李仁芳

法國為手作業者設立「國家師匠獎章」，日本則有「現代巨匠」榮譽，進步國家展現的社會價值，是對專業技術擁有者的敬重和推崇，對比之下的台灣呢？

台灣以「平價為王道」的價值觀，近年逐漸受到中國市場追求質量的想法衝撞。 若想扭轉劣勢、擺脫「被換鳥」的困境，應不斷創新產品、讓品牌高值化，往世界都會邁進。

一個抹茶聖代，如何在京都賣1000日圓，再以2200日圓賣進銀座？ 這家宇治老茶鋪做到了！以踏實傳承的風骨，不陷入降價螺旋，使品牌更上層樓。

手作製造工藝的「頂真」精神，其實與機械製造工藝完全相同。 台灣若能更重視技職教育，提升匠師社會經濟地位，高值製造將是台灣產業可行之道。

萬般皆上品，不再唯有讀書高，若有一套「師匠手藝」在身，便能行遍天下，受人敬重。只要能把手上的活兒做得漂亮，就是一種「職人」精神，也是邁向成功的墊腳石。

在台灣，具大學學歷的25歲青年已達六成，其中能擇其所愛，把熱情化為專業有幾個？在德國，16歲的孩子開始分流，總工作人口六成出自技職教育，奠定家國競爭力。

千禧世代追求視覺快感，讓銷售空間覺醒，產生令人觸動的情愫，成了品牌加值關鍵。不論Burberry、蘋果到日前的台北國際書展，一一創造出無與倫比的空間能量效應。

台灣終於進入各項制度變革期，但社會情意表達的氣息薄弱，只剩下權力政治表態，曾經溫柔敦厚的氣質不再，社會如何良性溝通？

唯有這個社會進步到敬重「職人技藝」，勝過於「學位」，才能促使年輕人投入職場鍛鍊專業技藝，這也是支撐社會向上提升的重要力量。

創意事業，在日常中能表現創意元氣，並時時更新，因此，要讓創作成為習慣。不妨從塗鴉開始，邊思考邊動手做，先做再修，就有機會想出好點子。

創造力，常常是把不同事物連結融合起來的能力；在此異質性結構基礎下，團隊成員若能彼此互補優缺點，便能激盪出驚豔的火花。

「創新」是台灣最迫切需要的能量，開啟之鑰則在每個人身上，只要掌握兩個要訣，你也能為突破悶經濟做出貢獻。

日本百年歷史的吸油面紙美妝品牌，結合京都風情，在名勝古蹟行銷，不僅回饋品牌利潤，更讓風格城市不斷曝光，成為更具吸引力的旅遊目的地。

日本京都織品設計品牌，運用當地文化與生活感，改良傳統的日式衣物，創造出充滿原鄉與潮味的「新和風」商品，獲得市場青睞，也站上世界舞台。

紐西蘭為奇異果打造了一套完整的生產、行銷模式，不僅保障農民收入， 更讓種植技術輸出，獲得更大利潤，是台灣農產品加值的極佳學習典範。

日本冬季美食——雪蟹，各地捕獲後紛紛品牌化，其中最紅的是三星主廚相中的「松葉蟹」；反觀台灣，豬肉、水果若是走上松葉蟹的品牌加值之路，又何必畏懼開放進口？

十多年前，新加坡的料理乏善可陳；如今，許多星國具有國際水平的餐廳，即將躍上米其林榜。台灣在米其林美食排序中殿後，只能繼續靠夜市撐場面嗎？

一家餐飲企業帶18位員工到新加坡挑選名錶，春酒時頒發給他們； 雇主將員工當成事業合作夥伴一般重視，「有溫度的完美」的理念，也將傳達給顧客。

日本山口縣使用在地純米釀造的「獺祭」系列清酒，品質與售價皆「國際化」，台灣常喊著要把農業變綠金，應該深入探究他們是怎麼做到的。

日本象印炊飯鍋一個要價2萬5000元，對比台灣電鍋4200元，價值落差在哪？是台灣技不如人，設計美學不夠，還是⋯⋯國民不挑米飯，差不多就好的態度？

世人公認，台灣人民友善，也是過生活的好地方，想賺觀光財，卻只見人潮、不見錢潮，發展附加價值高的生活產業酷品牌，是值得一拚的方向。