編按：真空包裝食品看似方便、乾淨又安全，從舒肥雞胸肉、豆乾、滷味到各式熟肉切片，幾乎成了現代人最依賴的「即開即食」選項。但你知道嗎？真空包裝並不是殺菌技術，甚至可能成為某些壞菌最愛的繁殖環境，其中就包含致死率極高、專門攻擊神經系統的「肉毒桿菌」。如何避免把方便變成風險，本篇文章由營養師蔡正亮一次帶你釐清真空食品的迷思，並提供5大安全守則，幫你吃得方便，也吃得安心。
日期：2025-12-01
週五(11/7)是「立冬」，是24節氣中的第19個節氣，2025年立冬時間是在11月7日12時03分48秒交節氣，農曆九月(大)十八，意味著冬季從這一天開始。隨著「立冬」到來，又到了吃羊肉爐、薑母鴨暖暖身的時候，該怎麼吃才健康，「補冬」究竟要怎麼補，還有什麼飲食禁忌呢？《今周刊》為您整理一次看。
日期：2025-11-07
詐騙集團盯上電子支付平台！近期有民眾在社群平台上發文曝光慘痛經歷，原PO自稱使用foodpanda外送平台綁定全支付及銀行帳戶扣款，沒想到遭盜刷20筆、超過8萬元，損失慘重；近日，更有網友在社群平台上發文稱暗網有販售全支付使用者資料，引發民眾恐慌。全支付發出聲明表示，近日社群網路出現多則不實貼文及未經查證的言論（包括 Threads 平台帳號 @bestpika 所發布內容），對全支付品牌進行不負責任之詆毀行為，針對部分社群不實言論將保留法律告訴權。同時，提醒民眾切勿點擊可疑連結，全支付不會以任何理由要求民眾提供帳號密碼、信用卡資料或驗證碼。
日期：2025-11-06
在大利與小利之間。前天晚上參加了一個朋友邀約的飯局，餐敘上只有兩個焦點，一個是鄭麗文當選國民黨主席，對未來政局會帶來什麼影響？另一個是輝達的北士科T17，18最後會怎樣？
日期：2025-10-21
台中豐原百年餅舖雪花齋遠近馳名，每逢中秋，更因月餅聚集人潮，第二代「老雪花齋」經營者呂松吉，不僅做餅手藝精湛，以「無理由」為工作準則與家訓，代代傳承招牌「雪花月餅」，更與時俱進調整口味，創新糕餅製作方式，讓豐原月餅「綠豆椪」持續百年飄香。
日期：2025-10-09
編按：烤肉已經是中秋節的必要活動，本書作者、食安醫師顏宗海點名：木炭煙霧產生有毒氣體「一氧化碳」、加工物、烤焦、生食細菌汙染到熟食，要避開「烤肉4地雷」，才能健康過中秋。另外，他也公開健康吃烤肉7秘訣：多吃蔬果、避免烤焦、先水煮再烤、善用錫箔紙、減少醃製和醬料，最後則是減少脂肪及內臟。
日期：2025-09-30
今周刊編按：生技股今年最風光的個股之一康霈*(6919)，先是1拆2、再拆成10股，股價還原已超過5000元，市值跨過4000億，超過大立光、健策、台塑石化、緯創，且將超越長榮海運、台灣大哥大，躋身為台灣市值第24大企業。財信傳媒董事長謝金河表示，這是市場很大的驚奇，但康霈也有新挑戰，接下來必須交成績單。他說，康霈執行長凌玉芳持股15萬2297張，換成市值高達387.54億，個人身價不僅超過逾半生技公司總市值，也只比台積電董事長魏哲家少1億元。謝金河也認為，康霈被納入0050成分股，如果只是因為市值管理好、市值高，0050基金經理人就納其為成分股，必將面對市場考驗。
日期：2025-09-16
在美國總統川普執政屆滿 100 天之際，世界首富、科技鉅子馬斯克的個人財富在這段時間縮水 1,130 億美元，旗下電動車大廠特斯拉（Tesla）(TSLA-US) 股價同期重挫 33%。
日期：2025-04-30
人類出生約有200萬顆腎絲球，要使用一輩子，腎絲球不會再生，死掉一顆就少一顆，人類壽命不斷的延長，腎臟的存款一定要省著點用，將來老了才能避開洗腎的危險。這篇文章非常實用且重要，台灣人每9個就有1個慢性腎衰竭，很多人說：「洪醫師，我每天都在吃這些食物，也都沒事啊？」不是沒事，是在緩慢破壞而不自知，這一篇我就抓出10個可能你每天都在吃、非常常見又容易被忽略掉的、披著羊皮的傷腎大野狼！經常吃這類食物，你會口渴、水腫、變胖、小便出現泡泡，在不知不覺當中腎功能就會退化的比別人還快！
日期：2025-01-17
2024年底，知名汽車公司本田與日產正式宣布啟動合併，加總雙方全年總銷量，將一舉超車韓國現代汽車集團，躍居全球第三大。這樁併購案背後，不只是日本汽車產業的全球市場保衛戰，也預告全球車市新一輪更激烈的淘汰賽，將殘酷開打。
日期：2024-12-31
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