以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
從熱愛學習語言的理科生到資料巨浪推手，艾德溫·陳以高品質資料標註為核心，專攻語言理解，協助打造擁有人性的AI模型，走出矽谷非典型創業路。
日期：2026-03-31
(今周刊1526)全球第二大記憶體模組廠威剛科技的企業Logo，是一隻色彩斑斕、動作敏捷的蜂鳥，以快速、靈活飛行著稱，「小而快」的特性，正好完美詮釋了董事長陳立白的經營哲學。
日期：2026-03-18
(今周刊1525)超高速研發工具的誕生，帶動「超級個體」的崛起，讓人不再受限於傳統工序，轉而將精力專注於高價值的決策與跨界創作，重新定義個人競爭力。
日期：2026-03-11
當全球供應鏈重構、AI加速滲透產業核心、地緣政治成為企業經營的常態變數，企業主若仍停留在本地市場思維，將難以應對下一波競爭。位於亞洲樞紐、東協門戶的新加坡國立大學（NUS）EMBA，以全球視野、華人語境、國際實戰為核心，串聯歐美與東協，為台灣企業主與專業經理人搭建通往國際決策圈層橋樑，從課程設計、跨國學習到高階同儕社群，讓進修成為企業戰略視野進化與全球決策能力再定義的長期布局。
日期：2026-03-10
近年台灣爆出有詐騙集團鎖定獨居長者，針對其名下的不動產行詐，獲取上億暴利，「台版地面師」震驚社會。近年，全台各地政局力推「地籍異動即時通」，希望提高阻詐機會。只是，由於獨居長者身邊沒有親屬，為此，新北市去年底結合地政局、社會局、警察局，只要在列的獨居長輩疑似落入詐騙陷阱，申請不動產異動或抵押，即會啟動關懷措施。
日期：2026-02-26
人生的寶藏是什麼？恐怕許多人終其一生，都在無盡追求的路上，但這11個在各自領域發光的人物或團隊，卻都在人生的賽局中，找到了專屬自己、獨一無二的那份寶物。
日期：2026-02-26
在詐騙手法層出不窮的當代，偏鄉學童由於資源有限，更需要透過機會教育與金融知識的培養，幫助他們避免落入詐騙圈套。滙豐（台灣）商業銀行（以下簡稱滙豐銀行）攜手財團法人博幼社會福利基金會（以下簡稱博幼），於一月三十一日齊聚宜蘭縣立南澳高級中學（以下簡稱南澳中學），舉辦「滙豐傳愛到偏鄉 培力防詐不迷航」活動，滙聚知識與歡樂，帶領偏鄉孩子「識詐、防詐」！
日期：2026-02-12
