饗賓集團（7883）將於1月23日登錄興櫃，主辦券商為元大證券，興櫃券商認購價格為每股300元，饗賓股價頗有挑戰王品的意味，1/21王品股價收在219元。饗賓集團有12個餐飲品牌，全台門市據點達99家，合併營收自2021年近37億元，2025年逾117億元，4年內成長超過3倍。
日期：2026-01-21
台灣什麼職業薪水最高？哪些產業薪水可名列前茅？根據主計總處公布11月工業及服務業薪資統計，2025年1月至11月全體受僱員工經常性薪資平均為47,837元，中位數為38,360元，分別年增3.09%、3.02%；扣除物價上漲因素後，實質經常性薪資達到43,671元，年增1.38%，而實質總薪資年增率來到4.06%，創下近7年同期最大增幅。11月總薪資平均則來到58,103元，月增1.47%、年增4.69%。至於反映多數勞工實際感受的經常性薪資中位數，11月為38,714元，月減0.16%，但年增幅仍有3.21%。若從產業分析，11月平均薪資最高的三大行業，依序為金融及保險業70,840元、出版影音及資通訊業69,579元，以及電力及燃氣供應業65,949元。若拉長到1至11月平均，前三則分別為金融及保險業70,840元、出版影音及資通訊業69,579元，以及專業科學及技術服務業58,334元。
日期：2026-01-15
基本工資連年漲，餐飲業快扛不住！在2026年，不少民眾對於民生用品、餐飲便當漲價都相當有感，連鎖餐飲業者鬍鬚張也宣布1/12起進行價格調整，包含4款便當、2款飯類及小菜等，小碗飄香飯從原本的66元調漲至71元，漲幅約7.6%。新年除了鬍鬚張漲價之外，包含米其林必比登推薦「阿城鵝肉」、連鎖咖啡廳「路易莎咖啡」等也通通喊漲；受連日寒流影響，蛋雞產蛋量下滑，台北市蛋商公會表示，周一(1/12)起蛋價調漲3元，批發價與產地價將分別來到42元與32.5元，後續價格走勢會再綜合評估。隨著年節將至，這波2026漲價潮著實讓民眾相當有感。
日期：2026-01-15
台灣每兩顆夏威夷豆，就有一顆來自成立80年的同興實業。它在十多年前遭遇危機，轉型做堅果生意，反而找到新賽道，靠品質嚴選擄獲冠軍麵包師等千家業者。
日期：2026-01-14
AI視覺是AI科技能否能普及與全面滲透人類生活的關鍵技術。有了AI視覺，所有AI產品如機器人、自駕車、監控設備才能「開光」並運作起來。存股池中的群光(2385)、億光(2393)與矽創(8016)是三家AI視覺概念潛力股。
日期：2026-01-07
食藥署今公布「114年特色美食餐飲業稽查專案查核結果」，共計查核183家業者，其中，知名的日本烏龍麵連鎖店「丸龜製麵」違規上榜，丸龜製麵基隆店被查到原料使用重組肉，雖有標示重組肉，但漏了醒語，違反標示規定，裁處3萬元；桃園「從心From the heart Bistronomie」使用美國牛肉，但未標示原產地，也遭開罰3萬元。
日期：2026-01-05
餐飲連鎖集團築間股價直直落，兩年間從高點170元慘摔至33.2元，跌幅超過80%，2025年4月上市掛牌，旗下業務也從火鍋主業快速拓展至酸菜魚、鐵板燒及燒肉等品牌，但整體營運狀況不理想，前三季每股虧損1.81元，築間董事長林楷傑坦言，「彎路已經走太多。」
日期：2026-01-04
中國什麼都捲，韓國泡菜也被攻陷！這兩天電視新聞都在播南韓泡菜遭到中國泡菜攻陷，也吸引我的注意。一直以來，泡菜都是朝鮮的國寶美食，不管是在北朝鮮或南朝鮮，每餐一定會有泡菜，而且很多餐廳都以泡菜料理配飯。
日期：2026-01-04
(今周刊1515)高齡少子化帶來的人口危機，早已衝擊國內產業，也讓許多經常在基層走動的區域立委有感。本刊獨家調查顯示，立委們普遍贊成積極引進移民救缺工，但仍須政策配套，保障國人就業與居住權益。
日期：2025-12-30
從地方到餐桌，重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地，進入當代餐飲的核心場域？好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」，持續陪伴扎根地方的食農團隊，透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年，好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊，並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋，與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌，創生新食力」食農創生成果發表會，以料理共創的方式，回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期：2025-12-29
.jpg)
