編按：「泡麵之父」安藤百福一路研發泡麵、杯麵，創立「日清食品」，發明造福全世界，他的身價隨著泡麵帝國的擴張而飆升，去世時淨資產達8億美元（約合新台幣252億元）。安藤百福人生並非一路順遂，1910年出生在日治時期的殖民地台灣，雙親在他年幼就去世，22歲開始創業自立門戶，一路摸索各種生意。31歲時，他甚至因為經商糾紛坐過牢，但出獄後仍不放棄，經手不少事業，直到47歲，他擔任信用合作社理事長時，沒想到合作社破產，讓他一夕之間身無分文。然而，挫折沒有擊倒他，48歲那年，他從零開始，研發出泡麵，開創全新的產業，也一步步將公司發展成全球知名品牌。對於外界總說他「起步晚」，百福總是這樣回答：「人生沒有什麼晚不晚的。就算50歲、60歲，也能有新的開始。」
日期：2026-03-20
出國血拚、回台想轉賣「回血」當心踏入罰錢陷阱，且罰金通常從1萬元起跳，最高可達100萬元！據了解，2025年高雄市衛生局一共查獲63件違法販售案件，累計裁罰金額達99萬5千元。衛生局提醒，即使是因為「買太多用不完」想在蝦皮、FB 社團或拍賣平台「小賣一下」，但只要沒有中文標籤或事先登錄，就已經觸法。此外，有民眾從國外攜帶回台的食品，除了須符合限量規定外，僅供個人自用，嚴禁在國內轉售，包含網路販售，違規者最高可處新台幣300萬元罰鍰。為什麼在網路上販售自國外購買的化妝品會違法？罰則又是如何？《今周刊》本篇帶大夥兒一塊看。
日期：2026-02-05
近日不少好市多（Costco）會員接獲好市多客服來電，說賣場販售的一款韓國「KAHI 撫紋精華棒」可能含有蘇丹紅，提醒可攜商品辦理退貨。對此，好市多回應，目前已無銷售該商品，但基於維護會員權益與產品安全的原則，主動進行預防性回收作業。目前廠商已主動將「KAHI 撫紋精華棒」委託第三方公正單位進行抽樣檢驗，結果均未檢出蘇丹紅。事實上，衛福部食藥署去年12月公告含有蘇丹4號的化妝品不合格清單中，裡面就包含韓國製的「艾多美（Atomy）凝萃撫紋萬用棒」，此次預防性下架「KAHI 撫紋精華棒」，以保障消費者權益。
日期：2026-01-26
雀巢（Nestlé）嬰兒奶粉出包、檢出仙人掌桿菌，全球至少12國緊急下架回收。儘管台灣雀巢稱不受影響，但衛福部食藥署表示，無法排除使用到可能受源自仙人掌桿菌污染之原料，故啟動預防性下架2批號「啟賦幼兒（童）成長專用配方」食品，合計83496罐。食藥署指出，仙人掌桿菌毒素為仙人掌桿菌可能產生的毒素，具有耐熱性，烹調過程不易被破壞，一旦攝入可能引發噁心、嘔吐、脹氣等腸胃不適症狀。食藥署提醒，食品業者應依《食品安全衛生管理法》第7條規定，落實自主管理，若發現產品有危害衛生安全疑慮，須立即停止販售、辦理回收，並主動通報所在地衛生局，以確保消費者安全。仙人掌桿菌該怎麼預防？通常食品會出現仙人掌桿菌的原因又是什麼？以及誤食含有仙人掌桿菌的食品又會出現哪些中毒症狀，《今周刊》一文帶您了解。
日期：2026-01-11
在朝野共識下，《外送員權益保障及外送平台管理法》（外送員專法）周二(1/6)於立法院完成三讀，為外送平台與外送員權益建立專法規範。三讀條文明定，外送員每單報酬換算時薪不得低於最低工資的1.25倍，且單筆報酬不得低於45元，並將隨最低工資調整比率逐年公告修正；針對爭議已久的「疊單」問題，法條明定「一單一計」，每筆訂單僅能自一取件點送至一送達點計酬。為處理報酬、停權與服務期間等爭議，專法要求平台建立申訴制度，業者若因違規終止契約，須設置獨立申訴處理小組，並納入至少1名工會代表。考量外送途中交通等風險，平台須為外送員投保團體傷害保險及責任險。此外，專法同步強化罰則管理平台業者，若外送員發生職災，業者未於8小時內通報，最高可處30萬元罰鍰；規避主管機關監督或檢查，可處3萬至15萬元；違反報酬給付規定，則可處2萬至10萬元罰鍰。
日期：2026-01-06
食藥署今公布「114年特色美食餐飲業稽查專案查核結果」，共計查核183家業者，其中，知名的日本烏龍麵連鎖店「丸龜製麵」違規上榜，丸龜製麵基隆店被查到原料使用重組肉，雖有標示重組肉，但漏了醒語，違反標示規定，裁處3萬元；桃園「從心From the heart Bistronomie」使用美國牛肉，但未標示原產地，也遭開罰3萬元。
日期：2026-01-05
蘇丹紅化粧品風暴持續擴大！根據衛生福利部食品藥物管理署在12月12日 公告清單中，不合格名單包括卸妝膏、修護霜、萬用棒、護髮液、護唇膏、精華液等多種化粧品、保養品都名列在內，知名品牌可見綠藤生機、NARS、歐萊德、未來美等都被驗出。《今周刊》本文整理最新產品名單，以及食藥署後續處理。
日期：2025-12-12
日本食品大廠「江崎グリコ」（江崎格力高）近日宣布，因巧克力風味未達標準，自主回收20款巧克力產品、共約600萬件商品，其中包含台灣人也熱愛的「Pocky巧克力棒」。食藥署周二（12/9）表示，經查進口紀錄，國內有4家業者、2產品受影響，分別為「Pocky百奇 冬季限定巧克力棒」、「固力果 8袋可可風味棒」，共4批次，已要求下架回收。若已購買者，可聯繫產品標示上的廠商確認。格力高台灣子公司則回應，儘管目前台灣尚未接獲消費者反映風味問題，但基於一致的管理標準，格力高台灣將針對受影響的批次產品，主動進行產品供應調整，停止該批次產品的供貨，並提供退貨的機制。
日期：2025-12-09
勞動部職業安全衛生署（以下簡稱職安署）推動特定製程產業改善安全衛生工作環境補助計畫已逾10年，透過長期挹注資源協助中小企業優化職業安全衛生工作環境、提升勞工健康安全，引領中小企業投資工作環境改善，顛覆過去傳統產業「3K」(危險Kiken、骯髒Kitanai、辛苦Kitsui)的工作條件與環境，轉型升級為3C(乾淨Clean、有競爭力Competitive、具發展性Career)，提供勞工更為健康、安全的永續職場。
日期：2025-11-25
國內化妝品竟驗出蘇丹紅！這也是台灣首度在化妝品中檢出禁用色素「蘇丹紅（蘇丹色素4號）」，目前被檢出的品牌包括綠藤生機、歐萊德、古寶無患子、未來美等14家業者，食藥署指出，目前問題商品均暫停販售下架。《今周刊》本文整理最新懶人包，包含受影響產品清單、廠商回應及處理方式
日期：2025-11-25
