「我從沒想過要當主廚，也從沒想過自己會走到今天這一步。但不知不覺中，一旦你發現自己喜歡這件事，就會在這條路上一直走下去。」韓籍主廚Akira Back說。坐在11月11日即將開幕的同名餐廳「Akira Back Taipei」包廂裡接受專訪，他時而認真思考問題，時而以戲謔的方式幽默回覆，舉手投足間散發個人魅力。
日期：2026-11-06
美國不只是全球速食文化重鎮，也是臺灣餐飲品牌出海的重要戰場。揚秦旗下炸雞大獅今年首度進軍美國，鎖定維吉尼亞州展店，並串聯15家業者組成速味炸雞主題聯盟，結合臺式手搖裹粉炸雞、在地化菜單與AI營運分析，從單一品牌拓展走向供應鏈集體出海。
日期：2026-11-03
他曾是理科高材生、運動好手、懂攝影，也喜歡做菜，從一本迪士尼兒童食譜書啟發的興趣，帶著他走上餐飲殿堂，熬過了三、四次瀕臨破產的危機，不僅在上海開設史無前例的新概念餐廳，更獲得亞洲50最佳餐廳終身成就獎，用過人的行動力寫下餐飲新篇章。
日期：2026-10-28
從香港中環巷弄一路紅進置地廣場太子大廈、被港媒譽為「香港最難訂位火鍋店」之一的「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」，首度將招牌港式鍋宴搬進台北晶華酒店一樓晶華會。10/19至10/25限時7天，珍姐團隊將以最具代表性的港式火鍋、佐酒小食及餐酒文化，完整重現香港中環一位難求的熱鬧餐桌。活動主打「珍姐揪友闔家組」，每位1,980元，4位即可開鍋。
日期：2026-10-21
Grab以6億美元（約台幣193億）收購台灣foodpanda外送業務，公平會週三(10/21)正式否決，公平會指出，雖然本案參與結合事業Grab、富胖達公司，彼此並未在台灣市場直接競爭，但結合完成後，理論上Grab仍將取代foodpanda進入台灣，成為 UberEats主要潛在競爭對手。但是公平會說，UberEats母公司Uber，持有Grab約13.1%股份，Uber執行長還曾長期擔任Grab董事，因此公平會認為Grab與Uber間的股權連結、董事及商業合作歷史，將會降低Grab未來與UberEats在台灣市場競爭的誘因與能力，產生限制競爭效果。公平會宣布經過委員充分審議後，表決禁止Grab與foodpanda結合。該合併案禁止，是否還能再申請？公平會發言人辛志中表示，法律並未限制結合申報次數，業者仍可再提出申報，但若市場結構沒有特別改變，是否提出第二次、第三次申報，須由業者自行評估，本次禁止結合並不代表法律禁止業者再送件，但再次申報也不代表能獲准。Grab表示，對此結果感到失望，因為無法按計劃把創新服務、合理收入機會，以及優化的服務標準帶給台灣消費者、外送員和商家，Grab強調，將持續投入資金與資源，推動既定成長藍圖，並支持Grab於東南亞各市場的在地社群持續發展。
日期：2026-10-21
臺北洲際酒店（InterContinental Taipei）今日開幕，挾帶三百四十七間客房與套房、七大餐飲品牌的氣勢，落址臺北大巨蛋園區旁，正式宣告見客。酒店房間共分為客房與公寓式套房，客房自十一．五坪起跳，部分房型可見臺北大巨蛋、臺北101；公寓式套房則為二十三坪起，配置完整廚房、用餐區與洗衣設備。
日期：2026-10-08
說起「薇閣」兩字，多數人可能會聯想到名人跟拍、緋聞曝光的地點，多少帶點禁忌意味；但對20歲以下的年輕人來說，對薇閣或許沒有太深印象。
日期：2026-10-06
編按：本書作者太將從大學時期開始投資，拿家教薪水的50萬日圓（約合新台幣10萬元）投入股市，20年後，把資產一路滾到50億日圓（約合新台幣10億元）。身為麻醉科醫師，太將參與過上千例癌症手術，卻在2022年罹直腸癌，2024年癌細胞擴散至肺與肝，49歲時被主治醫師告知：或許能撐過50歲，但能不能活到51歲，就很難說了。」即使癌末，他仍沒停下投資。今年7月的資產突破80億日圓（約合新台幣16億元），短短1年內又增加30億日圓（約合新台幣6億元）。不過，在本月15日，太將家屬透過社群平台證實，太將在9月10日過世，享年51歲。這是他寫給女兒， 也是寫給所有人的最後一堂投資課。
日期：2026-09-29
台灣民眾已普遍接受永續理念，從減塑、節能到綠色消費都積極參與。但當理念遇上價格，多數人仍精打細算。如何縮短價值與行動間的差距，成為產業與政府的重要課題。
日期：2026-09-23
