑似食物中毒個案(礁溪老爺、饗食天堂、饗饗、王品初瓦…)，最終也與諾羅病毒脫不了關係，如果不慎和感染者同桌或在同一空間用餐，摸到餐桌、公筷母匙，或是使用公共廁所，都有可能不小心染上病毒。加上諾羅病毒沒有特效藥，只能針對症狀進行支持性治療，而且沒有特別好發在哪一個族群，全年齡都有機會感染，所以日常還是要勤洗手、少吃生食或生飲，才能避免病毒的感染與傳播。以下為中醫師賴韋圳在臉書粉絲頁分享諾羅的預防要點...
日期：2025-03-07
2025年國際消費電子展（CES）7日在美國拉斯維加斯登場，吸引超過4500家廠商參展，大秀自家獨門技術，其中就有不少有趣應用吸引眾人目光。
日期：2025-01-08
世界衛生組織於二○一九年將抗生素抗藥性列為全球十大健康威脅之一，為呼籲各國提高抗生素管理之認知與重視，將十一月十八日至二十四日訂為「世界抗生素週」。
日期：2024-11-20
胃食道逆流並非單一疾病，有人屬於糜爛性食道炎，也有人是「假性」逆流。唯有透過更詳細的檢查，才能進一步查明病因、制定合適的治療方案。
日期：2024-10-09
根據衛生福利部統計，今年七月上旬因熱傷害就診達四百多人次，嚴重時還有致命的危險。請牢記「熱傷害」急救五步驟，避免憾事發生。
日期：2024-07-24
五月中，國內市占近八成的輸液大廠永豐化學，因多項違規、無法續藥證，被勒令停業。事發後，大小醫院陷入輸液斷貨危機，而政府未能及早預警寡占藥供應風險，引發醫藥界質疑。
日期：2024-07-03
國內負責生產生理食鹽水、葡萄糖注射液等藥品的永豐化學公司，因違反《藥事法》違反63項違規PIC／S GMP規定，因此遭勒令關廠。
日期：2024-05-20
寶林茶室食物中毒案續追，因「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）名稱被認為與米類食品有關，致米製品市場受影響。週三（4/3）召開專家會議，衛福部次長王必勝表示，確定幫「米酵菌酸」正名，以其英文名「Bongkrekic Acid」直譯，稱為「邦克列酸」。王必勝說，唐菖蒲伯克氏菌4種病原型中，椰毒亞型會分泌毒素Bongkrekic Acid，該毒素與「米」無關，為免產生誤解或不必要的恐慌，決定以多數細菌的命名方式從英文直譯。王必勝表示，這是不幸事件也是寶貴經驗，未來將制訂預防指引，一般性原則提供民眾細菌預防指引，例如食材保存方式等，並給食品業細緻指引。另外，邦克列酸中毒未來也可能再發生，六都需要備妥標準品，將由食藥署傳授地方實驗室技術，協助建立檢驗模式與量能。中興大學生物科技學研究所教授孟孟孝透過台灣科技媒體中心(SMC)指出，邦克列酸不僅在米製品中發現，也首見於椰子發酵餅中，隨後零星出現在多種米或玉米原料食品或發酵飲品、浸泡後的木耳。孟孟孝強調，台灣家庭自煮米飯、米粉等被汙染機率極低，米食料理若放冰箱，一兩天內即食，無須過度擔心若要避免接觸到邦克列酸，他建議可盡量少吃低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品或飲品，食品保存條件為「乾式保存優於濕式保存」、「低溫保存優於常溫保存」。
日期：2024-04-03
今年九月迄今福島第一核電廠已排放三次核廢水，第四次排放將於2024年執行。雖然日本東京電力不斷對外宣稱核廢水已高度稀釋，對人體影響程度「幾乎可以無視」，但仍有許多人認為擔心核廢水問題。清大核能安全專家與日本經產省一線官員現身說法，用「科學」再次呼籲核廢水無問題。
日期：2023-12-11
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